台南 成大附近人氣法式餐廳將自家料理濃縮封存成9宮格外帶餐盒,讓人就算防疫在家,也可以享受外帶法式美食 台南市北區|尼法
這陣子天天防疫在家覺得煩悶，但到了周末，總是想要吃個好一點的，讓自己心情美一點，剛好滑到朋友分享台南靠近成大附近的法式餐廳-尼法，竟然也推出自家的外帶餐盒，而且餐盒是用九宮格的方式來呈現，似乎是將尼法的餐點濃縮到餐盒之中，讓喜歡尼法口味的朋友，可以外帶享受美食。
台南北區【尼法】外觀環境
台南的尼法是一間位於北區，靠近成大的一間法式餐廳，他們家的評價一直都很不錯，常常聽到身旁的朋友對尼法的好評，只是之前都沒有時間可以走訪，所以一直都還沒機會親自嚐嚐。最近台灣疫情又日趨嚴峻，不少店家都推出了自家的便當，來因應疫情需要以外帶的方式來用餐。
尼法菜單資訊
在2021年5月底時，尼法推出外帶餐盒，尼法外帶餐盒的菜單如下，有『主食』、『開胃菜』、『甜點』三大類。其中主食有餐盒以及麵食兩大類。餐盒的話，則是以九宮格的方式來呈現，有分成含牛肉或是不含牛肉兩種，還可以加價150元購買濃湯來搭配。
尼法外帶菜單主食
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尼法外帶菜單開胃菜
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尼法外帶菜單甜食
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由於他們餐點製作的時間比較長，所以需前一個餐期預定，五十咩是星期五下午定的，沒想到他們家的便當已經排到下週二了，一整個預定超熱烈的概念。除了他們家的評價還不錯之外，菜單上外帶餐點自取的話還可以85折，因此算下來價格上來說，實惠了不少。也難怪一推出，就直接排到下周了。
若是餐廳自行外送的話店員說就沒有85折了，另外3公里內滿500元免費外送(未滿500元運費50元)；5公里內滿2000元免費外送(未滿2000元運費100元)，對於不想出門的朋友而言，應該會是個好選擇。
台南北區【尼法】餐點介紹
這天是周末，想說直接吃好吃滿，來上一份「法式九宮格餐盒(牛)NT$290元」、「Jamy紅酒番茄牛肉麵NT$180元」、「夫妻肺片NT$60元」、「伯爵葡萄布里歐5入NT$80元」總共610元，打85折後是518元。五十咩要買之前有看一下九宮格照片，本來以為一個人會吃不飽，所以再加點了牛肉麵、麵包、小菜，這三個品項，沒想到五十咩竟然連九宮格都吃不太完，雖然九宮格看起來少少的，但是裡面有不少會讓人頗有飽足感的品項。
入手時，九宮格是裝在餐盒之中，而麵包是用塑膠袋裝盛，五十咩是自己擺到木盤上，美美的擺盤，看起來瞬間讓心情愉悅。另外牛肉麵以及夫妻肺片則是裝在圓形的免洗碗中，牛肉麵湯則是用塑膠袋裝盛，所以要吃之前，當然要稍加擺盤囉。
尼法「法式九宮格餐盒(牛)NT$290元、伯爵葡萄布里歐5入NT$80元」
法式九宮格餐裡面自然有九道品項囉，店家粉絲頁的說明是有麵包、前菜、蛋料理、熱前、海鮮料理、肉類料理、主餐後澱粉…等。這感覺像是把一系列的餐點，通通濃縮在九宮格的餐盒的概念嗎？看起來還蠻豐富的說。
入手後五十咩當然要先幫餐點拍個美美的照片囉，將餐盒放在中間，伯爵葡萄布里歐放到木盤之上，接著放上西餐用的餐具，挖歐，看起來多了一咪咪的質感，感覺好像還要在右上角放杯紅酒就更加適合了。面對美美的餐桌，讓人瞬間食慾被勾了起來。
九宮格之中，有些品項放久的話美味度會大幅衰減，所以若是可以的話，請盡快食用。
這三格有蝦料理，馬鈴薯還有南瓜，以及一個麵包，這排吃完其實飽足感很足夠。蝦肉本身的甜味搭配調味料後，增添一些香氣。中間則是南瓜搭配上片狀堆疊的馬鈴薯料理，烹調口味都不會太重，除了食材的滋味外，搭配上調味後，讓風味更豐富。
中間三格有牛肉料理、炸雞、鴨肉料理三種。牛肉帶回家涼掉的話，覺得有點柴感，所以建議一定要進快食用，裡面是搭配洋蔥、辣椒、蒜頭，調味吃起來還不錯。中間的炸雞五十咩是沾上附的沾醬，有點像是蜂蜜芥末醬的感覺，醬汁滋味不錯，帶點芥末特有香味，又不會太嗆，讓炸雞多了一些香甜柔滑感。鴨肉料理那一格裡面有搭配不少水果，吃起來除了鴨肉本身的口感之外，交錯著水果的酸香以及脆感，讓鴨肉的風味更加豐富。
燉飯帶點辣度透著醬的奶香，米粒口感剛好，不會太濕軟或是太硬。中間則是菇類或是番茄搭配著吃，吃起來有稍微烹調過的感覺，風味清爽可以品嘗到食材的原味。最後邊的則是蛋料理，本以為風味口感平淡，但沒想到入口後，有個似曾相似的香味緩緩散出，而且發覺蛋裡有一點一點黑黑的黑點，看起來應該是松露的滋味，沒想到松露還有蛋搭配再一起還頗協調的說。
伯爵葡萄布里歐外觀看起來不怎麼起眼，看吃起來還不錯欸，剛拿到時是冰涼的狀態，建議要吃之前，先稍微烤一下會比較好吃。裡面吃起來有葡萄搭配上麵包的香氣，麵包帶有孔隙，但卻透著韌性，尾巴還有一些若有似無的伯爵茶香緩緩散出，整體風味意外的好吃。
尼法「Jamy紅酒番茄牛肉麵NT$180元」
Jamy紅酒番茄牛肉麵剛入手是裝成在圓形的免洗餐盒中，看起來質感弱弱的，要用餐前將麵條以及湯放到碗中，稍微擺盤一下，看起來是不是比較誘人了呢？
他們家的牛肉麵湯的顏色帶點褐紅色，還有一些微微的濃稠感，鮮明的酸香聞起來頗又人的說，裡面有搭配上半顆糖心蛋、番茄、蘿蔔、還有一些葉菜。牛肉有7塊，感覺份量不會太少。
湯頭喝起來帶有鮮明的酸香，清爽的酸味搭配略為濃稠的湯頭，透點甜甜的尾韻，還有協調又濃稠的風味，喝起來雖然稍油，但不會膩，這個湯五十咩喜歡。麵帶有捲曲感，雖說麵條和湯是分開放的，不過還是建議帶回家要快吃，不然放太久怕會黏在一起不容易分開。
裡面附的牛肉有七塊，吃起來帶有彈性帶點嚼勁不會太柴，口感可以接受。
總結
最近疫情期間，就連法式餐廳也推出自家的外帶便當來因應這個艱困的期間，這天吃的九宮格，把他們的餐點濃縮成一個餐盒，雖然風味比起現場現吃而言，會有一些減損，但是還能在疫情無法外出用餐的時刻，享受他們家的料理，應該可以算是這個嚴峻時期的小確幸了。餐點其實買回家後，可以搭配上合適的擺盤，也可以和家人或是另外一半，享受個外帶的燭光晚餐。
另外這個外帶的餐盒不知道過了防疫期間後，還會不會販售，若是之後才看到有興趣的朋友，再留意一下他們家粉絲頁的資訊，或是就直接私訊詢問店家囉。
台南北區【尼法】店家資訊
店家名稱:尼法
地址: 台南市北區東豐路111號(google map)
電話: 06-2365880
營業時間: 12:00-14:00, 18:00-21:00
公休: 不定休
店家FB:尼法
店家IG:尼法
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