天氣涼颼颼，五十咩沒有妹子，在台南的街上趴趴走時，就連心也都變得涼颼颼，一整個涼到骨底透入心底，雖然無法立刻找到妹子陪伴，但總能找到一間可以暖肚的宵夜當良伴，讓肚子稍稍得到滿足。

在台南玩了一整天，到了晚上就是要搞烏龍的時候了?诶!是在講什麼啦?可別誤會齁，搞烏龍是一間晚餐宵夜時段的小攤子，位於永康往大灣方向，在崑山科大附近，搞烏龍看店名就可以猜到這邊主要是在賣烏龍麵，晚上想吃宵夜嗎?那就來搞烏龍吧!

牛肉湯是台南特有的小吃之一，不少店家都在早上販售，在宵夜時段到也是有些不錯的選擇，吳家牛肉湯位於台南南紡夢時代、國賓影城周邊的店家，主要是以販售牛肉湯、牛肉火鍋、還有一些快炒類為主，到訪吳家牛肉湯三次，激嫩的肉質令人驚艷，順口的湯頭讓人一次又一次的舉起手中的湯勺，舀起一匙匙肉湯送入口中，炒的項目中牛肉肉質也令人印象深刻。

之前五十咩曾經有一陣子待過台北，偶而會去吃台北甜不辣，但是到了台南好像很少看到有人在賣诶，最後終於在台南的永康找到了一間以台北甜不辣為主打的森間食堂，森間食堂的甜不辣口感跟之前五十咩在台北吃到的還蠻像的，搭配上特製的沾醬後，一整個更是合拍，由於營業時間還蠻久的，到了下午當成點心，或是到了晚上當成宵夜應該都還不錯喔!

台南宵夜吃什麼?若是人多的話那就來去吃個熱炒店吧，這天朋友下班後相揪來去安平說是要吃一間口味還不錯的熱炒店「紅螞蟻碳烤」，店裡就算到了半夜人潮也不少，這天用餐吃起來整體口味也還不錯，選擇又還蠻多樣化的，小炒、鹽酥、油炸、湯品、青菜、炭烤、火鍋、三杯、海鮮，一整個選擇豐富又多樣化。

台南有不少居酒屋，是下班後宵夜時段放鬆享受美食的好去處，最近得到一間位於台南赤崁樓周邊，不錯的台南宵夜炭烤口袋名單「芙蓉鳥燒居酒屋」，店裡主打碳烤還有一些小菜，而且不少品項吃起來讓人印象深刻，而且頗為驚豔的說，烤的類型大都烤到恰到好處，還保有肉汁以及本身的彈性，有些食材搭配起來協調以及帶有層次感，是一間宵夜聚會或是一人獨自用餐的好去處。

台南的金華路是尋覓宵夜的好所在，這天走訪一間再金華路還有民族路交叉口的羊肉店【阿蓮羊肉專家】，店裡主打各式羊肉相關的料理，有快炒類、羊肉火鍋、羊肉湯、羹類...等，選擇上還蠻豐富的，對於喜歡吃羊肉的人來說，應該是一間晚上吃羊肉的好所在，五十咩自己也走訪了好幾次。

台南晚上消夜時總是要思索到底要吃什麼咧?今天要前進的是台南歸仁在地開業許久的一間小店-【大胖進】。店家營業時間挺長的，早上10點開賣，到凌晨2點。店裡有販售一些飯食，再點碗湯，搭配一些小菜，吃完大滿足。

台南金華路是宵夜場的一級戰區，在這邊吃完宵夜後，若是想吃點冰的也沒問題，有一間台南在地的老冰店「龍興冰店」晚上開到凌晨，這天點的剉冰配料裡，所有豆類都有煮到口感剛好，不會有硬硬的感覺，而紅豆也已經粉到透心軟，還有上頭放上的銀波布丁，紮實的口感散發著雞蛋香味，伴著上頭的焦糖香，再一點碎冰以及淋上的糖水，冰冰涼涼香香甜甜，一整個暑意都消光光了。

艋舺雞排是藝人NONO所創立的品牌，現在台南也開了不少間，在台南中西區國華街附近中正路上開了一間分店，這天趁著剛開幕人潮還沒這麼多的時候快去嚐嚐鮮，艋舺雞排拿捏恰到好處的烹調時間，讓肉質不會老澀，醃漬後讓整體肉汁變得更加美味，最後搭配脆脆的外皮，入口還伴著酥香及胡椒鹽的香氣，讓人每口都被各種香氣所包圍環繞著。