2018.02.16

台南市全區海南雞飯懶人包

台南深藏不少美食，異國料理也有不少臥虎藏龍的店家深藏台南，這篇懶人包蒐集了五十咩在台南吃過的海南雞飯，那彈彈的雞皮搭配上激嫩的雞肉，最好咬下去時還有肉汁會溢流出來，這種海南雞飯是五十咩的最愛了，大家一起來台南吃雞吧，看看裡面有沒有你心儀的店家喔!

台南美食戰爭，一起來探訪美味的海南雞飯吧

台南是一個美食的戰場，除了在地的小吃之外，每年都幾乎有不同的美食戰爭在打，像是之前有一年流行丼飯、早午餐、拉麵、韓式料理、漸層飲料，最近還流行黑糖珍珠奶茶、就連雞蛋糕也都變戰場了，其中也不少異國料理在台南發展生根。

今天五十咩有興趣的餐點是源自於新加坡、馬來西亞，有時在港式餐廳也很常見的一道雞肉料理-『海南雞飯』，為什麼是海南雞呢?因為五十咩最愛的就是那彈彈肥肥的雞皮，搭配上嫩到極致的雞肉，最好咬下去的時候還會有雞汁噴流出來，挖歐，這種海南雞飯最為誘人了，有時有些店家會搭配由雞油烹煮的飯增添風味，或是在沾醬上做變化，讓平實的海南雞料理增添更多豐富度，之前整理了一份『台南海南雞飯徵集表』蒐集台南不錯的海南雞飯後再一一到訪。

今天就跟著五十咩的腳步來看看台南有哪些海南雞飯吧!

本篇台南海南雞飯懶人包資訊整理表

這邊整理了五十咩吃過的海南雞飯店家資訊列表以方便大家查找店家資訊

店名	地址	電話	營業時間	公休
湧-海南雞飯	北區公園北路140-1號	06-2822168	11:00~14:30 16:30~20:30	二
嘉洲食坊	中西區府前路一段257號	06-2131158	10:30~14:00 17:00~21:30	一
馬來峰巴生肉骨茶	中西區民族路二段250號	0937696249	11:00~15:00 17:00~20:00	不定
南洋小館	東區東平路134號	06-2355073	10:00~21:00	不定
一三九美食坊	永康區復華七街139號	0902333154	11:00~14:00 17:00~21:00	二
九旺燒臘	東區立德八路5號	06-2148538	10:00~19:30	日
海南雞飯INS飲食	東區長榮路三段66巷37-2號	06-2363228	11:30~14:00 17:00~21:00	一
Selamat datang馬來西亞料理	北區西門路四段101號	0918991843	11:00~21:00 (日)17:00~21:00	四
港記燒臘	東區東安路97號	06-2346935	10:00~20:00	六

台南市各區海南雞飯重點整理

台南市北區

1. 1碗海南雞飯3種搭配,321巷藝術街周邊中餐便當新選擇台南市北區|湧海南雞飯
店家名稱: 湧海南雞飯
地址: 台南市公園北路140-1號 (google map)
電話: 06-2822168
營業時間: 11:00~14:30 16:30~20:30
公休: 星期二
每人平均價位: 90
店家FB: 湧海南雞飯

五十咩喜歡程度:
簡介及特色:湧海南雞飯跟市面上常見的海南雞飯似乎有點不太一樣，主要是用三種沾醬來搭配海南雞，點一碗就可以嘗到三種不同的風味，而飯的部分似乎有搭配雞油下去煮，並且澆淋上一些甜甜鹹鹹的醬油，因此飯也帶點油香，可以嘗試不同型式的海南雞風味似乎也不錯。

2. 彈嫩海南雞x涮嘴雞飯,藏在小北觀光夜市,來自馬來西亞的好味道台南市北區|馬來西亞料理selamat datang
店家名稱: 馬來西亞料理selamat datang
地址: 台南市北區西門路四段101號（小北觀光夜市美食區 A48）(google map)
電話: 0918991843
營業時間: (一~六)11:00~21:00 (日)17:00~21:00
公休: 星期四
每人平均價位: 100、120
店家FB: 馬來西亞料理 selamat datang
五十咩喜歡程度:
簡介及特色:Selamat datang餐點整體吃起來有和五十咩胃口，雖然肉不是吃過最為彈嫩的，但是覺得每一部分的表現都很平均，涮嘴油香的雞飯、彈嫩的雞肉、還有調和不會過重的辣椒醬，整體搭配起來都很協調，比較可惜的是這邊餐點種類的比較少，而且飯和雞肉沒辦法分開點，想要再吃多一些東西時就無法再加點了。

台南市中西區

1. 赤嵌樓周邊美味海南雞,皮彈肉嫩咬下時汁液溢滿的彈嫩雞肉台南市中西區|馬來峰巴生肉骨茶
店家名稱: 馬來峰巴生肉骨茶 Klang Bah Kut Teh
地址: 台南市中西區民族路二段250號(google map)
電話: 0937696249
營業時間: 11:00~15:00 17:00~20:00
公休: 不定休
每人平均價位: 80~100
店家FB: 馬來峰巴生肉骨茶 Klang Bah Kut Teh

五十咩喜歡程度:
簡介及特色:台南赤崁樓附近的馬來峰海南雞飯的肉一整個令五十咩印象深刻，彈彈的皮，軟嫩的肉，還有那溢流滿口的肉汁，竟然讓五十咩吃完後還再加點一份。

2. 新加坡美食10年老店,彈嫩順口海南雞x鹹香透心的雞油泰國長米台南市中西區|嘉洲食坊
店家名稱: 嘉洲食坊-新加坡美食
地址: 台南市中西區府前路一段257號(google map)
電話: 06-2131158
營業時間: 11:00~14:00 17:00~20:30
公休:星期一
每人平均價位: 180~400
店家FB: 嘉洲食坊 –新加坡美食

五十咩喜歡程度:
簡介及特色:嘉洲食坊–新加坡美食備有舒適的環境，套餐搭配湯、紅茶、綠豆湯還算蠻多樣的，而整體餐點五十咩還蠻喜歡的說，他們彈嫩的腿肉搭配基本的醬汁就很好吃了，之後有機會應該會想要帶家人到這邊聚餐。

台南市東區

1. 東區平價海南雞飯台南市東區|南洋小館
店家名稱: 南洋小館
地址: 台南市東區東平路134號(google map)
電話: 06-2355073
營業時間: 10:00~21:00
公休: 不定休
每人平均價位: 80
店家FB:正宗南洋口味＊南洋小館

五十咩喜歡程度:
簡介及特色:南洋小館的海南雞飯整體價格定價好像不算高，有雞肉搭配三道菜還提供一碗湯，只不過可能雞肉的口感比較不合五十咩胃口，所以這篇就簡單紀錄一下囉。

2. 港式燒臘店美味海南雞,口感彈嫩好滋味,搭上辣椒醬油蔥醬更開胃台南市東區|九旺燒臘
店家名稱: 九旺燒臘
地址: 台南市東區立德八路五號 (google map)
電話: 06-2148538
營業時間: 10:00~19:00
公休: 星期日
每人平均價位: 85~120
店家FB: 九旺燒臘

五十咩喜歡程度:
簡介及特色: 海南雞飯不只在新加坡或是馬來西亞料理店可以找到，在燒臘店也可以看到他的蹤跡，台南燒臘店不少，其中東區的九旺燒臘是五十咩很喜歡的一間店，店裡燒臘類餐點大多不錯，還蠻有自己的特色風格，這天五十咩主要目的是海南雞飯，他們家的海南雞飯也是十分美味，表皮肥彈肉質軟嫩，搭配店家自製的辣椒醬多了滿滿的香辣風味，或是搭配油蔥，一整個蔥香溢滿更是開胃。

3. 成大周邊巷弄中美味煲仔飯店,海南雞雞飯油香開胃台南市東區|in’s 飲食坊
店家名稱: in’s 飲食坊
地址: 台南市東區長榮路三段66巷37-2號 (google map)
電話: 06-2363228
營業時間: 11:30~14:00 17:00~21:00
公休: 星期一
每人平均價位: 200
備註: 店家有低消每人100元
店家FB: In’s 飲食坊

五十咩喜歡程度:
簡介及特色:INS飲食坊，店裡環境略為陳舊，但可以容納不少客人，在這邊小聚會應該也還不錯，而餐點海南雞比較不合五十咩胃口，之後來應該比較偏向於點他們家的煲仔飯，齁優，打文章打著打著又想起那被熱鍋汽化的醬汁香味了。

4. 東安路上燒臘店,一間可以完全擊退餓勢力的店家,份量十足根本吃好吃滿吃到爽台南市東|港記燒臘

店家名稱: 港記燒臘
地址: 台南市東區東安路97號(google map)
電話: 06-2346935
營業時間: 10:00~20:00
公休: 星期六
每人平均價位: 65、75
五十咩喜歡程度:

簡介及特色:港記燒臘整體而言價錢、分量都還算不錯，只不過口味部分五十咩覺得稍微偏鹹，而店裡環境若是能再提升一下，應該就無可挑剔了。

台南市永康區

1. 巷弄中美味海南雞飯,海南雞搭配酸甜辣椒醬更開胃台南市永康區|一三九美食坊
店家名稱: 一三九美食坊
地址: 台南市永康區復華七街139號 (google map)
電話: 0902333154
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00
公休: 星期二
每人平均價位: 100
備註: 店家有低消100元
店家FB: 一三九美食坊

五十咩喜歡程度:
簡介及特色:位於台南永康的一三九美食坊的海南雞彈軟口感再搭配店家調製的辣椒醬，酸辣鮮明伴隨著一些甜味，吃起來更加順口調和，店裡環境整潔舒適，而且座位不少，個人用餐或是小家庭要聚會也很適合。

台南海南雞飯懶人包總結

這邊整理了下各間海南雞飯的特色

店名	價格	五十咩喜歡程度	特色
湧-海南雞飯	90		腿肉大塊皮彈肉嫩三種沾醬搭配有搭配雞飯
嘉洲食坊	180		腿肉皮彈肉嫩基本醬汁好吃座位及餐點樣式多適合聚餐泰國米做的雞飯
馬來峰巴生肉骨茶	80		腿肉皮彈肉嫩又多汁基本醬汁好吃澆淋上雞油和醬汁到飯上
南洋小館	70		平價
一三九美食坊	100		腿肉皮彈肉嫩搭配辣椒醬順口開胃有搭配雞飯座位及餐點樣式多適合聚餐
九旺燒臘	90		腿肉皮彈肉嫩辣椒醬香辣涮嘴有搭配雞飯
海南雞飯INS飲食坊	190		腿肉吃起來冰涼,肉偏韌口感搭配辣椒醬還不錯有搭配店家特製的飯座位及餐點樣式多適合聚餐
Selamat datang馬來西亞料理	120		腿肉皮彈肉嫩辣椒醬風味柔順雞飯香氣足夠且涮嘴
港記燒臘	75		腿肉皮彈肉嫩有膠質凍感配菜飯量吃很飽平價適合餓鬼