台南 深夜寵物友善咖啡甜點店,咖啡甜點超特別,竟然還融合了馬來西亞元素,帶有斑蘭香味的斑蘭巴斯克,還有馬來西亞人氣飲品虎咬獅,都讓人超難忘 台南市中西區|今天啥款

今天啥款是一間在台南中西區新開的咖啡甜點店,也是一間從下午開到深夜12點的台南深夜咖啡甜點店。他們跟一般咖啡甜點店有很大的不同,除了店裡有好拍可愛的湯姆貓語傑利鼠乳酪外,不少品項帶有馬來西亞的元素,像是搭配斑蘭葉的斑蘭巴斯克,還有美祿搭配咖啡的虎咬獅,都讓人印象深刻又回味。

台南中西區【今天啥款】外觀環境

今天啥款是一間在2022年9月23開始試營運的一間咖啡甜點店。他們家藏身巷弄,距離【乜料茶居】及【Gold room】不遠。坐落在正德街37巷的巷底。

遠遠的就可以看到巷底,有個彩色的招牌,經過巷口若是有往底部望一下的話,應該是不難發現這間店。這天和朋友三人走訪,我們分別是停在中正路、海安路、還有金華路上。周邊機車的話,應該不難找到停車位。

推開大門進到店裡,第一眼可以看到的就是這個被隔出來的一個有點像是玄關的小空間。這邊可以看到他們露天的用餐區塊。往右手邊走去,就可以看到今天啥款的櫃台了。

這天跟著店家的引導入做,今天啥款店裡座位不多。有一個戶外的用餐區,以及五張室內座位區。

室內座位區一側是有點像沙發座椅的形式,整體打造的有點像是歐美復古的氛圍感。入座後,先來點餐吧。

台南中西區【今天啥款】菜單

今天啥款菜單是202年11月拍的。店裡品項以咖啡及甜點為主,有『單品』、『咖啡』、『甜點』、『氣泡水』。而我們這天走訪,還有幾款不在菜單上。像是巴斯克的話有兩種口味,一個是「鐵觀音巴斯克NT$120元」,另外一個則是「斑蘭巴斯克NT$120元」。另外還有飲品「虎咬獅NT$130元」及「恐龍美祿NT$130元」目前走訪時不在菜單上。

台南中西區【今天啥款】寵物友善規定

今天啥款是一間台南寵物友善餐廳,店家說基本上以不干擾其他人為主即可。

台南中西區【今天啥款】餐點介紹

今天啥款店裡的咖啡機看起來造型超獨特,那流線感還有金屬的紋路,讓人印象深刻。

看老闆磨好豆子,將粉佈在濾杯之上。

最後放上咖啡機開始萃取,接著香氣四溢的咖啡液就開始流淌而出。

由於今天朋友有點熱拿鐵,所以可以看到老闆正在認真拉花。

另外今天剛開店,看到老闆娘在一旁準備甜點。

而且今天啥款的甜點之中,有斑蘭的口味,老闆娘還讓我們看看斑蘭葉的樣子。平常還蠻有機會吃到斑蘭葉口味的品項,像是咖椰吐司就會用到,只不過之前都沒看過斑蘭葉本人就是了。

台南中西區【今天啥款】餐點介紹

這天和朋友一同走訪,點了「虎咬獅NT$130元」、「恐龍美祿NT$130元」、「熱拿鐵NT$110元」、「鐵觀音巴斯克NT$120元」、「斑蘭巴斯克NT$120元」、「湯姆貓語傑利鼠乳酪NT$130元」總共點了740元。

今天啥款「湯姆貓語傑利鼠乳酪NT$130元」

湯姆貓語傑利鼠乳酪應該是不少人走訪今天啥款時,會優先選擇的品項吧?超可愛的造型,一上桌眉壓肯定先要驚呼個兩聲。他們家的乳酪吃起來,帶有優格般的酸香感,入口一抿,就直接化散,中間似乎有交錯著一些空氣的蓬鬆感,而不是走整個都很密實的路線,整體風味口感也都不錯。外觀好看好拍外,口味也喜歡。走訪時可以來上一份。但這道品項數量不多,像之前五十咩晚上到訪時,這道就已經賣完了說。

今天啥款「鐵觀音巴斯克NT$120元」

鐵觀音巴斯克吃起來帶有密實,中間部分伴隨著一些濕潤感,不時透著若有似無的鐵觀音香味。

今天啥款「斑蘭巴斯克NT$120元」、

相較於鐵觀音巴斯克,似乎斑蘭巴斯克更特別欸。原來老闆娘是馬來西亞人,所以店裡不少品項都帶有馬來西亞的元素。斑蘭巴斯克中間沒有烤到全部都變成密實的感覺,還保有一些流心感。因此中間濕潤,外圍較為密實。上次有在另外一間店【獨善】吃到類似的口感,也還蠻喜歡的說。除了口感喜歡之外,那斑蘭葉特有的清香感,交錯在巴斯克之中。這交揉在一起的風味也讓人回味。

另外今天走訪是第一次真的感受到斑蘭葉的香味,平常吃的咖椰吐司之中,通常味道偏甜,覺得斑蘭葉的香味好像容易被蓋掉。而今天啥款的斑蘭巴斯克不會太甜,可能是這個原因,才能較清晰的感受到斑蘭葉的清香。

今天啥款「虎咬獅NT$130元、恐龍美祿NT$130元、熱拿鐵NT$110元」、

本來以為吃完甜點,覺得今天餐點的驚艷就此結束。沒想到…飲料也超強欸。朋友點的是「熱拿鐵」,以及一杯「恐龍美祿」,而五十咩點的是「虎咬獅」。

這杯是朋友喝的熱拿鐵,用的是中淺焙的豆子,是衣索比亞希達馬的豆子。由於五十咩沒有喝,所以有興趣的朋友只能自行嘗試了。

這杯主要是五十咩喝的虎咬獅,名字是虎咬獅,而不是虎咬豬齁,要點的時候可不要點錯,不然上餐時,餐點就會變成刈包了。虎咬獅是馬來西亞很受歡迎的飲料,是用美祿搭配上咖啡。只是在台灣,好像比較常看到恐龍美祿,虎咬獅的話,似乎這天是五十咩第一次看到。

本來以為還好,但沒想到喝起來不錯欸,美祿的香味搭配上咖啡,美祿的香甜和咖啡香氣交揉在一起,完全不違和而且融合得很完美。另外今天啥款的美祿風味好像跟平常喝道的味道不太一樣,原來是用馬來西亞的美祿的緣故。這道飲品也是讓人驚艷且印象深刻,是之後回訪想要再點的品項。

總結

今天啥款是一間藏身在巷弄的咖啡甜點店,本以為他們家單純環境漂亮,咖啡甜點可能會還好,但沒想到一整個讓人驚艷欸。除了好拍討喜的湯姆貓語傑利鼠乳酪外,最主要是店裡咖啡甜點竟然帶點馬來西亞風的感覺,其中斑蘭葉口味的巴斯克,還有美祿搭配咖啡的虎咬獅,都是讓人印象深刻,會想要回訪的品項。

台南中西區【今天啥款】店家資訊

店家名稱:今天啥款
地址: 台南市中西區正德街37巷10號(google map)
電話: 0972609723
營業時間: 14:00-00:00
公休: 不定休,會公告在IG
店家FB:今天啥款
店家IG:今天啥款

台南寵物友善餐廳、深夜咖啡甜點店

五十咩探索了不少間台南的寵物友善餐廳,以及深夜咖啡甜點店。這邊也一併提供給讓有需要的朋友可以參考。

2022台南寵物友善餐廳 2021台南寵物友善餐廳
深夜咖啡甜點店

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