屏東 東港秀英肉粿約30年在地店家,香腸還有醬汁的滋味讓人吃完超回味 屏東縣東港鎮|秀英肉粿

東港由於是漁港的緣故，因此不少小吃都還蠻獨特的說，而肉粿也是其中一道有在地特色的小吃。這天走訪其中一間肉粿【秀英肉粿】，是一間約30年的在地店家，店裡肉粿用香腸、蝦米、肉片、澆淋上醬汁後，風味口感整體吃起來都不錯，是一間之後想吃肉粿時，會選擇的口袋名單之一。

東港【秀英肉粿】外觀環境

東港有不少小吃，這天一早吃完了阿卿姐飯湯之後，接著準備來去吃肉粿，肉粿知名的店家有不少間，像是葉家肉粿、林記肉粿，而今天我們要走訪的是這間位於同一條路上的【秀英肉粿】。

聽說秀英肉粿大約已經開業約30年，應該也算是一間在地頗有年紀的肉粿店了。

秀英肉粿店裡有提供一些座位，讓客人可以內用。入店後找個座位入座，先來點餐吧。

秀英肉粿菜單資訊

秀英肉粿的菜單如下所示，照片是2022年2月拍的。店裡品項不多，以肉粿為主，有分成湯的或是乾的。若是選擇乾的話，則會額外付上一碗湯。除此之外，也有飯湯、麵食、一些小菜可以選擇。

秀英肉粿從早上7點就開始營業，所以一早想要吃肉粿或是飯湯當早餐，也完全沒有問題。

東港【秀英肉粿】餐點製作

點完餐後，看老闆娘開始製作餐點。看老闆娘把粿切成一小塊小塊的形式，接著加入一些配料，最後再澆淋上湯頭、以及醬汁之後，就可以上桌囉。

東港的肉粿湯底是用虱目魚搭配米熬製的湯底，接著放入一些海鮮以及食材，就成了一碗富有在地特色的美食。

東港【秀英肉粿】餐點介紹

今天點的餐點通通都上桌囉，分別是「乾肉粿-小NT$40元」、「湯肉粿-小NT$40元」以及單點「香腸NT$30元」。

秀英肉粿「乾肉粿-小NT$40元」

乾的肉粿上面有搭配一些配料，有香腸、金絲蝦蝦米、還有一些滷過的豬肉。

裡面白色的粿吃起來有點像客家碗仔粄的口感，沒有鮮明的味道，結構密實透著軟軟的口感，用筷子可以輕易地夾到迸散。跟一旁配料搭配著吃，可以增添不少風味，由於醬汁裡有搭配蒜泥，因此吃起來鮮明的蒜香之中，透著鹹鹹甜甜的醬汁滋味。還可以搭配上魯透鹹香的豬肉、或是香氣鮮明帶點脆感的蝦米、以及肥瘦恰到好處香氣誘人的香腸，不同的組合一起吃迸出不同的感受。

秀英肉粿「湯肉粿-小NT$40元」

湯的由於跟湯底加在一起，覺得風味比較淡柔一些，基本上其他配料的搭配看起來應該是一樣的，就看個人的喜好了。

秀英肉粿「香腸NT$30元」

最後最讓人訝異的是，他們加的香腸蠻好吃的欸，老闆娘說他們選用的是東港香腸老店東興的香腸。五十咩覺得吃起來香氣鮮明，肥瘦剛剛好，不論單吃或是搭配上肉粿伴著吃，都還蠻喜歡的說。之後會想要自己去買回家煮來吃。

總結

東港有不少間肉粿可以選擇，五十咩目前吃過三間，有葉家、林記、還有今天吃的秀英。每間店都有不同的特色，其中秀英肉粿還蠻喜歡他們的香腸以及蝦米，香腸油香油香，蝦米也是很香沒有腥味，搭配上粿還蠻合拍的說。另外澆淋上的滷汁也不錯。是一間五十咩之後會再訪的肉粿口袋名單。

東港【秀英肉粿】店家資訊

店家名稱:秀英肉粿
地址: 屏東縣東港鎮光復路二段100號(google map)
電話:08-8323946
營業時間:7:30-15:00(or賣完)
公休:不定休
店家FB:秀英肉粿

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