台南 五王國小附近人氣便當店,價格實惠口味不錯,魯排先炸後浸泡魯汁,鹹香夠味超開胃 台南市永康區|張師傅便當

張師父便當是一間位於永康五王國小附近，開業10-20年的便當店，他們家的便當價格實惠，從60元到75元不等，而且可以選擇四道配菜，因此對於想吃飽又想省錢的朋友而言，是一間還不錯的選擇。他們家的魯排口味五十咩還蠻喜歡的說，炸了之後還會浸泡到魯汁裡面，因此吃起來吸收了魯汁的鹹香，口感不柴鹹香涮嘴。

台南永康「張師父便當」外觀環境

在台南永康，有一間人氣頗旺的便當店【張師父便當】，到了用餐時段，常常可以看到店前排隊的人潮，找了一天五十咩也去走訪一下。聽說張師父便當已經開業10-20年，算是一間還蠻有年紀的便當店了。

這天沿著動線，首先是先選取主菜的種類，有些品項店家會問說要不要裹粉炸，就依照喜好自行選擇囉。

接著張師父便當可以選取四道配菜，對於喜歡吃豐富菜色的朋友而言，張師父便當應該是間不錯的選擇。

台南永康「張師父便當」菜單資訊

張師父便當的菜單如下所示，照片是2021年7月拍的，他們家的品項價格還蠻實惠的欸，大都在60元到75元之間，對於想省錢的朋友而言，應該也是間不錯的口袋名單。

台南永康「張師父便當」餐點介紹

五十咩走訪幾次，有點過「炸排骨飯NT$70元」、「單點豬腳NT$30元」、「魯排骨飯NT$70元」、「單點五香排骨NT$35元」。

他們家的飯五十咩吃過幾次，通常都稍微偏軟。而配菜有些菜色稍稍偏鹹口味稍重，有些調味比較剛好。像這天吃的筍子、玉米、還有豆干都稍微偏鹹，搭配上白飯或是口味較淡的配菜一起吃會比較剛好。

張師父便當「裹粉炸排骨飯NT$70元、單點豬腳NT$30元」

五十咩第一次走訪，點了一個炸排骨加上豬腳單點，總共是100元。炸排骨店家會問要不要裹粉炸，當時五十咩是選裹粉下去炸，看起來顏色還蠻誘人的說，帶有深黃褐的色澤。炸排骨吃起來酥香肉不柴，醃的滋味稍稍偏鹹透點甜味，調味還不錯。

豬腳是偏比較Q韌的口感，滷的味道有透，整體風味口感正常。

張師父便當「魯排骨飯NT$70元、單點五香排骨NT$35元」

這次走訪點了一個滷排骨飯再單點一個五香排骨，共是105元。他們家的魯排會先炸了之後，接著再丟到魯汁裡面浸泡一下。

這個顏色看起來超誘人的啦，魯汁的滋味也是偏重，肉排雖然有點薄，但口感不會柴，吃起來頗開胃。

覺得五香炸排骨跟一般炸排骨差不多，似乎有一些醃料的鹹香，也是口感不柴。

總結

張師父便當是一間永康開業10-20年的便當店，他們家不怎麼起眼，但是人氣還頗旺的說。他們家便當價格實惠，大都60-75元，應該是頗優惠的價格，而且還可以選擇四道菜，主菜的口味吃起來也不錯，雖然有些菜偏鹹，飯口感偏軟，但是一間想省錢時，不錯的口袋名單。

台南永康「張師父便當」店家資訊

店家名稱:張師父便當
地址: 台南市永康區中華二路293號(google map)
電話: 06-3139968
營業時間: 10:30-14:00 16:00-19:00
公休:周末休

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