台南 端午節尋粽免煩惱! 台南粽子店家整理列表
粽子是台灣的傳統小吃之一，每到了端午節，為了紀念屈原而有吃粽子的習俗，五十咩在很多地方生活過，各地的粽子做法似乎都不太一樣，而喜好似乎也有所不同，因此到了各地都會想要嘗嘗當地的粽子試試看口味。
現在五十咩生活在台南，而台南又是美食小吃的集散之地，自然粽子的店家可不少囉，這篇整理了網路上查找到的台南粽子店家，以方便大家在端午節時，找到自己想要吃的粽子囉。
台灣的粽子種類
五十咩以前小時候生活在南部，都不知道其實粽子有不同的類型，現在網路發達，不少資訊其實都整理得蠻不錯的，今天就趁端午節來查找粽子的一些小資訊吧!粽子的類型粗淺的分類為南部粽、北部粽兩種，主要是差在糯米有沒有先炒過，以及最後將粽子弄熟的方式略有不同，但查找資料後發覺原來粽子的種類很多
粽子種類分為
- 南部粽: 將泡過水的糯米包裹炒過的餡料，再以粽葉包裹後用水煮熟。
- 北部粽: 將糯米與配料爆香，然後以粽葉包裹餡料後蒸熟。
- 中部粽: 結合南北粽的做法，將泡後瀝乾的糯米炒過，包裹餡料後再蒸熟。
- 菜粽: 單純包花生的粽子。
- 鹼粽: 將糯米加上鹼粽水製成，一般呈現黃色帶點透明感，會沾上糖水享用。
粽葉的種類也不少，各種粽葉在炊煮時會有不同的風味滲透到粽子之中，因此吃起來通常會沾染上粽葉的香氣。
粽葉的種類如下
- 麻竹葉
- 月桃葉
- 桂竹葉
- 野薑花葉
- 蘆葦葉
- 荷葉
- 芭蕉葉
這邊就不再敘述這麼多了，不然都快要像維基百科了說，這篇主要是整理店家列表，進入正題吧!
台南市粽子整理表
以下資料是從網路查找，沒辦法一一打電話詢問是否還有營業或是店家資訊有無變動，若是資訊有錯再煩請留言告知囉。
店名若是有連結的話是表示五十咩吃過，點擊後會傳送至單篇獨立介紹的文章。
| 店名 | 地址 | 電話 | 營業時間 | 公休 |
| 中西區粽子 | ||||
| 再發號肉粽 | 中西區民權路二段71號 | 06-2223577 | 10:00~20:30 | 不定 |
| 圓環頂菜粽肉粽 | 中西區府前路一段40號 | 06-2220752 | 5:30~14:00 | 不定 |
| 老鄭粽子 | 中西區西門路二段116巷內 | 06-2583211 | 5:30~09:00 | 不定 |
| 明和菜粽 | 中西區成功路485號 | 06-2266158 | 5:10~09:00 | 一 |
| 海龍菜粽肉粽 | 中西區金華路四段134號 | 06-2252711 | 6:00~23:00 | 日 |
| 郭家粽 | 中西區友愛街117號 | 06-2211531 | 5:30~16:00 | 不定 |
| 黃家菜粽 | 中西區府前路二段12號 | 06-2294392 | 6:30~19:00 | 不定 |
| 楊哥楊嫂肉粽 | 中西區慶中街41號 | 06-2141742 | 7:00~19:30 | 不定 |
| 遠馨阿婆肉粽 | 中西區南寧街56號 | 06-2137821 | 7:00~19:00 | 不定 |
| 阿娟肉粽魯麵 | 中西區國華街三段87號 | 06-2206812 | 6:00~15:30 | 不定 |
| 黃家肉粽 | 中西區府前路二段12號 | 06-2294392 | 6:30~19:00 | 不定 |
| 阿伯肉粽 | 中西區友愛街91號 | 06-2265307 | 9:00~20:00 | 不定 |
| 水仙宮粽葉米糕 | 中西區民權路三段44號 | 06-2202407 | 16:00~00:30 | 不定 |
| 劉家肉粽 | 中西區西門路二段439號 | 06-2251514 | 24hr | 不定 |
| 東區粽子 | ||||
| 品香肉粽 | 東區府連東路41號 | 06-2745588 | 7:00~20:00 | 不定 |
| 好口味肉粽 | 東區東安路48巷53號 | – | 7:00~13:00 | 日 |
| 無名粽子碗糕店 | 東區東成街77號 | 06-3351949 | 6:15~14:00 | 日 |
| 安平區粽子 | ||||
| 楊哥楊嫂肉粽 | 安平區慶平路412號 | 06-2930317 | 9:00~20:00 | 不定 |
| 安平古早味粽 | 安平區運河路13巷6弄3-1號 | 06-2290018 | 6:00~12:00 | 不定 |
| 周氏肉粽 | 安平區古堡街4號 | 06-2292937 | 6:00~12:00 | 不定 |
| 北區粽子 | ||||
| 老店菜粽肉粽 | 北區西門路三段23號 | 06-2218594 | 5:00~15:00 | 不定 |
| 台南好記肉粽 | 北區公園路674號 | 06-2810296 | 10:00~16:00 | 日 |
| 郭記肉粽 | 北區中華北路4號 | 0939151929 | 17:00~10:00 | 日 |
| 阿秀古早味肉粽 | 北區海安路三段71巷17號 | 06-2232383 | 7:30~18:00 | 日 |
| 永康區粽子 | ||||
| 林家肉粽 | 永康區大安街472號 | 06-2057600 0931951326 |
6:00~17:00 | 日 |
| 喜多鄉味肉粽 | 永康區中山北路50號 | 06-2042658 | 5:30~11:00 | 一 |
| 幸福香肉粽菜粽 | 永康區大仁街30號 | 06-2722121 | 7:00~19:00 | 不定 |
| 阿忠菜粽肉粽 | 永康區中華路222號 | 06-3113977 | 24hr | 不定 |
| 石家莊肉粽店 | 永康區崑山里大仁街91號 | 06-2731581 | 6:00~14:00 | 一 |
| 南都燒肉粽 | 永康區大橋二街235號 | 0962068659 | 6:30~14:00 16:00~19:30 |
不定 |
| 南區粽子 | ||||
| 阿票姨肉粽 | 南區鹽埕路291巷14弄103號 | 06-2916122 | 7:00~賣完 | 不定 |
| 阿忠菜粽肉粽 | 南區金華路二段15巷1號 | 06-2657556 | 24hr | 不定 |
| 京富號 肉粽菜粽碗粿 | 南區灣裡路353號 | 0931998005 | 6:00~13:30 16:30~20:00 |
二 |
| 莫家肉粽 | 南區喜樹路224號 | 06-2962928 | 6:00~13:00 | 不定 |
| 新市區粽子 | ||||
| 集香肉粽 | 新市區中正路227號 | 06-5899599 | 10:00~00:00 | 日 |
| 歸仁區粽子 | ||||
| 仁壽宮肉粽 | 歸仁區文化街二段50號旁邊 | 06-2306589 0936388718 |
7:00~賣完 | 不定 |
| 劉家肉粽 | 歸仁區中山路二段40號 | 06-2399399 | 6:00~21:30 | 不定 |
| 麻豆區粽子 | ||||
| 村伯菜粽 | 麻豆區興國路42-28號 | 06-5726656 | 5:30~13:00 | 不定 |
| 張家肉粽 | 麻豆區中山路88號 | 06-5717277 | ? | ? |
| 惠美肉粽 | 麻豆區中正路50號 | 0937362003 | 5:30~10:30 | 不定 |
| 莊家粽 | 麻豆區中山路140號 | 06-5722298 | 6:00~11:00 | 周末 |
| 市五菜粽 | 麻豆區中正路80號(五市場) | 0929656709 | 6:00~10:00 | 不定 |
| 仁德區粽子 | ||||
| 阿嬤碗粿肉粽 | 仁德區中山路633號 | 06-2795515 | 10:00~03:30 | 日 |
| 台南陳家包粽 | 仁德區中正路二段345號 | 0917402289 | 5:30~10:20 | 一 |
| 安南區粽子 | ||||
| 肉粽.碗粿.味噌湯 | 南區安中路六段709號 | – | 6:00~10:00 | ? |
| 黃家肉粽 | 安南區安和路一段153號 | 06-2568828 | 6:00~13:00 | 一 |
| 好味,肉粽鹽粥鍋燒 | 安南區國安街75號 | 06-2809808 | 6:00–19:30 | 一 |
台南肉粽懶人包
五十咩將吃過的肉粽彙整成一篇「台南肉粽懶人包」的心得整理，若是想要看各間口味口感比較的朋友可以參考。
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