台糖黑糖,沖泡飲料或烹煮餐點時,增添迷人香甜滋味的好幫手

黑糖是一種還蠻常見的甜味來源。由於黑糖帶有特殊的香氣，吃起來讓甜味感變得更加豐富有層次。平常自己常會沖泡飲料以及做一些料理，所以偏好買粉狀的黑糖來用。其中台糖的黑糖是還蠻常選購的品牌。黑糖吃起來風味平順，伴隨一些柔和的香氣，而且不會有明顯的酸味感。因此做料理或是泡飲料時，常常會加上一些台糖黑糖來搭配。

台糖黑糖外觀

黑糖是五十咩沖泡飲料時，很喜歡加的一個甜味來源。由於黑糖特有的風味，會讓飲品喝起來，香氣更加有層次。不過黑糖由於製成的不同，有古法黑糖及還原黑糖。不過法規似乎沒有強制說要標示清楚，而且兩個製程方式是都可以食用，各有優缺點。就看自己重視的要點是什麼了。一般賣場架上黑糖的品牌很多，有粉狀、不規則的顆粒狀、塊狀、或是液狀。由於自己是要買來沖泡飲料，所以偏好選擇粉狀的形式，會比較有利沖開，以及日常保存。

目前自己比較常買的是台糖的黑糖，是粉狀的形式，用夾鏈袋包裝。

一個包裝是300公克。2024年4月，家樂福上面的價格是46元，全聯是47元。

台糖黑糖營養標示及成分表

台糖黑糖營養標示及成分表如下所示。有需要的朋友再自行參考。

台糖黑糖風味

台糖黑糖吃起來，細細的粉末顆粒感，入口就化散開來。帶有甜味，伴隨著一些黑糖香氣。吃起來也不會有一些黑糖會伴隨的酸味，整體風味還蠻平順的說。

台糖黑糖搭配飲品

平常有時候會買無糖豆漿，搭配上黑糖，會讓豆漿喝起來，除了黃豆香氣外，還多了個黑糖香氣交錯。夏天時搭配冰塊，冰冰喝超爽快。

台糖黑糖總結

黑糖種類很多種，每種產品有不同的特性。自己由於沖泡飲料及日常存放方便度的需求，所以偏好購買粉狀的形式。除了用在飲品之外，有時煮義大利麵醬時，也會加一點增添風味。目前台糖黑糖是自己偏好的品牌。吃起來風味平穩，而且不會有酸味感。若是還有其他更不錯的黑糖產品，也歡迎留言推薦喔。

台糖黑糖基本資訊

產品名稱:台糖黑糖
產品類型:黑糖
產品規格:300公克
價格:46-47(2024/4 全聯/家樂福)
官方網頁: 台糖