糖餅是韓國的街邊小吃,最近假日時在屏東內埔也吃的到,【Min Min食糖 韓國糖餅】是2021年新開的小攤,目前只有在週末的時候營業,攤位打造的小巧可愛,店裡糖餅有兩種口味,一個是黑糖原味糖餅,另外一個是黑糖堅果糖餅,對於沒嘗過糖餅的五十咩而言,還蠻新奇的說。
台南永康國中前面,有一間將近30年的店家【肉燥河小吃店】,店面不怎麼起眼,但是他們家深藏美味的料理。這天走訪點了不少餐點,其中魯透心的土豆肉燥飯讓人超回味,肉燥肥彈透著滷汁的鹹香,搭配花生更有層次,另外蛋炒飯雖然不怎麼起眼,但沒想到那鑊氣也是讓人念念不忘。
飯湯是屏東不少地方都可以找到的古早美食,出了屏東後,在其他縣市似乎就很少看到了,而不同的鄉鎮會將各自特色的食材加入飯湯做搭配,像是在東港,會將海鮮食材加入。這天要走訪的店家,就是一間位於東港30年的店家【阿卿姐飯湯】。
漢堡大叔是五十咩還蠻常走訪的東區早餐店,他們家的漢堡口感鬆軟不塌陷,膨鬆的口感還有香香甜甜的滋味,搭配上包夾的內餡後,更加和拍,另外他們家早餐的價格也不貴,所以早上時段,若五十咩有早起時,就常常會到漢堡大叔報到一下。
鍋貼是不少人到了下午時段會選擇的點心之一,在台南府前路上,有一間不錯的鍋貼店家,已經在地經營了20多年,他們家的鍋貼比較特別的是以半煎半炸的方式,因此吃起來帶有鮮明的酥脆感,中間包夾的餡料以高麗菜為主,爽脆的口感以及菜的甜味,讓人一顆接著一顆停不下來。
萌生精緻麵食是一間位於東區,以麵食為基礎的店家,他們家除了麵食之外,還搭配不少湯品做成套餐。一開始本來覺得價格有點高的感覺,但餐點上桌時,可以感受到選用的食材很有質感,他們家調味平順淡柔,讓食材本身鮮美藉由適度的烹調可以完美的展現出來。店裡環境也打造得不錯,是一間適合與長輩或是家人聚餐的好去處。
潮州是五十咩從小到大,要探訪美食時,常常會走訪的鄉鎮,只不過很少早上時段走訪潮州,因此這次約了朋友探訪了一間潮州在地的早餐店【潮州楊餐飲】,聽說潮州在地社團的朋友走訪時,熱門的品項是來上一份麥香雞吐司,再搭配個三樣。
阿公店是一間潮州在地承傳三代的6-70年老店,能在地經營這麼久,應該也是不少人心中的心頭愛店吧!這天一早就走訪,點上一碗麻醬麵再搭配上紅油炒手,那濃厚的麻醬讓人心醉,吃起來也不會帶有苦味,讓人順順的享受著眼前的美食。
黃屋夥房是五十咩收藏很久的麟洛麵食口袋名單,最近終於有機會走訪一下,不過這天走訪時,發覺現在店名是叫做風月椐食堂,店裡除了傳統麵店的基本麵食之外,還有台菜或客家菜類的合菜類可以選擇,所以不論是要簡單來碗麵食,或是跟家人聚餐吃個合菜,應該都是不錯的選擇。
最近發覺一間台南東區不錯的小店【魯肉昌】,這間店外觀超不起眼,就像一般的小吃店一樣,但沒想到他們家的焢肉、香腸、以及瓜仔肉湯都很不錯,最讓人難忘的就是那個焢肉了,表皮帶點Q中層帶點肥油層,而最讓人驚豔的就是肉質的部分細軟到讓人難忘,覺得可以跟彰化爌肉飯的爌肉相互匹敵了。