台南Croffle可朗芙店家有哪些？韓國2020年人氣甜點台南也吃的到(2021/10收錄2間)

Croffle是一道2020年疫情期間，在韓國突然又掀起一陣風潮的甜食，接著疫情之後，不少國家也都開始重新掀起旋風，而在台南2021年1月，開始看到有店家推出，在5月以及9-10月時，有實體的店家開始販售Croffle可朗芙這道甜食，每間店家都有一些各自的特色，這篇文章會收錄台南不錯的Croffle，讓想要探訪的朋友可以快速查找。

Croffle是什麼？

Croffle這個字是由「 Croissant可頌」與「Waffle鬆餅」合體之後，變成「 Croffle」而形成的新名詞，正如他的英文字一樣，他的做法是由可頌的麵團為原料，利用鬆餅機熱壓而成，所以才會將兩個字詞各取一部分，結合成Croffle。2020年疫情期間時，Croffle突然在韓國社群媒體上開始流行(朝鮮日報導連結)，除了Croffle之外，似乎也有人使用Cropple的這個字眼，只是相較而言數量較少。隔年在台灣台南似乎開始有店家開始販售Croffle。

好像Croffle不是起源於韓國，其實2015年在Youtube上(Youtube:Croffle製作)已經有看到有人發布影片，也許更早之前，Croffle就已經出現在市面上了，而台灣其實2019年，有搜到關於Croffle的新聞(遠百信義:GODIVA可芙)，只不過可能因為2020年在韓國流行，因為不難製作而且拍照好看，搭配形式又多變，因此把Croffle熱潮再吹向全世界。

• 2020/12: 香港Croffle報導: 名牌麵包店Gontran Cherrier登陸尖沙咀！推出韓國大熱Croffle
• 2021/3: 香港明周文化Croffle報導: 是牛角包抑或窩夫餅？在國際窩夫日吃一份韓國大熱的Croffle才算跟上潮流！
• 2021/8: Time Out Group報導 :The Croffle, a croissant waffle hybrid, has arrived
• 2021/8: Eater New York報導: The Croffle Lands in NYC, Seeking Cronut-Level Fame

台南Croffle店家

到了2021年1月時，台南有間小攤開業，而5月時開始有台南的網路販售店家，到了9-10月，又有兩間以Croffle做為主打的店家開業了。目前五十咩走訪過，台南實體販售的Croffle店家有一間在中西區台南大學附近的石井家，以及在安平區運河路上的D D Lai。

Croffle目前走訪過的店家之中，吃起來口感都比起傳統的鬆餅帶有更鮮明的酥脆感，伴隨著鮮明的蛋奶香氣。而每家的口味以及醬料形式都不太一樣，這部分就看個人的喜好來選擇了。而Croffle名字不少，中文有人音譯翻成可朗芙、可芙，也有人依照作法翻成可頌鬆餅，這些名稱指的應該都是類似的東西。

台南中西區Croffle「石井家」: 環境營造帶有可愛溫馨感,13種口味的Croffle口味選擇超豐富

「石井家」是在2021年9月25日開始試營運，店的環境以白色系以及木質為主，整體營造的帶點可愛風格，店裡有設座位讓客人內用，對於不想要邊走邊吃或是外帶的人而言，比較方便一些。當時走訪時口味有13種，配料有鹹有甜，有些種類來會做炙燒，選擇性上豐富又多樣化。

店家名稱:石井家
地址: 台南市中西區健康路一段170巷1弄2號​(google map)
電話: –
營業時間: (試營運期間)14:30-16:30
公休: 星期一休
店家FB:石井家
店家IG:石井家

台南安平區Croffle「D.D.Lai」: 安平老宅藏身可愛甜點外帶新店,7種口味任你挑

「D D Lai Croffle」是在2021年10月10日開始試營運，D D Lai取台語「一直來」的諧音，店名超好記。店家是以外帶的形式為主，由於進駐在老宅之中，復古之中帶著可愛的感覺，整體環境打造的不會不違和，不少角落都是美拍的好地點。當時走訪時Croffle有7種口味，除了起司之外，其他6種是偏甜的口味。

店家名稱:D D Lai Croffle
地址: 台南市安平區運河路37號(google map)
電話: –
營業時間: 13:00-18:00(or 賣完)
公休: 星期二-五休
店家FB:D D Lai Croffle
店家IG:D D Lai Croffle

本篇Croffle店家資訊列表

這邊將本篇的店家彙整成資訊列表，以方便快速查找。

台南Croffle店家特色

更新日期

• 2021/10/13 建立本篇文章