昔日冷凍水餃的品牌再度在台上市,川香麻辣豬肉水餃鹹香帶辣透點麻,餡料飽滿又好吃 冷凍水餃|灣仔碼頭 川香麻辣豬肉水餃

灣仔碼頭現在又在台灣重新上市,之前退出台灣市場五年,不知道為什麼,現在又重新回歸。這天看到以前熟悉的冷凍水餃品牌,想說一直都沒有嘗試過,剛好又看到新品上架,所以就買了包「川香麻辣豬肉水餃」的口味來嚐嚐。吃完後覺得雖然他價位不低,但飽滿又好吃的餡料,不會軟爛的外皮,是一款有預算想要好好享受時,會購買的冷凍水餃品牌之一。

灣仔碼頭川香麻辣豬肉水餃外觀

陰雨連連懶得出門時,冷凍庫裡面有包水餃超方便,台灣不少冷凍水餃的品牌,像是最知名的及第、義美之外,灣仔碼頭以前曾經在台灣的市場,但在2015年9月時,退出台灣市場,當時記得他口碑超好,只不過灣仔碼頭是比較高價位的品牌,五十咩之前花錢時處處節約,所以一直沒有吃過,隔了五年後,在2020年1月,灣仔碼頭又重新在台灣上市。架上基本的口味有「高麗菜豬肉」、「玉米蔬菜豬肉」、「韭菜豬肉」三種,最近走訪時有看到新的口味「川香麻辣豬肉水餃」的口味在架上,所以就直接買上一包來試試。

灣仔碼頭川香麻辣豬肉水餃購買資訊或地點

五十咩是2021年7月31日在全聯購買,當時購買時是139元,是470公克的包裝。另外在別的賣場有看到940公克的大包裝,若是家裡人多的話,通常買大一點的包裝會比較實惠。而灣仔碼頭這款冷凍水餃的包裝有用獨立分隔式的塑膠容器裝盛,所以冷凍水餃在運送過程,更加確保不會沾黏在一起。

灣仔碼頭川香麻辣豬肉水餃烹調資訊、營養標示

這邊附上川香麻辣豬肉水餃的營養標示,讓有需要的朋友可以參考。

另外灣仔碼頭後面提供三種煮法,最常的水煮方式也很特別,竟然不是分成三次加冷水的方式來煮。而是直接一路煮到底,舀起來就可以享用了。

灣仔碼頭水煮方法如下

  1. 水餃放入沸水中,加蓋以中火煮6分鐘。
  2. 開蓋後再煮1分半。
  3. 煮的過程不用額外再加冷水。

另外煮完後,發覺好像相較於其他市面上的冷凍水餃而言,煮的水似乎清澈不少。

灣仔碼頭川香麻辣豬肉水餃風味敘述

灣仔碼頭每一顆水餃好像還蠻大的欸,煮完後擺在盤子上,灣仔碼頭的水餃造型也很特別欸,邊緣壓合的地方沒有皺褶,主要皺褶集中在肉餡的部位,擺在盤子上看起來還蠻誘人的說。

灣仔碼頭餡料飽滿,吃起來外皮不會軟爛,也不會特別帶有Q勁。

裡面肉餡飽滿而且配料感覺不少,除了基本的高麗菜以及豬肉之外,吃的時候還有個特殊的嚼勁,應該是黑色部分的木耳吧,所以吃起來除了高麗菜的纖維脆感之外,伴隨著木耳特有的口感,除了口感不錯之外,內餡的滋味也很棒,單吃不用沾醬油,其實就已經很夠味了,吃起來鹹香帶有辣度,伴隨著若有似無的麻感尾韻,跟豬肉還有高麗菜的滋味搭配在一起很合拍。

灣仔碼頭川香麻辣豬肉水餃總結

灣仔碼頭以市面上冷凍水餃的價位而言,應該算是蠻高的品牌,但是口味還蠻好吃的說,餡料飽滿滋味又好,外皮口感也不錯,吃起來也沒有粉粉的味道,另外烹煮方式更為方便,不用多次加冷水就可以煮出好吃的水餃,是一款預算比較高,想要好好享受美味的水餃時,會挑選的品牌之一。

灣仔碼頭川香麻辣豬肉水餃基本資訊

產品名稱:灣仔碼頭川香麻辣豬肉水餃
產品類型:冷凍水餃
產品規格:470公克
購買價格(地點/日期):139元(全聯/2021-7)
官方網頁: 灣仔碼頭
店家FB:台灣灣仔碼頭

冷凍水餃還有哪些不錯的選擇?

冷凍水餃的品牌很多,五十咩將吃過的品牌彙整成「冷凍水餃懶人包」,讓想要購買冷凍水餃的朋友可以參考。

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