台南 平價泰式炒飯,夏威夷炒飯x芭達雅炒飯,今天要選哪一道咧! 台南市永康區|阿正炒飯

泰式炒飯平常好像很少在台灣的家庭式小店見到,今天就來介紹一間台南美食社團中,人氣頗旺的一間店家,主打兩項泰式炒飯夏威夷炒飯x芭達雅炒飯,兩道人氣都不錯,今天到底要吃哪一道咧。

阿正炒飯外觀環境及菜單資訊

一日在台南美食社團裡,有團友力推一間主打泰式炒飯的店家,由於距離五十咩宿舍十分近,因此得知消息的隔天立刻到訪,小小的店面裡面設有幾張桌椅提供內用,大多是以外帶客人為主。

阿正炒飯菜單如下所示,是2015年9月拍的,基本款的炒飯都有,但是團友主要推薦品項以夏威夷,芭達雅炒飯為主,除此之外,什錦炒麵也有不少人推,所以五十咩就都一一嘗試囉。

芭達雅炒飯,九層塔香味率先衝出,外表橘紅色的醬汁,披蓋在飯外,有放花枝,洋蔥,九層塔,高麗菜,蛋…等配料,所有食材的伴著炒香藉由熱氣揉合成一股香濃誘人的蒸氣極為誘人。

飯的外表披覆了醬汁因此略為濕黏,中間部分比一般台式炒飯稍硬了些,但這個口感我喜歡,微微辣度和甜味伴著濃厚的香氣入口,越吃越開胃。

什錦炒麵,炒麵上桌時,猛烈的熱氣帶出香味,直衝口水閘門快速狂泌,蛋花,肉絲,洋蔥,高麗菜,魷魚,蝦仁…等配料交錯在炒麵之中。

炒麵吃起來不會太油膩,帶著胡椒的微辣,裡面的蛋花似乎也吸上一些醬汁鹹甜的味道,搭配上洋蔥,肉末,高麗菜,紅蘿蔔等配料吃起來不會過於單調,所有配料香味的在口中完全合體放出,而蝦仁不大,有點沙腸在裡面,對口感影響算還好,不過也是讓人一口一口吃個不停。

夏威夷炒飯,炒飯上面佈滿著薑黃般的色澤,淡淡的香味隨著炒飯飄出,有放上一些鳳梨搭配,因此有時一口鮮明的酸味會突然爆發,搭配上配料,高麗菜,火腿,玉米,蘿蔔,吃起來酸香開胃。

其中少了台式炒飯的蔥蒜香味,改以別種方式呈現炒飯,風味滿特別的,雖然吃起來有點小油,但是可以試試看。

總結: 阿正炒飯

餐點部分泰式炒飯的風味還滿特別的,五十咩自己來來回回吃了不少次,在這邊就把喜歡的品項簡單介紹一下囉。

若是吃不夠,可以到五十咩整理的一篇台南『永康美食口袋名單』列表找找看囉!

店家資訊: 阿正炒飯

店家名稱: 阿正炒飯
地址: 台南市永康區中山南路235之1號(google map)
電話: 0955369942
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00
公休: 無特定公休
每人平均價位: 60

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