2021.02.26

台南享受義大利老闆的美味料理,義大利麵手工麵口感Q彈,主餐甜點冷盤都讓人回味台南市東區|Ciao bella

Ciao bella是一間位於台南東區的義大利料理餐廳，外觀雖然不怎麼起眼，但他們家的環境打造得還不錯，用餐起來頗舒適的。餐點套餐一開始看起來會覺得價格稍微高一些，但幾乎每道品項都有不錯的亮點，調味、口感、整體協調度都抓得剛剛好，吃完口味上還蠻滿意的，會是一間要和朋友或家人聚餐約會的口袋名單。

台南東區義大利麵「Ciao bella」外觀環境

ciao bella是一間五十咩在找有店貓的餐廳時，收藏的東區義大利麵口袋名單，不過由於菜單上的價格比一般店家稍微高上一些，所以一直遲遲沒有走訪，最後剛好投資有點小賺，想說來去ciao bella慶祝一下。

雖說ciao bella外觀不怎麼起眼，走過很有機會就會錯過，但店裡環境整體打造得不錯，寬敞的用餐空間，有大桌適合多人聚餐，也有小桌適合一兩人用餐。入店後，老闆娘會帶位入座。

台南東區義大利麵「Ciao bella」菜單資訊

ciao bella菜單如下所示，照片是2020年12月拍的，店裡套餐的話有600元及800元兩種，主要差異是800元套餐中一些品項的選擇性較多。套餐有包含『濃湯』、『冷盤拼盤』、『麵包』、『主餐』、『蛋糕/甜點』、『飲料』。

若是要單點的話，每個品項都有寫上價格。主餐單人份的餐點之中，價格從250元到400元不等，多人走訪的話，還有大份的可以選擇。

另外若是用餐想要搭配酒的話，也有不少選擇。感覺來這邊辦聚會，有餐點、甜點、還有酒類，應該會很不錯欸。

另外櫃台後面的牆面會有不定時的品項，有興趣的朋友再自行留意齁。

點完餐後四處逛逛，Panettone是義大利的國民甜點，由於當時五十咩是在聖誕節後走訪，所以店裡有在販售，現在已經過了聖誕節好陣子了，不確定店裡還有沒有，所以有興趣的朋友可以自行留意齁。

台南東區義大利麵「Ciao bella」餐點介紹

這天走訪點了一份套餐，套餐有「今日濃湯」、「冷盤拼盤」、「手工麵包」、「義大利麵」、「布朗尼」、「飲料-茶」。

ciao bella「今日濃湯」

湯喝起來順口調味不會過重，感覺有點微微的濃稠，帶著沙沙的口感，應該是裡面有馬鈴薯泥，因此喝起來透著澱粉的甜味。

另外還交錯一些塊狀的馬鈴薯以及菇類，調味上不會過重。

ciao bella「冷盤拼盤、手工麵包」

接著上桌的是冷盤拼盤以及手工麵包。

冷盤拼盤有不少配料，玉米、地瓜、烤過的茄子及杏鮑菇、生菜、煙燻鮭魚…等。

另外一旁附上的麵包已經有切半，可以將冷盤的配料包夾在一起。

可以把喜歡的配料包夾在裡面，相較於單獨吃而言，包夾在麵包一起吃，感覺更加有層次，茄子有用紅酒醋醃過並且烤過，搭配上杏鮑菇的口感透著橄欖油的油香，另外沙拉米還有起司提供鹹香，最後搭配麵包Q韌的口感，整體還蠻喜歡的說。

ciao bella「義大利麵」

接著義大利麵也意外地讓人滿意。

裡面有五顆蛤蜊、一個淡菜、蝦子、小卷，其中讓人留意的是他們家的麵條，看起來跟一般的義大利麵常見的麵條不同欸，老闆娘說他們是用手工麵。海鮮每個都烹調的剛剛好不會過投，蛤蜊新鮮大顆，帶有鮮味，小卷也是煮的恰到好處，口感脆彈帶甜，其中麵條口感也是五十咩喜歡的，帶有Q彈感不會軟爛透著一些嚼勁，而且吸收茄汁微微酸的風味，整體酸香順口。