台南佳里美食不少，今天走訪一間位於佳里的豆花店，用洋菜做成的白豆花，口感極為~"軟"~"嫩"~"滑"~"彈"~，吃起來跟一般豆花沒什麼兩樣，入口糖水炒過的香味伴隨著甜味搭配上白豆花迷人的口感，簡單平實卻又美味。

台南許記小館是德安百貨附近的一間家常菜料理小店，店裡餐點選擇不多，其中五十咩最愛的就是他們家的豆乳雞了，外表帶的油不多，入口皮脆感伴隨著炸香，再配上一點胡椒鹽，從中竄出的熱氣夾帶醃料的鹹香伴隨著鮮美的雞汁，再藉由胡椒鹽做最後味道的提升，整體肉嫩帶淡淡的豆腐乳特有香味，令人無限回味。

廣越美食店位於成大周邊，是不少學生用餐吃飯的好所在，份量口味整體都還不錯，這天吃的餐點河粉上桌時，肉片擺在上面，撒上花生碎片，油蔥酥及生菜，豬肉片帶點鹹香，外皮酥酥香香的配上油蔥，香味合體，而肉片吃起來不會太柴伴隨著點皮的Q彈感，胡粉沒有明顯的味道，口感Q彈滑口，表面吸附上微酸微甜的醬汁，伴著花生，油蔥和肉片大口吃下，整體口味清爽不油膩，卻又帶有濃厚的油蔥和花生香，香味濃郁，拌上醬汁口味調和。

大菜市無名羊肉是台南早餐時段開賣的店家，天氣冷時來上一碗準沒錯，羊肉很快就上桌了，熱氣一擁而上，深深吸一口讓香氣充滿鼻腔，趕緊輕啜一口清湯暖暖身，清淡的湯中帶著羊肉味道，喝起來柔柔順順 的，這時冷冷的天氣來上一碗，慢慢的一口一口又一口的送入口中，淡淡的薑絲味道參雜其中，可以感受到暖意從口腔蔓延到胃擴散至全身都暖了起來，羊肉盡快吃完也不會有老澀的感覺。

東門圓環蝦仁飯是一個以台菜為主的路邊小店，店裡不少菜色條味吃起來都還不錯，因此偶而會走訪一下，豬腳皮Q帶筋，口感軟彈滷得透徹，醬香深入肉中卻又不會太過鹹膩，每口滷汁都可以吃到像是蔥蒜般的香味融入在其中，鹹香且層次豐富，就算只給我一盤滷豬腳配上白飯一樣也可以吃的超開心。

胖胖湯是一間在成大周邊已麵包以及濃湯作為煮打的店家，這天吃的麵包是香蔥麵包，香蔥肉鬆的麵包肉體鬆軟中卻又帶著Q勁，口感剛柔並濟，上面的餡料雖然蔥的口味有點嗆辣，但又不會嗆過頭，且蔥味深入麵體，搭配著肉鬆融合成口感獨特蔥味迷人的胖胖湯特製香蔥肉鬆，吃膩了常見的台式蔥花麵包嗎?那來個胖胖湯特製的香蔥肉鬆唄!!

鮮果診所是五十咩在台南很嚐走訪的綜合果汁店，店裡果汁風味調和順口，各種色彩繽紛的複合式果汁排排站後，鮮豔的顏色瞬間吸睛度爆表超級誘人!!!到底今天的處方要拿哪一種咧!! 另外鮮果診所也有提供一些餐點，其中好感麵包果然好感十足，一口咬下烤得酥脆的外皮，喀拉喀拉聲響伴隨著麵包香氣四處溢散，果然瞬間好感度提升，中間包著滿滿的番茄，再以培根，羅勒以及莫札瑞拉起司來搭配合體，熱氣烘托著所有食材的香味扶搖直衝...

冬天冷吱吱，想要來點熱的東西，台南東區有間「儒家花生仁湯」，五十咩最愛他們的麻糬還有花生仁湯了，麻吉根本就像是有練過瑜珈來著，可以拉得很長很長，入口香味瞬間充滿整個口腔，讓人都快飛上雲霄了，接著牙齒接觸到Q彈的麻吉外皮，一陣軟彈口感傳來，軟中帶Q，Q中帶點黏，而麻吉口感又和香味合而為一，整體吃起來不會太過單調或是甜膩，讓人不知不覺迷失在香味的漩渦之中，還有花生仁湯也煮到透心綿，到了冬天就會想要走訪...

國華街是不少台南美食的集散地之一，這天走訪一間五十咩剛到台南時很愛吃的豆花店「修安扁擔豆花」，修安扁擔熱豆花軟嫩至極，黃豆香柔柔的配上軟嫩口感，一整個柔滑鮮嫩的觸感讓人感動，入口後，在接觸到舌尖的瞬間，黏彈滑口觸感讓人像在跟豆花喇舌一般，看似簡單卻又美味到令人難以忘懷，像是一口一口又一口的把幸福感吃下。

凰商號的法式奶油鹹派上面的馬鈴薯泥口感細緻，觸感就像是穿著薄紗的美女將薄紗一陣一陣又一陣的輕拂著你的味蕾，口感曼妙令人著迷，每口散發著馬鈴薯的清甜的滋味，一口一口又一口讓人想細細品嘗，而餡料的部分藉由白醬將所有味道封存為一體，用舌頭抿開時所有味道擴散出來，濃郁卻又調和，餅的部份吃帶著一些酥脆及一點鬆軟口味清爽不厚重，整體吃起來就是輕輕地淡淡的柔柔的感受，原來美味的點心吃完後真的會讓人想轉圈圈呢。