台南 端午節尋粽免煩惱! 台南粽子店家整理列表

粽子是台灣的傳統小吃之一,每到了端午節,為了紀念屈原而有吃粽子的習俗,五十咩在很多地方生活過,各地的粽子做法似乎都不太一樣,而喜好似乎也有所不同,因此到了各地都會想要嘗嘗當地的粽子試試看口味。

現在五十咩生活在台南,而台南又是美食小吃的集散之地,自然粽子的店家可不少囉,這篇整理了網路上查找到的台南粽子店家,以方便大家在端午節時,找到自己想要吃的粽子囉。

台灣的粽子種類

五十咩以前小時候生活在南部,都不知道其實粽子有不同的類型,現在網路發達,不少資訊其實都整理得蠻不錯的,今天就趁端午節來查找粽子的一些小資訊吧!粽子的類型粗淺的分類為南部粽北部粽兩種,主要是差在糯米有沒有先炒過,以及最後將粽子弄熟的方式略有不同,但查找資料後發覺原來粽子的種類很多

粽子種類分為

  • 南部粽: 將泡過水的糯米包裹炒過的餡料,再以粽葉包裹後用水煮熟。
  • 北部粽: 將糯米與配料爆香,然後以粽葉包裹餡料後蒸熟。
  • 中部粽: 結合南北粽的做法,將泡後瀝乾的糯米炒過,包裹餡料後再蒸熟。
  • 菜粽: 單純包花生的粽子。
  • 鹼粽: 將糯米加上鹼粽水製成,一般呈現黃色帶點透明感,會沾上糖水享用。

粽葉的種類也不少,各種粽葉在炊煮時會有不同的風味滲透到粽子之中,因此吃起來通常會沾染上粽葉的香氣。

粽葉的種類如下

  • 麻竹葉
  • 月桃葉
  • 桂竹葉
  • 野薑花葉
  • 蘆葦葉
  • 荷葉
  • 芭蕉葉

這邊就不再敘述這麼多了,不然都快要像維基百科了說,這篇主要是整理店家列表,進入正題吧!

台南市粽子整理表

以下資料是從網路查找,沒辦法一一打電話詢問是否還有營業或是店家資訊有無變動,若是資訊有錯再煩請留言告知囉。

店名若是有連結的話是表示五十咩吃過,點擊後會傳送至單篇獨立介紹的文章。

店名 地址 電話 營業時間 公休
中西區粽子
再發號肉粽 中西區民權路二段71號 06-2223577 10:00~20:30 不定
圓環頂菜粽肉粽 中西區府前路一段40號 06-2220752 5:30~14:00 不定
老鄭粽子 中西區西門路二段116巷內 06-2583211 5:30~09:00 不定
明和菜粽 中西區成功路485號 06-2266158 5:10~09:00
海龍菜粽肉粽 中西區金華路四段134號 06-2252711 6:00~23:00
郭家 中西區友愛街117號 06-2211531 5:30~16:00 不定
黃家菜粽 中西區府前路二段12號 06-2294392 6:30~19:00 不定
楊哥楊嫂肉粽 中西區慶中街41號 06-2141742 7:00~19:30 不定
遠馨阿婆肉粽 中西區南寧街56號 06-2137821 7:00~19:00 不定
阿娟肉粽魯麵 中西區國華街三段87號 06-2206812 6:00~15:30 不定
黃家肉粽 中西區府前路二段12號 06-2294392 6:30~19:00 不定
阿伯肉粽 中西區友愛街91號 06-2265307 9:00~20:00 不定
水仙宮粽葉米糕 中西區民權路三段44號 06-2202407 16:00~00:30 不定
劉家肉粽 中西區西門路二段439號 06-2251514 24hr 不定
東區粽子
品香肉粽 東區府連東路41號 06-2745588 7:00~20:00 不定
好口味肉粽 東區東安路48巷53號 7:00~13:00
無名粽子碗糕店 東區東成街77號 06-3351949 6:15~14:00
安平區粽子
楊哥楊嫂肉粽 安平區慶平路412號 06-2930317 9:00~20:00 不定
安平古早味粽 安平區運河路13巷6弄3-1號 06-2290018 6:00~12:00 不定
周氏肉粽 安平區古堡街4號 06-2292937 6:00~12:00 不定
北區粽子
老店菜粽肉粽 北區西門路三段23號 06-2218594 5:00~15:00 不定
台南好記肉粽 北區公園路674號 06-2810296 10:00~16:00
郭記肉粽 北區中華北路4號 0939151929 17:00~10:00
阿秀古早味肉粽 北區海安路三段71巷17號 06-2232383 7:30~18:00
永康區粽子
林家肉粽 永康區大安街472號 06-2057600
0931951326
6:00~17:00
喜多鄉味肉粽 永康區中山北路50號 06-2042658 5:30~11:00
幸福香肉粽菜粽 永康區大仁街30號 06-2722121 7:00~19:00 不定
阿忠菜粽肉粽 永康區中華路222號 06-3113977 24hr 不定
石家莊肉粽 永康區崑山里大仁街91號 06-2731581 6:00~14:00
南都燒肉粽 永康區大橋二街235號 0962068659 6:30~14:00
16:00~19:30
不定
南區粽子
阿票姨肉粽 南區鹽埕路291巷14弄103號 06-2916122 7:00~賣完 不定
阿忠菜粽肉粽 南區金華路二段15巷1號 06-2657556 24hr 不定
京富號 肉粽菜粽碗粿 南區灣裡路353號 0931998005 6:00~13:30
16:30~20:00
莫家肉粽 南區喜樹路224號 06-2962928 6:00~13:00 不定
新市區粽子
集香肉粽 新市區中正路227號 06-5899599 10:00~00:00
歸仁區粽子
仁壽宮肉粽 歸仁區文化街二段50號旁邊 06-2306589
0936388718
7:00~賣完 不定
劉家肉粽 歸仁區中山路二段40號 06-2399399 6:00~21:30 不定
麻豆區粽子
村伯菜粽 麻豆區興國路42-28號 06-5726656 5:30~13:00 不定
張家肉粽 麻豆區中山路88號 06-5717277 ? ?
惠美肉粽 麻豆區中正路50號 0937362003 5:30~10:30 不定
莊家 麻豆區中山路140號 06-5722298 6:00~11:00 周末
市五菜粽 麻豆區中正路80號(五市場) 0929656709 6:00~10:00 不定
仁德區粽子
阿嬤碗粿肉粽 仁德區中山路633號 06-2795515 10:00~03:30
台南陳家包 仁德區中正路二段345號 0917402289 5:30~10:20
安南區粽子
肉粽.碗粿.味噌湯 南區安中路六段709號 6:00~10:00 ?
黃家肉粽 安南區安和路一段153號 06-2568828 6:00~13:00
好味,肉粽鹽粥鍋燒 安南區國安街75號 06-2809808 6:00–19:30

台南肉粽懶人包

五十咩將吃過的肉粽彙整成一篇「台南肉粽懶人包」的心得整理,若是想要看各間口味口感比較的朋友可以參考。

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