2024.08.28

鵝你媽媽,台南民權路上的去骨鵝肉店,燻鵝腿肥彈鹹香,涮嘴度爆表,搭配鵝油飯,更是讓人食慾大開【台南市中西區|鵝你媽媽】

台南以鵝肉為主打的店家不多，而且鵝肉的價格相較雞鴨比較高，所以好像吃的人也相對沒這麼多。最近在台南中西區，開了一間鵝肉店【鵝你媽媽】。初次走訪，來上一盤燻鵝腿肉切盤搭配鵝油飯。鵝油飯油香油香，有油蔥酥撒在上面，香氣更加迷人。燻鵝腿皮肥肉不柴，還有一些煙燻的香氣，以及澆淋湯汁的鹹香，吃起來涮嘴度爆表。會讓人想買回家，配個電視還有氣泡飲，肯定超爽快。

鵝你媽媽外觀環境

這天去拍了在各處現身的巷弄Niau。

拍完之後剛好經過台南民權路上，想起之前格友十二葉有推薦過這間店，所以就直接吃上一波。

拿上菜單進到店裡入座點餐。鵝你媽媽店內空間蠻深的，環境打造的簡潔舒適，有提供好幾個內用的座位。

鵝你媽媽菜單

鵝你媽媽菜單如下所示，照片是2024年8月拍的。菜單最上面有「燻肉」及「白肉」兩種鵝肉切盤。依照部位還有分胸肉或是腿肉。另外還有提供『麵/飯類』、『小菜類』及『湯類』可以選擇。

鵝你媽媽餐點介紹

這天走訪，點了一份「燻腿(小)NT$300元」、「鵝油飯(小)NT$30元」、「鵝血糕湯NT$45元」。

鵝你媽媽「鵝油飯(小)NT$30元、鵝血糕湯NT$45元」

鵝油飯上桌時，看起來泛著一些油光，上面灑上一些油蔥酥。吃起來米飯多了油脂的香氣，以及油蔥酥那特有的香味，一整個香氣迷人。

有鵝油拌飯時，通常五十咩都會搭個湯品。這天點的是鵝血糕。其中湯有用薑絲，吃起來油香伴隨薑絲的香氣。不確定有沒有麻油在裡面，好像有個若有似無的麻油香。

鵝你媽媽「燻腿(小)NT$300元」

其中最期待的就是這盤燻腿囉。

上桌前，看老闆將鵝腿去骨，接著片成薄片鋪放在豆芽菜上。接著再澆淋上一些湯汁，看起來超誘人的啦。

腿肉皮口感肥彈，瘦肉的地方不柴，交錯著一些煙燻香氣感，還有澆淋湯汁的鹹香滋味，吃起來超涮嘴。由於有去骨，因此吃起來很方便。感覺很適合買回家，配個電視或是飲料，肯定超爽快。

總結

這天走訪鵝你媽媽，覺得店裡環境簡潔。餐點之中，燻腿風味口感不錯，而且還有去骨，吃起來方便。再來一碗鵝油飯，油香油香。是一間想吃鵝肉時，會選擇的口袋名單。

鵝你媽媽店家資訊

店家名稱:鵝你媽媽
地址: 台南市中西區民權路一段246號(google map)
電話: 06-2219598
營業時間: 11:00-14:00, 17:00-21:00
公休: 星期二休

台南還有哪些不錯的鵝肉店?

鵝肉的店家比較不多，之前吃過印象深，還不錯的有台南新營的【阿添鵝肉】、台南北區的【溫爸鵝肉】。一併提供給大家參考。若是台南還有不錯的鵝肉料理店，也歡迎留言分享喔。

阿添鵝肉	溫爸鵝肉

鵝你媽媽周邊還有什麼好吃的？

鵝你媽媽周邊不錯的店家不少。下面周邊的口袋名單一併提供給要在附近活動的朋友參考。

便當類型的店有【小亮哥燒臘便當】、【永吉經濟快餐】、【哈密瓜便當快餐】、【大一便當】。飲料店的話有【尚源堂】、【蜜桃香楊桃湯】。異國炒泡麵的【隨隨東南亞主題小店 Shwe Shwe】。小吃類的【黃氏蝦仁肉圓】。早午餐的【熊記 Bear’s Casa】。晚餐宵夜類的【老泰羊肉】。餐酒館的【谷麥】。甜湯類的【豆腐花】。這邊一併提供給大家，讓在這附近活動的朋友可以參考。

小亮哥燒臘便當	永吉經濟快餐

哈密瓜便當快餐	大一便當

尚源堂	蜜桃香楊桃湯

隨隨東南亞主題小店 Shwe Shwe	黃氏蝦仁肉圓

熊記 Bear’s Casa	老泰羊肉

谷麥	豆腐花