台南 草莓冰在這間店會持續進化,根本可以說是草莓冰的時裝展演台,草莓冰一年比一年更華麗 台南市中區|冰ㄉ剉冰

草莓冰是不少冰店到了冬天的主力,用草莓冰來做冰品,那鮮豔的紅色光澤帶來的視覺感超吸睛,冰ㄉ剉冰是五十咩常走訪的冰店,他們家的草莓冰一年比一年還進化,目前有六款草莓冰,五十咩吃了四款,每種冰品有不同的變化,冰ㄉ剉冰可以說是草莓冰品的時裝展演台,每隔幾年就可以吃到別出新裁的草莓新品。

冰ㄉ剉冰草莓冰系列餐點介紹

冰ㄉ剉冰是五十咩蠻常吃的一間冰店,幾乎他們家每道新品五十咩都吃過,最近到了冬天,當然不能錯過的,就是當季的草莓冰了。

草莓冰系列視覺力滿點,一上桌鮮明的艷紅色瞬間成為桌面上的焦點,當然眉壓的相機肯定先拿出來,照片先拍個幾張再說。

草莓冰除了好拍之外,冰ㄉ剉冰可以說是草莓冰的時裝伸展台,一年比一年還要更進化,目前冰ㄉ剉冰有六種草莓冰,今天這篇介紹四款不同年份推出的草莓冰品。

草莓牛奶糖: 2015冬天,香甜系草莓冰首選

「草莓牛奶糖」是「2015冬季」品項,草莓放射狀的擺放在剉冰之上,俯瞰的話有點像草莓打造而成的小太陽的感覺,一旁還有搭配上香香甜甜的牛奶糖水,可以自行澆淋。

剉冰基底是澆淋上混奶糖水,上面鋪放上草莓後再淋上一些煉乳,吃起來奶香交錯著草莓酸香,接著可以自行澆淋上牛奶糖糖水,讓酸香的草莓吃起來,會多了一個濃厚的牛奶糖香甜滋味,再和奶香層層堆疊,是冬天香甜系草莓冰的首選。

冰ㄉ剉冰克里斯瑪斯:2016年冬季昇級版,冬天繽紛系草莓冰首選

「克里斯馬斯」是「2016冬季」品項,最後經過不少改版而成現在的樣式。一開始還在想老闆取的這個是什麼名字,也太難唸了,但請快速重複名字,唸個20次吧!就會發現其實這款很有梗。克里斯瑪斯放在透明的玻璃碗上呈現,底下以剉冰澆淋上店家的抹茶糖水,因此帶點綠色的基底,接著將草莓鋪放在剉冰上頭,堆疊成一坐錐形的草莓小冰山。還有那頂部白色的濃稠優格以及最上面那顆草莓,整個看在一起是不是有點像是頭上積雪的聖誕樹咧?而且還灑上一些繽紛的糖珠,看起來帶點歡樂的氣氛,所以這款才會取名叫「Christmas」。

剉冰基底是自家熬煮的抹茶糖水,整體冰品以抹茶的苦香為主,伴隨著草莓香氣及酸味,再藉由上面的優格,讓整體風味更加融合,且多了個奶香,一旁還有附上草莓糖水,可以依照喜好做添加,讓風味層層堆疊,是冬天繽紛系草莓冰首選。

冰ㄉ剉冰一杯草莓冰: 2018年冬季,高雅系草莓冰品首選

「一杯草莓冰」是「2018冬季」的品項,用草莓糖水的剉冰以及草莓切片,放在帶有腳的透明玻璃杯裡,最後放到水晶玻璃盤上呈現,份量不大讓人一個人也可以吃完,看起來高雅又有質感。可以從玻璃杯的側面,看到剉冰的漸層變化,不時還可以看到隱藏在冰底下,若有似無浮現的草莓切片,中間還有白色的優格讓整體視覺感更多了些變化。

剉冰的基底是自家熬煮的草莓糖水,吃起來除了草莓本身酸香之外,還交錯著糖水的香甜,中間澆淋的濃稠的優格,讓一杯草莓的酸香感層層堆疊相互融合,可以說是冬天高雅系草莓冰品。

草莓哈哈哈: 2019冬季,浮誇系草莓冰首選

「草莓哈哈哈」是「2019冬季」品項,浮誇又搶眼的視覺感,一上桌肯定讓人驚叫連連,以木碗裝盛剉冰,混奶糖水剉冰做為基底,上面鋪放上一顆顆的草莓,最後在頂端插上哈密瓜切塊,讓整體視覺感更有變化,也更加浮誇。一旁還有附上兩杯糖水,一杯是草莓糖水,另一杯是檸檬糖水,可以隨心所欲添加,讓風味更富變化。

混奶剉冰為基底,因此單吃帶著奶香,中間搭配著草莓,奶香之中透著草莓酸香,接著可以加入草莓糖水,會讓草莓搭配冰吃時,多了一個較柔和的香甜滋味,最後再加入檸檬糖水,通通伴在一起交錯吃,好像會有種養樂多的那種酸甜感,可以依照喜好自行改變糖水的量做添加,讓風味變化萬千,冬天浮誇系草莓冰首選。

冰ㄉ剉冰菜單資訊

冰ㄉ剉冰菜單如下所示,由於他們家不少季節性品項,有些只有出場一個月就退場,所以品項常常變動,每次走訪菜單可能都略有不同,門口或是牆面,會貼上老闆繪製的菜單,上面有基本的介紹。

進到店裡後,檯面上有手寫的價目表可以參考,由於每年水果價錢會浮動,所以價格不一定會每年一樣。下面冰ㄉ剉冰菜單是2020年拍攝。

另外基本班底的剉冰菜單在櫃台後方的牆面。

口可是冰ㄉ剉冰二店旁的飲料部,口可的菜單如下所示,有需要飲料的可以跟店員詢問。

冰ㄉ剉冰周邊停車資訊

冰ㄉ剉冰走訪的話,當然是機車最方便了,若是要停汽車的話,同一條街不遠處有停車場,可以參考店家門口貼的停車資訊。以下是冰ㄉ剉冰二店附近的停車資訊。

冰ㄉ剉冰店面環境

冰ㄉ剉冰二店店面不大,不過相較於一店的話稍微寬敞一點。而永康店的話最近才開業,住附近的朋友就不用特意跑到東區或中西區吃冰了。

冰ㄉ剉冰二店店面及環境

二店的話在隔壁還有飲料部門。

冰ㄉ剉冰一店店面及環境

冰ㄉ剉冰嘉義店面及環境

總結

冰ㄉ剉冰是五十咩的愛店之一,店裡除了基本的剉冰之外,大都已水果為基底搭配店家自熬的糖水做成各式冰品,而且他們家的冰每年都會有一些進化,讓人可以每年吃的時候可以有不同的變換。

冰ㄉ剉冰店家資訊

店家名稱: 冰ㄉ剉冰二店
地址: 台南市中西區萬昌街39號(google map)
電話: 0984470579
營業時間: 11:00-20:00
公休: 不定休
店家FB:冰ㄉ• かき氷 二號

店家名稱: 冰ㄉ剉冰
地址: 台南市東區崇善路155號(google map)
電話: 0974027042
營業時間: 11:00-20:00
公休: 不定休
店家FB:冰ㄉ剉冰

店家名稱: 冰ㄉ剉冰永康店
地址: 台南市永康區東橋三路410號(google map)
電話: 0901023585
營業時間: 12:00-20:00
公休: 不定休
店家FB:冰ㄉ剉冰永康店

店家名稱: 冰ㄉ• かき氷嘉商店
地址: 嘉義市東區安樂街58號(google map)
電話: 05-2761420
營業時間: 11:00-22:00
公休: 不定休
店家FB: 冰ㄉ• かき氷嘉商店

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