台南 台南轉運站周邊不遠,美味的牛肉湯店,一碗肉湯就可以享受三種肉質口感,炒類也很推還有店家特製辣醬,辣衝腦門的強力椒也不能錯過 台南市北區|西羅殿牛肉湯

台南牛肉湯的選擇不少,最近走訪一間在台南轉運站附近的牛肉湯店【西羅殿牛肉湯】,目前走訪兩次吃過六道餐點都很滿意。基本的牛肉湯有三種肉質在其中,一上桌就快吃,肉質口感都很棒。另外他們家炒類也很不錯,炒香誘人之外,搭配的肉或是菜的口感也恰到好處。是一間想吃牛肉湯時,會常走訪的口袋名單。

台南【西羅殿牛肉湯】外觀環境

台南牛肉湯超級多,幾乎各區都有不錯的牛肉湯店,所以每個台南人大概都有自己的牛肉湯口袋名單。最近想起一間很久之前就想要吃的牛肉湯店【西羅殿牛肉湯】,所以找了一天起了個大早來走訪一下。西羅殿牛肉湯距離台南轉運站大約400公尺,是步行還算可以接受的距離,他們家大約早上4點半後就開始營業了,開到大約中午時段,所以若是起的比較晚的話,也是有機會可以吃得到。

五十咩這天大約是五點到訪,從進店到用餐完,陸陸續續都有客人用餐,年輕族群、年長族群都有,感覺有在地客,也有一些觀光族群。他們家有提供內用的空間,前半部是調理台,用餐區的話,則在後面,兩人座、四人座、或是多人大桌都有。

另外這邊附上其他天比較晚起用餐的店面外觀。

台南【西羅殿牛肉湯】菜單資訊

西羅殿牛肉湯菜單如下所示,照片是2021年10月到11月拍的,店裡主要有『湯類』、『飯食』、『現炒』、『小菜』四大類。湯類的話有分成大小碗,從110元到200元不等。炒類還有小菜差不多也大都100到200元不等,可以看人數來估算大概要點的份量,一個人走訪的話,吃個兩盤小份的搭配一個湯品,應該是沒什麼問題的。

另外西羅殿牛肉湯外國的觀光客族群也不少,竟然連英語以及日語的菜單都有提供,若是帶外國人一同走訪的朋友,解釋起菜單會比較輕鬆一些。

台南【西羅殿牛肉湯】餐點介紹「牛肉湯-小NT$110元、芥藍炒牛肉-小NT$120元、涼拌牛腩-小NT$100元」

五十咩走訪多次,這邊把每次吃的品項一一列出。首先這天走訪吃的是「牛肉湯-小+肉燥飯」、「現炒類-芥藍炒牛肉-小」、「涼拌牛腩-小」。

西羅殿牛肉湯「牛肉湯-小+肉燥飯」

「牛肉湯-小+肉燥飯」湯單喝順口,可以搭配米酒,喝起來會多了酒香,風味更有層次。

若是第一次走訪的朋友,當然是先來一款基本款的牛肉湯囉,牛肉湯會附上白飯或是肉燥飯任選,其中沒有說的話,裡面肉通常會用三種類型「花肉」、「瘦肉」、「肋條」。牛肉湯的話,肉質口感都不錯,一上桌盡快吃都不會柴,而且三種肉質三種口感,若是知道自己喜歡哪種的話可以點單一種品項。

肉燥鹹香透點甜味,吃起來油滑伴隨著一些黏性。

西羅殿牛肉湯「涼拌牛腩-小」

「涼拌牛腩-小」有燙過,吃起來肉帶有彈性,有些帶油、有些伴筋,有澆淋上醬油以及蔥花來搭配。

西羅殿牛肉湯「現炒類-芥藍炒牛肉-小」

「現炒類-芥藍炒牛肉-小」有加辣炒,覺得他們炒的都還不錯欸,香味很香一上桌就讓人食慾大開,吃起來鹹香帶辣,而且菜脆不老,另外肉處理的又嫩。裡面的醬汁也不會太酬,所以吃起來相對之前五十咩在一般店吃到的芥藍炒牛肉而言,醬的感覺清爽一些。

台南【西羅殿牛肉湯】餐點介紹「湯類-花肉NT$150元、炒類-蔥爆牛肝NT$120元、小菜-滷牛筋NT$200元

這次走訪點了「湯類-花肉NT$150元」、「炒類-蔥爆牛肝NT$120元」及「小菜-滷牛筋NT$200元」。

西羅殿牛肉湯「湯類-花肉牛肉湯」

上次吃過三種肉後,知道自己偏好吃哪種部位,所以今天選花肉,老闆娘說單一部位選的話,基本一碗是150元。花肉肉質彈軟帶油,肉脂的香氣伴隨著湯本身的風味,搭配起來是五十咩喜歡的滋味。

另外下面照片一旁右上角那一小碗,中間有個黃黃的醬,那是店家的辣椒「強力椒」,點完餐後店家會問你吃不吃辣,若是吃辣的話可以來一點。強力椒香辣帶勁,單吃有點太嗆辣,搭配油膏透著甜甜滋味,風味比較剛好

西羅殿牛肉湯「小菜-滷牛筋」

五十咩最愛吃筋了,西羅殿牛肉湯的牛筋是做成滷的形式。

吃起來口感的透軟,一抿就化散開來,伴隨著筋黏滑的滋味。上桌時也是搭配醬油以及蔥花,吃起來鹹甜,但五十咩覺得把他跟湯拌著吃也不錯。

西羅殿牛肉湯「炒類-蔥爆牛肝」

「炒類-蔥爆牛肝」牛肝帶有特殊彈性口感,而且他們家炒的口感剛好,不會炒過頭失去彈性,而且搭配上炒料一起,香氣四溢讓人食慾大開。不過比較不習慣吃內臟的朋友,再自行斟酌一下齁。

總結

西羅殿牛肉湯五十咩走訪過兩次,吃過六道品項都覺得不錯欸。基本的牛肉湯肉質都好吃,不過上桌時要盡快食用就是了。炒類香氣有炒出來,而且裡面的肉質口感恰到好處。另外還有敢吃辣的朋友,可別錯過他們家的強力椒齁,那辣度直衝腦門,而且強力的辣椒香味更是讓人難忘。

另外西羅殿牛肉湯距離台南轉運站不遠,對於剛下車或是要回家前,想吃點東西的朋友而言,是間很不錯的好選擇。

台南轉運站周邊吃什麼?

台南轉運站周邊現在似乎發覺有不少不錯的店家,五十咩整理了篇「台南轉運站周邊美食懶人包」。若是剛到台南想立刻先吃點東西,或是等搭車前想吃點東西的朋友而言,應該可以參考。

台南【西羅殿牛肉湯】店家資訊

店家名稱:西羅殿牛肉湯
地址: 台南市北區公園南路98號(google map)
電話: 06-2294056
營業時間: 4:30-13:00
公休: 星期二休息
店家FB:西羅殿牛肉湯
店家IG:西羅殿牛肉湯

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