黑褐色的特製滷肉飯氣勢非凡，表面泛著誘人的油亮光澤，加上一些青菜及小鳥蛋做搭配，熱氣的香味瞬間衝向鼻腔打開食慾大門，口水都快要擋不住的從嘴角稍稍溢流出來，入口紅蔥頭香味逼人，光香味就讓人多吃好幾口，而肉的部分也很特別，有些皮還帶著鮮明的Q度，整體風味讓人一直回味。

在台南歸仁，煎粿是一個很常見的在地早餐小吃，上次吃完銘記煎粿後，今天來試試在地人也蠻推的另外一間店『秀敏煎粿』。

到了歸仁怎麼可以不探訪一下在地特有的古早味台南早餐咧？在歸仁的早市，有不少人氣的早餐店家口袋名單。其中有一間煎粿【銘記煎粿】。一早大約從五六點開賣。常常也可以看到有不少排隊的人潮。煎粿一塊大約不到掌心的大小，稍微有點厚度，帶點乳白色透明感。表面會煎過，因此吃起來有酥脆酥脆的感覺。裡面還有一些絞肉交錯，增添一些肉的滋味在其中。澆淋上醬汁後，多了個稠感以及鹹香滋味，再來個蒜泥，享受一下道地的特色台南早...

臭豆腐切成一口大小，外表炸的極為酥脆，裡面偏向比板豆腐軟一點的口感，吃起來臭豆腐本身的香味不算鮮明，醬汁提供一點點鹹甜滋味，而泡菜風味不錯，酸酸甜甜口味算是清爽的了，整體不會過重，全部搭在一起風味還算不錯，配上泡菜一整個ㄙㄨㄚˋ嘴。

到了冬天，名為食慾的餓獸常常不定期的出名，將理智啃食殆盡，讓人食慾有如脫韁野馬恣意狂奔，吃完一道還無法滿足，讓人吃了又吃吃了又吃，這時來點溫熱的湯品應該是不錯的選擇，可以稍稍讓那餓獸暫時止息，台南東區有間崇善當歸鴨，天氣微涼的時候是嚐嚐走訪的店，嚐燴點上個當歸鴨、搭配個鴨肉飯以及一些小菜，吃完一整個大滿足。

台南豆花有不少間，在東區的水缸豆花也是五十咩的口袋名單之一，水缸豆花小小的店面，但豆花風味口感都還不錯，下午坐在店前來上一碗，一口一口順順的，慢慢的將軟嫩的豆花送入口中，甜甜的糖水暖暖的黃豆香氣，搭配著涼涼微風，逐漸釋放平日緊繃的情緒。

好像現在想簡單吃個壽司，類似的店家似乎越來越難找了，今天就介紹一下位於台南市東區小巷弄的一間日式料理店，裡面有販售幾樣簡單樣式的壽司提供選擇， 五十咩在小學時期，對壽司似乎有特別偏好，時常常吵著媽媽要買壽司來當早餐，而當時印象中是簡單在海苔裡面捲上飯後包裹著蛋，小黃瓜及豆枝等配料，雖然簡單，但是卻也深深的在五十咩腦海中烙下深刻的記憶，長大後在外，依然還是滿喜歡吃壽司的說，但是好像小攤販越來越少，最...

長鼻子泰式咖哩是五十咩喜歡的咖哩店之一，厚實濃稠又滑順的醬汁滑入口中，接著濃郁且調和的咖哩香甜滋味逐漸擴散，蘋果的香甜味和鮮明椒類植物香氣伴隨著，風味令人驚豔，而三顆辣椒的辣度果然不同凡響，一開始吃還好，但是越吃辣度越是鮮明，越吃讓人越開胃，搭配長的米種，口感比台灣米飯偏硬一點，配上咖哩一整個剛剛好，咖哩風味令人印象深刻。

台南金華路是宵夜場的一級戰區，在這邊吃完宵夜後，若是想吃點冰的也沒問題，有一間台南在地的老冰店「龍興冰店」晚上開到凌晨，這天點的剉冰配料裡，所有豆類都有煮到口感剛好，不會有硬硬的感覺，而紅豆也已經粉到透心軟，還有上頭放上的銀波布丁，紮實的口感散發著雞蛋香味，伴著上頭的焦糖香，再一點碎冰以及淋上的糖水，冰冰涼涼香香甜甜，一整個暑意都消光光了。

吃久了台灣的餐廳，總是想要來點不一樣的，今天就跟著五十咩到成大周邊探訪這間以滇緬料理為主打的店家吧，這間滇緬小吃在大東夜市附近已經開業好久了，都有不少固定的客群，他們家主打雲難緬甸那邊的餐點，因此不少料理調味上來講，會比較偏酸味、辣度較為強烈鮮明的方式，若是敢吃酸吃辣的朋友可以試試，不少料理在夏天吃，一整個酸香十足大開胃。