2019.06.01

台南晚上宵夜來份酥香鹽酥雞,東區光明街人氣鹽酥雞店台南市東區|光明街台灣第一家鹽酥雞

在台南東區成大學區周邊生活，有時到了晚上宵夜時段度子餓了要覓食，偶而放縱一下要吃鹽酥雞時，常常會走訪這間位於光明街上的鹽酥雞店「台灣第一家鹽酥雞」，店面不大但晚上經過在熱門時段常會看到排隊人潮，他們家五十咩吃過不少品項都蠻喜歡的，大片甜不辣、雞皮、米血、糯米腸…等，都是常常夾的食材選項，而且他們家炸了之後會用脫油機脫油，吃起來油膩感減低不少。

台南台灣第一家鹽酥雞外觀

在台南東區成大周邊生活，到了晚上要吃宵夜時，常常會就近到光明街的台灣第一家鹽酥雞，他們家到了宵夜時段人氣頗旺的，有時在熱門時段常常要等上一會兒。

這邊檯面上有放夾子以及籃子，看要什麼就夾什麼，有些品項是算一份一份秤重的，像是雞皮、雞塊…等，在意價格的朋友就自型詢問店家。

這邊種類其實是很多的，只不過五十咩這天走訪時間比較晚，店家架上的東西不多了，所以看起來比較空虛一些。

台南台灣第一家鹽酥雞菜單

台灣第一家鹽酥雞菜單如下所示，照片是2019年5月拍的，若是要估算金額的話可以參考一下，點完餐後五十咩常常會到附近買個飲料，沒人的話大都3-5分鐘就好了，由於他們有脫油機，所以都會請店家幫五十咩把油歷乾一些。

台南台灣第一家鹽酥雞餐點口味

五十咩這天點了150元，共有小份鹽酥雞30元、米血、大片甜不辣、雞皮、雞屁股、米腸，這幾個都是五十咩常點的品項，他們家有兩種甜不辣，五十咩習慣夾大片的，吃起來口感比較紮實一些，風味也比較濃厚，而米血也炸到外表酥脆，裡面還保有軟度不會過乾，是五十咩喜歡的口感，另外雞皮若是沒有特別講的話，店家會會炸得很酥脆，這就看個人的喜好了，有時想要吃飽足一點會點個米腸，吃起來外表有一層脆感的皮，而裡面就是糯米的口感，還帶點花生香氣，只不過他們家好像最近九層塔都加的比較少了，所以九層塔味道就沒有這麼重了，感覺少了一咪咪香氣。