老四川竟然也有冷凍水餃,肉餡單吃鹹香透點麻辣滋味,飽滿餡料讓人大滿足 冷凍水餃|老四川麻辣韭菜豬肉水餃

一天由於防疫避免外食，想到全聯買個冷凍水餃當晚餐，沒想到架上剩下一個沒有看過的新品冷凍水餃，一開始本來擔心不好吃，還猶豫了好一會兒，最後不得已買回家後，意外覺得還不錯吃欸，一看包裝，竟然是老四川的品牌推的麻辣韭菜豬肉水餃。吃起來肉餡飽滿鹹香透著麻辣，吃起來很夠味，而且皮感不會太重，意外地覺得不錯，會想要回購欸。

老四川麻辣韭菜豬肉水餃外觀

台灣現在正值防疫期間，其中水餃應該是不少人會放在冰箱的常備食品之一吧，這天五十咩到全聯晚了，只看到冰櫃上剩一種牌子，一整個覺得超不妙的說，常常架上剩下的品項，大都是不好吃的品牌，但…當時也沒其他選擇，所以就只好將就一下。全聯的水餃五十咩常買，還沒有看過老四川出的水餃，剛好來嚐嚐鮮當小白鼠。

老四川麻辣韭菜豬肉水餃購買資訊或地點

老四川是五十咩2021年6月11日時，在全聯買的，當時一包是買119元。

老四川麻辣韭菜豬肉水餃內容物

包裝上的規格是寫500g，20顆。這樣估算的話，一顆大約6元。當時口味有兩種，而五十咩拿的是墨綠色包裝的「麻辣韭菜豬肉水餃」。

打開時，可以明顯感受到他們家的水餃每顆都還蠻大顆的欸，而且裝在這種單顆分離式的盒子裡，水餃和水餃之間，也不會沾黏在一起。

老四川麻辣韭菜豬肉水餃烹調資訊

老四川麻辣韭菜豬肉水餃有提供三種烹調方式。由於每個人用的廚具不同，所以有些烹煮時間可能要略為調整。

• 水煮法
  • 水煮沸後放入水餃。
  • 水滾後加入半碗冷水。
  • 再次水滾後，再加入半碗冷水。
  • 水滾後，水餃浮起來即可撈出。
• 煎餃法
  • 平底鍋倒入沙拉油預熱。
  • 放入餃子、倒入麵粉水、蓋上桌子中火悶煮。
  • 粉水燒乾後、開蓋煎至金黃色起鍋。
• 蒸炊法
  • 冷凍水餃至於盤中，放到電鍋裡，注入200c.c.水量，炊煮15分鐘。

最後五十咩是用水煮法來煮水餃，上桌時，一顆顆白拋拋肥滋滋的水餃，看起來超誘人的。

老四川麻辣韭菜豬肉水餃風味敘述

整體水餃外觀看起來飽滿。

五十咩有搭配上醬油以及香油，想說可以沾著吃。

夾起一顆，手感還蠻沉的說。

老四川的水餃單吃就很有味道了，吃起來鹹香帶辣，肉餡的肉汁透著韭菜的香味，帶點麻辣感，意外的口味還不錯，肉餡除了帶有彈性之外，餡料不會四散。本來還擔心架上只剩這個牌子，會不會不好吃，但沒想到意外的讓人會想要回購欸。

老四川麻辣韭菜豬肉水餃基本資訊

產品名稱:老四川麻辣韭菜豬肉水餃
產品類型:冷凍水餃
產品規格:500 g/20 顆
價格(購買日/地點):119(202106/全聯)

冷凍水餃還有哪些不錯的選擇?

台灣還有更多不錯的冷凍水餃，可以參考五十咩這篇「冷凍水餃懶人包」，讓想要購買冷凍水餃的朋友可以參考。