唯王食品高粱酒香腸,鹹甜鮮明肥瘦適中,還帶有酒香尾韻的香腸

唯王香腸是我們家很愛買的一個香腸品牌，今年買了唯王的高粱酒香腸。唯王香腸從一開始創立到現在，已經超過60年將近70年了。是高雄不少人知道的香腸品牌。這天我們家購買的高粱酒香腸，肥瘦比例剛剛好，吃起來不會太瘦，伴隨油香。鹹甜調味剛好，而且多了高粱酒的香氣，味道更加迷人。

唯王食品-高粱酒香腸外觀

過年時，香腸應該是不少家庭會買的年節食品之一吧。但每家習慣的品牌不同，五十咩小時候生活在屏東，常吃的香腸品牌有【黑橋牌】、【新東陽】以及今天要開箱的【唯王食品-高粱酒香腸】。不過現在生活在台南，問了一下身旁，好像知道唯王香腸的朋友不多欸。唯王食品是高雄的老店，以香腸、肉乾、肉鬆…等食品為主。唯王食品公司創立於民國72年，但若從唯王前身的唯豐食品及德美商店開始計算的話，到現在已經超過60年，將近70年了。是一間高雄在地的老店了。而今年過年我們家購買的香腸是唯王的高粱酒香腸。

唯王食品-高粱酒香腸營養標示

唯王高粱酒香腸的營養標示及成分表如下。保存的話需要冷藏或是冷凍存放。還蠻喜歡唯王的產品，但他們家在網路上，基本的網站或是粉絲團資訊好像不是很完整，覺得有點小可惜的說。

唯王食品-高粱酒香腸風味敘述

這個成品是用鍋子煎的。跟一般的香腸一樣，基本的吃法用煎的就可以了。煎到表面帶點微微焦黃色，看起來超誘人。這款高粱酒香腸肥瘦比例剛好，吃起來不會太瘦外，還有一些肥肉在裡面，咬下後增添一些油香感。唯王的香腸鹹香帶甜，鹹味甜味鮮明，鹹甜的調味是在自己喜歡的範圍區間。另外尾巴還有高粱酒的酒香尾韻，讓香腸吃起來味道更加豐富。

唯王食品-高粱酒香腸氣炸風味敘述

接著用垣の氣炸球型鍋，利用氣炸方式烹調。第一輪用200度C、5分鐘。接著翻面160度C、5分鐘。有熟但是表面沒有煎得這麼好看。

第二輪用200度C、5分鐘。接著翻面200度C、5分鐘。兩面都有抹油，結果表面看起來還是沒有煎的好看。

之後會想要再用氣炸鍋，香腸抹油後，以兩面200度C，烹調時間拉長到10分鐘試試。看看顏色會不會氣炸的更誘人。

唯王食品-高粱酒香腸基本資訊

產品名稱:唯王食品-高粱酒香腸
產品類型:香腸
產品規格:?
價格:?(2024/1 唯王店裡購買)