台南 夜市實惠又美味的藥膳料理,肉好吃份量多又大塊 台南市玉井區|廣華養生藥膳

夜市有不少平價又美味的美食小吃,每個鄉鎮都有夜市,這天探訪台南玉井夜市,首先嘗試玉井在地社團推薦的口袋名單「廣華養生藥膳」,他們家藥膳風味平順不會過於濃厚,讓人順順的搭配著肉或是麵線一起吃,另外他們家給的肉不少,而且燉煮的口感也不錯,是一間若是在附近,要吃藥膳料理時會選擇的口袋名單。

玉井夜市: 每周三六在中山路民族路交叉口擺攤

玉井星期三、六會有夜市,不少在地的家長會帶著小朋友一起逛夜市,玉井的夜市有不少好吃的店家,前一陣子從玉井的美食社團收集了在地朋友的口袋名單,彙整成「玉井夜市店家口袋名單懶人包」。兩天的夜市都是在中山路以及民族路交叉口附近擺攤,其中星期三的夜市是比較多攤的,範圍也比較廣,若是要走訪的朋友,可以選擇星期三夜市去探訪玉井。

玉井廣華藥膳

之後找了個時間,最後終於有機會探訪玉井的夜市,最先考慮的是玉井在地朋友呼聲最大的兩間店「皇品牛排」及「廣華藥膳」。這兩間店在【玉井大小事】社團團友重複出現的比例最高,應該是不少人心目中的口袋名單吧,初次走訪,當然要嘗試一下在地朋友心目中的愛店囉。

當天到玉井時,首先本來想要吃個牛排,由於當天其實同行的朋友玩了一整天,大家都累了,所以看到這人潮…只好先做罷。

今天就先嘗試另外一間【廣華養生藥膳】,他們家星期一在麻豆,星期二在新化,星期六在玉井,星期五在楠西夜市。若是想吃的朋友可以找就近的夜市走訪。吃完後有跟老闆閒聊一下,聽他說從婆婆那時開始做,他自己就已經做了25年了說,應該可以算是夜市裡的老攤了。

找個位子入座,這天和朋友共三人走訪,各點上一碗自己想吃的藥膳料理。

台南夜市「廣華藥膳」菜單資訊

廣華藥膳菜單如下所示,看有沒有要加麵食,大都品項是80-90元的為主,羊肉的話則是90-100元,另外還有米血、燙青菜、藥膳湯單點可以搭配。光看價位的話,還蠻正常的定價。

每個餐點都是以藥膳為基底,看要單純點藥膳湯或是加上冬粉及麵線來搭,就看個人啦。今天三個人走訪,各點了一碗藥膳豬腳麵線、藥膳排骨麵線、以及藥膳雞腿冬粉。

台南夜市「廣華藥膳」餐點介紹

一上桌的時候,那份量就讓人印象深刻,肉給的份量不少欸,豬腳還有排骨都給得不少,而雞腿份量頗大塊,配上他的價錢,就藥膳來講應該算是還蠻實惠的了。

廣華養生藥膳: 藥膳豬腳麵線

豬腳麵線一上桌,湯頭散發著藥膳鮮明的香氣,喝起來湯順口藥膳不會過於濃厚,風味調整的不會太重,喝起來順順的,搭配上肉或是麵線都很剛好。

豬腳給的份量不少欸,上面滿滿膠質的口感為主,喜歡吃這種部位的朋友可別錯過,搭配上藥膳湯頭的香味,天氣微涼時來上一碗很可以。

廣華養生藥膳: 藥膳排骨麵線

排骨是朋友點的,難得今天朋友可以一人KO整碗,所以就不知道口感如何了,當天看她吃的還蠻滿意的說,應該是有喜歡。

廣華養生藥膳: 藥膳雞腿冬粉

另外他們家的雞腿也很推欸,大塊的腿肉燉煮到透心軟,配合上雞腿本身的鮮甜滋味,一口藥膳湯頭一口雞肉,一口接著一口超滿足。

當時要拍照,整塊夾起來沉甸甸的一整個很大塊,下一秒的照片就是骨頭分離,雞腿掉到碗裡然後,妹子尖叫中…,燉煮到軟的口感,讓牙齒比較不好的朋友,也可以吃個雞腿享受一下。

廣華養生藥膳楠西夜市會有店狗駐店

他們家在星期五的時候,在楠西夜市有開攤,好像是自家附近的樣子,因此會有店狗在周圍跟老闆一起顧攤。

廣華養生藥膳的店狗超古錐,都是柴柴,一隻是黑柴仔仔,另外一隻是黃柴麻吉,喜歡柴犬的朋友若是有走訪楠西夜市時,可以找找看有沒有他們的身影。

總結

廣華藥膳整體口味、價格、份量都拿捏得很剛好,若是住在附近想要吃藥膳料理時,會是待選口袋名單之一。

台南夜市「廣華藥膳」店家資訊

店家名稱: 廣華養生藥膳
電話: 0988671717
營業時間及開攤第點:
星期一: 麻豆夜市
星期二: 新化夜市
星期三: 家樂福夜市
星期五: 楠西夜市
星期六: 玉井夜市
<若是擺攤資訊有誤,煩請告知更正>

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