2021.04.04

台南晚上吃宵夜半夜落腳好去處,美味蛋料理搭配調味呈現不同變化,店貓午春陪坐檯激萌駐店中台南市北區|厝か(厝腳)-ぬしや

厝か-ぬしや是一間位於台南北區的宵夜場小店家，他們家打造的帶有滿滿的日式風格，到了晚上燈光一打，氛圍營造的更完美，原來這間厝か-ぬしや的前身是厝珈啡，只不過現在厝珈啡沒有營業了，現在變成以蛋料理為主的宵夜小店。另外店裡還有橘貓午春駐店，喜歡跟喵星人玩的朋友，又有一個新的口袋名單可以走訪了。

台南北區蛋料理宵夜「厝か-ぬしや(原厝珈啡)」外觀環境

厝珈啡是五十咩之前在台南最喜歡的一間咖哩飯的店家，但厝珈啡在一次想要再訪吃咖哩時，發覺他竟然暫停營業了，一整個傷心了好陣子，但過了約莫半年多，發覺在原本店的位置搖身一變，變成晚上宵夜時段營業的【厝か-ぬしや(原厝珈啡)】。

在晚上看起來相較於以往，帶有不同的氛圍感。

停好車後走到店前，入店時，還有夭壽萌的店貓午春迎接。

店內空間不大，當天有詢問店家能不能拍照，老闆娘說只要不要拍到吧檯及調理區就沒問題。店內大概有提供三個座位區讓客人可以內用，一個是靠牆的座位。

另外兩個分別是靠吧台的座位區，以及靠近貓咪的喵星人搖滾區。

一旁陳列了不少帶有日式風格的配件擺飾，而且他們選用的物件似乎都蠻有質感的欸！

厝か-ぬしや(原厝珈啡)菜單資訊

入座後先來點個餐吧，厝か-ぬしや(原厝珈啡)店裡餐點只有四種，都是以蛋作為基礎，變換出來的品項，分別有「出汁玉子」、「厚蛋燒」、「三文治」、「玉子堡」四種，餐點價格從60元到160元不等，雖然菜單有外帶價格，但他們家的IG業面寫說暫時無提供外帶服務，所以就只能在店內才能享用了。四種品項有的會附上湯品、有的則是單串販售、或是會附上茶飲，請在留意每個品項下方的小字齁。

台南北區蛋料理宵夜「厝か-ぬしや(原厝珈啡)」餐點介紹

最後我們兩人走訪，點了份「厚蛋燒」、「玉子堡」及「味噌湯」，點完餐後由於他們家蛋的料理一份一份製作頗費工，因此候餐時間會比較久一些，所以建議趕時間的朋友自行斟酌一下。由於我們很愛跟喵星人玩以及拍照，因此在店裡跟著午春努力消耗他的電力，等待完全沒問題。

最後餐點上桌囉，看起來很不錯欸！！！五十咩超愛吃蛋料理的說，覺得蛋料理的搭配讓食物更香、視覺上更誘人，而且營養力滿點，所以幾乎只要看到有蛋料理，都會想要嘗試。

厝か-ぬしや(原厝珈啡)「NT$60厚蛋燒」

厚蛋燒是一整串厚實的蛋，表層看起來帶點微微焦黃色，上桌時蛋香誘人。吃起來似乎有種甜甜的滋味，夾帶著蛋香，中間透著一些汁液，還有搭配上店家的醬，整體味道還蠻協調的說。

厝か-ぬしや(原厝珈啡)「NT$140玉子堡+茶飲」

玉子堡裡面包夾厚實的蛋，還有搭配上柴魚、海苔包夾在一起，吃下時麵包的澱粉香甜感搭配著蛋的香甜一整個很和，中間還有一些帶點鹹甜感，透著柔滑感的醬汁，讓整體風味更加融合為一體，這道也意外的涮嘴欸。吃完後搭配個茶飲，老闆娘說是伯爵紅茶，但喝起來順口，帶點微澀但不過頭，茶香裡似乎透著特殊香氣，還蠻喜歡的說。

厝か-ぬしや(原厝珈啡)「NT$80味噌湯」

最後還有單點一杯味噌湯，裡面配料不少，有蒟蒻、豆腐、蔥花紅蘿蔔、洋蔥…等，湯噌湯風味濃厚但不會過頭，其中還透著豬肉片的油香，以及牛蒡提供的一些特殊香氣尾韻，整體喝起來協調又有層次。

厝か-ぬしや(原厝珈啡)「NT$160出汁玉子」

過一陣子再訪後，五十咩吃的是出汁玉子，出汁玉子的套餐有附上一碗味噌湯搭配。出汁玉子吃起來就是蛋裡融合了湯汁的風味，蛋香交錯著湯汁香，還帶著一些濕潤感，可以單吃、搭配蔥花蘿蔔泥、或是額外澆淋上一些醬油增添鹹香來享用。

總結

厝か-ぬしや(原厝珈啡)看起來平常無奇，但沒想到吃了之後，一整個愛上他們家的餐點，主要是覺得調味上還蠻喜歡的說，雖說都是蛋料理，蛋不同的形式會有不同的調味方式來呈現，吃完讓五十咩一整個回味，而且營業時間大都是在周末開業，晚上到宵夜時段開賣，的確是一間到了半夜，想要找個地方稍稍落腳，吃個小東西填飽肚子的好所在。

最後附上午春單篇特輯傳送門。