台南 帶點日式風格清新餃子店,聚餐約會好所在,燒餃子、炒麵、蛋捲都好吃 台南市中西區|角鑄燒餃子

台南中西區的角鑄燒餃子是一間完全不像餃子店的餃子店，就算你跟五十咩說角鑄是一間早午餐店的話，我也會相信，白色清新的店面、寬敞舒適又讓人備感輕鬆的用餐環境、還有那帶點暖意的木質元素裝潢，讓人對他的環境留下深刻的印象，除了環境之外，角鑄的餐點口味也都不錯欸，底脆皮Q的燒餃子、鹹香涮嘴的炒麵、蛋香十足的蛋捲，每道都讓人留下不錯的印象，角鑄不論是環境、口味、菜單，五十咩覺得還算不錯，是一間會想要帶朋友來這邊用餐聊天的好去處。

角鑄燒餃子外觀環境

這天五十咩被招喚了，要走訪一間位於台南中西區的「角鑄燒餃子」，五十咩很愛吃餃子類，但想說妹子怎麼會對餃子有興趣咧?到了店面一看就得到答案了，這間餃子店一點都不像餃子店，若沒看店名說他是早午餐店的話五十咩也不會不相信，以白色為主要色調，搭配木質門面以及可以看的到店內的大窗戶，讓人覺得店面還蠻清新明亮的，角鑄位於台南中西區的五妃街，離附近有名的懷舊小棧不會太遠，所以在這邊吃完還可以走到附近去吃個杏仁豆腐冰。

店門口有放上菜單及價位，而且菜單竟然是有附上英文的版本，一整個很國際化欸!可能是因為五妃街這邊外國的旅客多的緣故嗎?

餐點價位從30-150元之間，感覺應該不會太貴，所以就跟著妹子進去啦。

角鑄燒餃子中餐、晚餐營業時間都還蠻長的，中午時段營業到下午三點多，下午時段營業到晚上8點半，而且店裡環境還不錯，會讓人想要做坐久一點在店裡聊天欸。

一進到店裡，角鑄燒餃子環境讓人驚艷，這是一般餃子店會打造的風格嗎？根本是早午餐店吧！店裡環境寬敞，粗略算一下應該有40個以上的座位，若是要團體聚餐，公司學校聚會應該也是不錯的選擇，而且還有看到店裡有吊上一個投影機，不知道店家有沒有提供場地租借的服務，若是在這邊一邊開會一邊用餐，應該還蠻不錯的欸。

進到店裡後，角鑄撥放的音樂輕鬆愉快，裝潢以白色以及大量木質元素打造的用餐環境讓人備感放鬆，而且桌子間的距離相對還算蠻寬的，用餐起來讓人可以更加自在。

木質感的桌椅、白色的主要色調、大窗戶撒落的自然光、再搭配上帶點黃色的投射燈光，讓店裡氛圍輕鬆柔和。

角鑄菜單資訊

今天點餐都交給妹子點，自己一個人四處拍拍超開心的，而角鑄菜單如下所示，怎麼好像有點可愛的fu啊，照片是2019年1月拍的，基本的燒餃子之外，還有兩種炒麵(日式炒麵、燒肉炒麵)以及兩種蛋捲(醬燒雞肉、明太子起司)可以選擇，另外還有一些沙拉、小菜、飲料、酒類…等。

除此之外，有搭配好的套餐選擇，分別是超值分享餐(349元)以及健康分享餐(399元)兩種，這天妹子是直接點超值分享餐，有一份12顆的燒餃子、麵食或是蛋捲之中可以從四道挑選兩道、紅茶兩杯，其中一杯還補差價20升級成奶茶。

點完餐後來去結帳，而一旁有茶水、醬料、小盤子可以自取。

角鑄餐點製作

角鑄燒餃子還有一個特色就是可以透過透明的窗口看到裡面製作的餐點，看著餐點逐漸成形，更是誘人食慾，現在這道應該是蛋捲類的餐點，首先倒上蛋汁。

當蛋皮逐漸成形型後。

在中間撒上餡料，這道應該是明太子起司蛋捲。

最後會擠上明太子的餡料。

另外這道是醬燒雞肉蛋捲，那醬汁看起來帶有深褐色，不知道口味吃起來怎樣咧，這道好像是我們點的口味欸。

最後當餡料逐漸熟了之後，包裹成捲就可以出餐啦!

另外這道是燒肉炒麵，看洋蔥以及肉片在平底鍋上滋滋作響，挖歐，感覺超誘人的拉。

最後放上麵條以及醬料後，攪拌均勻拌炒，挖歐，看畫面好像都聞的到香氣了呢。

一旁的煎餃好像就在五十咩注意力放在麵條上，不知不覺就逐漸煎好了欸。

煎餃圍成一圈放在平底鍋上，看起來超療癒的。

角鑄餐點介紹

最後餐點終於上桌囉，妹子還跟店家借了好多東西搭配拍照，這天我們點了一個套餐，有燒餃子、醬燒雞肉蛋捲，還有一杯紅茶、一杯加價升級的奶茶，以及一個加點的檸香漬番茄。

角鑄燒餃子12顆

燒餃子吃起來外皮Q韌底部帶有酥脆口感，裡面是豬肉內餡，本身就有鹹香，沾上醬汁多了醬油的鹹香，搭配起來一顆一顆很涮嘴。

角鑄醬燒雞肉蛋捲

蛋捲的上面有美乃滋搭配芥末，吃起來有美乃滋滑甜滋味、伴隨著黃芥末特有的味道，若是下次再訪的話，五十咩會希望黃芥末放少一些。

醬燒雞肉蛋捲中間有肉絲搭配洋蔥，吃起來鹹甜鹹甜，伴隨著蛋的香氣，以及外層美乃滋的柔滑滋味搭配黃芥末的香味，整體搭起來還蠻喜歡的說。

角鑄燒肉炒麵

妹子好像很愛這到燒肉炒麵欸，炒麵外表均勻地沾染上一層黃褐色的炒麵醬汁，熱氣夾帶出鹹香風味，而炒麵上面有一顆半熟蛋，看起來更是誘人。

燒肉炒麵上面也有搭配美乃滋以及黃芥末，所以吃起來稍微油了一些，但整體風味還不錯欸，炒麵吸收了醬汁的鹹香之外，外面還有美乃滋柔滑香香甜甜的尾韻伴隨著，讓人吃起來挺涮嘴的，而且風味協調順口，但建議趁熱吃喔，不然冷掉油感會比較明顯。

角鑄-檸香漬蕃茄

最後來點去油解膩的檸香漬番茄，吃起來還蠻清爽的感覺，有檸檬清香伴隨蕃茄酸香以及甜甜的滋味在裡面，酸甜酸甜還蠻好吃的。

角鑄-南投蜜香紅茶

角鑄的紅茶五十咩也蠻喜歡的說，喝起來有個鮮明卻又淡柔的香味尾韻，會讓人回味，而且糖度也調得剛剛好。

角鑄-鮮奶茶

鮮奶茶也是以蜜香紅茶為基底，會附上一小壺牛奶自行添加，喝起來除了奶香之外，還多了蜜香紅茶特有的香味，整體風味更加柔和順口，之後再訪時，鮮奶茶也是五十咩會想要再點的品項。

角鑄總結

角鑄燒餃子整體給人的感受都很不錯欸，清新的外觀、入店後讓人舒適放鬆的環境、還有餐點風味協調，雖說更好吃的餃子或是炒麵台南一定找的到，但這間店各個方面都可圈可點，也因此讓整體呈現出來的感受度都還不錯，所以留下深刻的印象，是一間會想要帶朋友到這邊用餐聊天的好去處。

角鑄店家資訊

店家名稱: 角鑄
地址: 台南市中西區五妃街209號(google map)
電話: 06-2155855
營業時間: 11:30-15:30 16:30-21:30
公休: 星期一
店家FB: 角鑄

台南鍋貼/煎餃吃哪間?

台南有不少間不錯的鍋貼/煎餃店。目前最喜歡的，大概是位於台南中西區的【川頁茶水鋪】。煎餃煎成冰花形式，底部香脆，肉餡飽滿，肉汁迷人，餡料口味不定時會變換，幾乎每種都很喜歡。另外還有一間出沒台南玉井/隆田/楠西夜市的【豪佳黃金鍋貼】。剛煎好時皮脆，肉汁鮮美搭配蔬菜脆甜。讓人吃完超心醉。

其他還有不少煎不錯的店家收錄在【台南鍋貼/煎餃吃哪間?】讓對台南鍋貼/煎餃有興趣的朋友可以參考。

川頁茶水鋪	豪佳黃金鍋貼
台南鍋貼/煎餃吃哪間?

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