台南 超隱密還有可能迷路的永康便當外帶店,不少料理都好吃,讓人一連吃了三餐都還沒膩 台南市永康區|最醜老闆

最醜老闆是一間從安南搬到永康的外帶便當店,他們家沒有提供內用,以外帶外送為主,所以餐點大都需要先電話或是私訊預定,不然還蠻容易就被訂完。主要還是由於他們家口味還蠻好吃的說,除了每日固定的品項外,每周還會有期間限定的品項輪班。五十咩吃過的料理中,嫩雞胸、豆豉排骨、海南雞的辣醬…等,都讓人印象深刻超回味。

台南「最醜老闆」外觀環境

【最醜老闆手作餐盒】第一次看到這個店名時,覺得超神奇,老闆是有多醜,竟然還當作店名是哪招!一開始會知道這間店,是由於看到媽媽我想嫁去台南的桑妮有分享這間餐盒,看起來他還蠻喜歡的感覺,原本是在安南的樣子,而現在坐落在台南永康,自來水廠附近的巷弄裡。由於他們訂單似乎不少,而且有些品項每天量有限,所以一定要打電話去預定會比較好。另外他們家藏身巷弄,一定要先找好地圖,不然肯定會迷路齁。

最醜老闆菜單及外送資訊

最醜老闆的菜單有點特別,可以分三個區塊來看。最左邊的是天天都有的品項,而中間的區塊則是每周都會換的品項,最右邊的區塊則是額外加點的品項。他們家的便當價格大都在100元以內,只有整片的虱目魚肚飯才會超過100元,另外每個項目後面,括號裡面的金額則是主菜單點的價格。

最醜老闆他們家有提供外送,另外每天不同區域會輪流外送,像是新吉工業區/安南醫院、永康工業區、安南科工區、新市南科區、安南區市區…等,若是有外送需求的朋友,可以到他們粉絲頁查詢或是私訊詢問齁。

台南「最醜老闆」餐點介紹

五十咩走訪多次,有吃過他們家的不少品項。第一次走訪點「招牌脆脆香雞排飯NT$90元」、「單點香煎無刺魚肚整片NT$110元」。第二次走訪則是吃了期間限定的「新嘎坡海南雞飯NT$90元」、「單點酥炸排骨NT40元」。第三次則是點了期間限定的「港式豆豉排骨飯NT85元」、「阿嬤滷大排NT45元」。

最醜老闆「招牌脆脆香雞排飯NT$90元」

招牌脆脆香雞排飯一入手,雞排一整個頗大塊,視覺感有厲害到。

而他們的餐盒是用圓形半透明上蓋的餐盒來裝,裡面米飯看起來跟一般的便當店不太一樣欸,看起來米粒形狀似乎稍長,還帶有淡淡的紫色的感覺,吃起來口感剛好不軟爛。配菜調味也剛好,不會太油或是太鹹,中間還有搭配菜脯,鹹香帶辣超開胃。

大塊的雞排看起來就超爽,醃料帶點甜味透著鹹香,吃起來不會油膩不會太柴,吃的還頗開心的說。不過畢竟是外帶,美味度相較於現炸,多少都會有些衰減。

最醜老闆「單點香煎無刺魚肚整片NT$110元」

香煎無刺魚肚整片風味口感正常,無刺吃起來很方便,只要注意中間兩根大根的骨頭就好,只不過魚肚外帶回家吃,覺得油感還蠻重的。

最醜老闆期間限定菜色「新嘎坡海南雞飯NT$90元」

海南雞飯除了主菜之外,還有搭配一些配菜,整體視覺感看起來頗清爽。店家還會附上一包辣醬,打開的時候,就可以聞到猛烈的香辣湧現。

配菜蠻清爽的,有一個口感爽脆的瓜類、花椰菜、蕃茄,還有半顆半熟蛋。米飯的話好像吃起來帶有油香伴隨著一些鹹香,不知道有沒有額外淋什麼醬料,還蠻開胃的說。

海南雞單吃帶有淡柔的香氣,肉質吃起來口感還不錯,但若是能再更彈軟的話,就更完美了。

還有搭配辣醬,打開的時候鮮明的香辣滋味猛烈,吃起來還伴隨著一些鹹香,辣度十分帶勁,喜歡吃辣的人可以多淋一些,讓雞肉吃起來增添不少風味。而且把辣醬淋到飯裡拌一拌,再搭配上飯本身帶有的油香,吃起來風味更豐富,開胃度滿點。

最醜老闆「單點酥炸排骨NT40元」

炸排骨薄薄一片,吃起來醃料鹹甜鹹甜,外面粉皮有粉粉顆粒的感覺,五十咩比較不愛這種形式的外皮。而肉排的口感彈軟不會柴,醃料的滋味也有喜歡,只是稍微有點小油,若是可以現吃一定更美味。

最醜老闆期間限定菜色「港式豆豉排骨飯NT85元」

港式豆豉排骨飯是他們家期間限定的品項,下次不知道什麼時候才會再出現,今天也是三道配菜搭配上菜脯。配菜今天滷的那道帶有鮮明滷汁的鹹香,其他兩道口味不會太重剛剛好。

最重要的是豆豉排骨一整個讓人心醉欸!咬下後排骨口感完全不柴,豆豉的鹹味以及特有的香氣,好像由於這個部位帶有油脂,因此吃起來還伴隨著油香,讓人越吃越涮嘴,整體還蠻喜歡的,是一道五十咩會常點的品項。

最醜老闆「阿嬤滷大排NT45元」、額外贈送的蔥油嫩雞胸肉

這天外帶排骨時,想說怎麼多了兩塊白白的肉,老闆說原來是我這塊排骨比較小,所以額外補給我兩塊雞胸肉。沒想到他們家的雞胸肉,竟然是所有吃過的品項裡,最讓人驚豔的。他們家雞胸肉意外的不錯吃欸,口感非但不柴,用彈嫩來敘述應該更為合適,上面有搭配一些蔥油,吃起來以蔥油的鹹香為主,搭配上肉的口感,是一道讓人會想常點的雞胸肉料理。

阿嬤滷大排吃起來也不錯,外表油亮油亮醬色誘人,吃起來鹹甜鹹甜的滋味帶著醬香,肉排薄但式口感彈軟不柴,不知道他們家大排正常的大小有多大,也是一道會輪班點台的品項。

總結

最醜老闆的便當還蠻合五十咩喜好,整體配菜不會過油過鹹,調味也有喜歡。而米粒煮的帶有Q度,不會過於軟爛。主菜的話大部分口味都不錯,其中還有幾道覺得頗有特色。其中最驚豔的就是蔥油嫩雞胸了,彈軟的口感搭配蔥油的鹹香,讓人難以忘懷,期間限定的豆豉排骨也很好吃,豆豉特殊的香氣以及鹹香和排骨融合,排骨的口感彈軟帶著油脂,吃起來很回味。另外海南雞的辣醬也是讓人印象深刻,不過他要淋到飯上伴著海南雞的飯吃,覺得才能更展現他的美味。其他滷排、炸排、炸雞排整體口味口感都不錯,是會偶而再點的品項。

最醜老闆的便當是一間住在附近的話,會常常走訪的便當店口袋名單。

台南「最醜老闆」店家資訊

店家名稱:最醜老闆
地址: 台南市永康區南工街214巷30弄19號(google map)
電話:0905739379
LineID:@mty6984b
營業時間:(一-六) 10:30-13:00 (四)10:30-13:00 16:30-售完
公休:星期日
店家FB:最醜老闆料理廚房
店家IG:最醜老闆料理廚房

台南永康吃什麼?

永康還有不少不錯的美食,五十咩將走訪過覺得不錯的店家彙整成「永康美食懶人包」。

台南永康美食社團

最近五十咩有新蓋一個「台南永康美食社團」,若是有不錯的美食口袋名單的話也歡迎到社團留言推薦喔,社團中也歡迎店家以粉絲團的身分加入社團。

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