台南 燉飯x鍋燒x義大利麵任選學生聚餐好所在,十足的份量、滿點的營養、豐富的搭配 台南市永康區|波姊廚房

波姐廚房位於台南永康,主要提供早午餐、義大利麵/燉飯以及鍋燒系列的餐點,每道吃過的茄汁餐點分量十足,而且豐富多樣的搭配讓人吃完營養滿點,而餐點的調味也滿不錯的,鮮明的香草香味配上茄汁,酸香調和順口,讓人吃了一次又一次,一連三天都到訪,而且由於份量十足,因此也不少周邊的成大學生會在這邊聚餐聊天。

波姊廚房外觀環境及菜單資訊

波姊廚房位於靠近台南東區和永康區的交界處,在生鮮百貨-俗俗的賣附近,之前常常從店前經過,跟周邊看起來差異不大,因此來來回回找了好久才發覺到這間店的存在,似乎已經在這邊開業許久了,五十咩竟然都沒有發現這間風味還算不錯的小店家。

這間店叫做波”姊”廚房,不是波”姐”廚房、或是波波廚房、更不是波妞廚房喔,剛開始認識這間店時,一整個沒有記清楚店名,只記得波這個字,後面完全忘記….,粉絲頁也找了好一陣子才找到的說。

小小的店面帶點簡約鄉村風,座位數不算多,先找個位置入座吧!

菜單如下所示,是2016年10月拍的,燉飯、義大利麵、竟然連鍋燒都有,對了,那左半邊咧….左半邊還有早午餐,只不過五十咩對早午餐總是興趣缺缺,因此常常眼睛自動馬賽克跳過XD。由於離家很近,前前後後到訪三次,分別點了份茄汁-鮮蔬義大利麵,茄汁-蛤蜊燉飯,茄汁鍋燒….痾…怎麼都點一樣的口味,到底是有多愛茄汁啦,沒辦法咩,吃起來順口五十咩就懶得換了說,就給他一路茄到底。

這邊義大利麵/燉飯套餐有附上濃湯奶酪以及飲料,而且升級套餐多30元覺得還滿實惠的,茄汁鮮蔬義大利麵,用不少蔬菜搭配義大利麵及茄汁,每口義大利麵都披上淡淡茄汁風味,帶點微微的酸香和滿滿的香草香料味。

整體吃起來酸香清爽不重口,淡淡的柔柔的,搭配蔬菜更是營養滿點。

南瓜濃湯,對五十咩而言口味有點重,不過可以感受到濃濃的南瓜在裡面,剛上桌攪拌後,鮮明的南瓜香味緩緩釋出來,入口強烈鮮明的甜味,還有特殊香味包含在其中,應該算是讓人滿印象深刻的湯品。奶酪,口味吃起來滑順,鮮明的奶香,風味不錯。

接著點了茄汁蛤蜊燉飯,上桌時還冒著陣陣的白煙,夾帶滿滿香草香料的迷人淡柔香氣,交參著鮮明的茄汁香味,用不少菇和碗豆等蔬菜搭配,餐點顏色看起來也還滿誘人的,還有蛤蜊似乎給的也不少。

燉飯的飯粒飽滿厚實,吸收了滿滿的茄汁,其中還夾雜了有點像是薏仁(不確定是不是薏仁,若是在意就自行詢問老闆娘吧)在其中,因此多了些交錯的嚼感,每口除了茄汁的酸甜風味外,香草的香味也很迷人,還有蛤蜊大約10來顆吧,吃起來也都蠻新鮮的。

最後還有這邊的鍋燒或是麵的系列,是用和義大利麵相同的醬汁為底製成的湯,上桌時有點傻眼,明明只有用一包麵,好像整體份量看起來挺有氣勢的說。

不少蔬菜及配料在裡面,一整個豐盛誘人。

剛上桌時超燙的,吃的時候務必小心囉,這道懶得敘述了,都是茄汁風味跟上面兩道差異不大。

總結: 波姊廚房

波姊廚房整體環境不錯,簡單乾淨,蠻適合跟朋友在店裡聚餐聊天,而主餐的份量或是口味都蠻平衡協調的,我自己是蠻喜歡的。

若是吃不夠,可以到五十咩整理的一篇台南『永康美食口袋名單』列表找找看囉!

店家資訊: 波姊廚房

店家名稱: 波姊廚房
地址: 台南市永康區勝利街一巷36號(google map)
電話: 0929358906
營業時間: 10:00~14:00 17:00~21:00
公休: 無特定公休
每人平均價位: 150
店家FB: 波姊廚房

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