台南 在麻豆超不起眼的燒臘類餐食店 台南市麻豆區|香港叉燒佬

香港叉燒佬是一間位於台南麻豆，開業約六年的燒臘類餐食店。店裡除了有便當之外，還可以單買肉類回去。不論是要買回去自己切來吃，或是買來拜拜，都沒有問題。這天走訪點上一份叉燒，覺得叉燒口味正常，調味帶有香甜滋味，肉肥部分帶有油香，瘦的部分帶有韌性不會太柴，整體風味口感正常。

香港叉燒佬外觀環境

這天朋友到麻豆工作，一個人無聊的五十咩，只好翻開之前麻豆的吃吃口袋名單，翻找有興趣的店家。最後找到這間之前想吃，但還沒探訪過的燒臘店【香港叉燒佬】。香港叉燒佬到現在，差不多開了六年。店裡有一些桌子可以提供內用，但好像麻豆這邊大都是外帶為主，似乎不多人內用的樣子，因此這天走訪時，內用區域有放上不少雜物。不過自己沒有很在意，就直接在現場現點現吃。

香港叉燒佬菜單

香港叉燒佬菜單如下所示，照片是2023年6月拍的。店裡有「蜜汁叉燒」、「五花叉燒」、「脆皮燒肉」、「烤鴨」、「白切雞」、「油雞腿」、「紅腸」、「肝腸」、「臘腸」9種主菜。可以選擇一種或是多種拼成一個便當。也可以單純點肉不要飯菜。

香港叉燒佬餐點介紹

這天走訪點了一個叉燒拚紅腸的雙拼飯NT$100元。點餐時老闆有問叉燒要瘦的還是肥的，而五十咩選擇的當然是肥的囉！餐盒之中，除了雙拼的兩個主菜之外，還以搭配上四道配菜以及蔥油。配菜吃起來風味正常，蔥油的話鹹香夠味伴隨油香超下飯。

燒偏肥，吃起來香甜，由於五十咩選比較肥的部位，因此吃起來油香之中帶著叉燒的甜味。外表烤的顏色比較深，除了叉燒的紅色之外，還透著一些黑色。吃起來帶點微微脆感，但不會有苦味。

瘦肉稍微韌但不會柴，口味相較於之前吃過的店家而言，鹹甜滋味比較重。

紅腸吃起來甜甜的帶有彈性，風味以自己偏好而言，覺得口味偏柔，甜味不會太重，整體風味正常。

總結

香港叉燒佬是一間位於台南麻豆，以燒臘為主的便當餐食店。主菜燒臘還行，配菜正常。若是在周邊生活的話，是一間會當成日常吃燒臘類，也許會選擇的口袋名單。

香港叉燒佬店家資訊

店家名稱:香港叉燒佬
地址: 台南市麻豆區仁愛路19-6號(google map)
電話: 0920090310
營業時間: 11:00-19:00
公休: 星期日休
店家FB:香港叉燒佬
店家IG:香港叉燒佬

台南叉燒/燒臘吃哪間?

台南有不少不錯的燒臘或是叉燒店。目前最喜歡的燒臘叉燒餐食店，是在台南永康的【杰 港式燒臘】。不論是燒鴨、脆皮燒肉、叉燒都吃完讓人一整個心醉。另外還有一間台南東區的【港茶經典】基本有港式調飲、還有不少港式的餐食，其中叉燒也是自己很喜歡的一間。這邊就提供兩間口袋名單，讓對叉燒或是燒臘有興趣的朋友參考囉。

杰 港式燒臘	港茶經典

麻豆還有不少在地不錯的美食，五十咩將吃過的店家彙整於此「麻豆美食口袋名單」，若是沒有靈感的話可以到這篇找找看有沒有其他想吃的店家。

台南美食社團

五十咩有蓋了一個台南美食的社團「台南美食不藏私」，若是有要推薦美食、或是尋找台南各種美食的朋友，歡迎到社團尋覓喔!