台灣美食

台南 安平一間鮮有人知的拉麵店,湯頭濃郁卻又順口,叉燒烤後多了炭火香味更有層次 台南市安平區|獅神拉麵

台南 安平一間鮮有人知的拉麵店,湯頭濃郁卻又順口,叉燒烤後多了炭火香味更有層次 台南市安平區|獅神拉麵
拉麵在台灣各地風行,之前曾經在日本吃過拉麵,但總覺得不怎麼吃的習慣,所以就很少嘗試拉麵這個品項了,一天在理髮時,得到一個台南安平拉麵口袋名單「獅神拉麵」,之後有機會剛好在店附近活動就想說來去嚐嚐,但沒想到整體的口味還蠻喜歡的,湯頭濃郁順口不過鹹,搭配其他食材後,增添不少豐富度以及層次感,是間會想再訪的拉麵口袋名單。

屏東 藏身里港的人氣雲南小吃,酸香開胃又涮嘴,夏天沒食慾的好選擇 屏東縣里港鄉|蘇家雲南小吃

屏東 藏身里港的人氣雲南小吃,酸香開胃又涮嘴,夏天沒食慾的好選擇 屏東縣里港鄉|蘇家雲南小吃
屏東里港以餛飩豬腳著名,不過其實里港還藏有一些不一樣的美食小吃,這天走訪一間人氣不錯的店家,主打雲南小吃,在店裡吃的不少餐點吃起來酸香開胃,其中最愛的就是他們的涼粉了,用白芝麻、花生、小黃瓜、香菜,搭配上店家調配的醬料,一點酸甜一點鹹香,讓人開胃的一口接著一口吃。

高雄 鳳山光遠路不起眼豆花小攤,份量足夠配料完美,花生燉到綿透心 高雄市鳳山區|來碗豆花吧

高雄 鳳山光遠路不起眼豆花小攤,份量足夠配料完美,花生燉到綿透心 高雄市鳳山區|來碗豆花吧
高雄是五十咩家人現在主要生活的城市,偶而回高雄的時候,會探索一下周遭的美食小吃,這天回家後家人推薦一間豆花店「來碗豆花吧」,外觀看起來完全不起眼,台灣常見的攤位形式,壓克力板上寫著品名,從外觀而言還蠻平實的,但沒想到他們家的豆花口味上整體調配的好吃之外,份量也給的不少欸,老闆看起來沒再手軟的啦,這天點了花生豆花,綿密透心的花生吃起來沒有油臭味,搭配上豆花彈軟的口感以及糖水,一整個超合拍。

台南 滷到透心鹹香豬腳好滋味,醬汁涮嘴讓人白飯猛扒停不下 台南市安平區|霸王豬腳

台南 滷到透心鹹香豬腳好滋味,醬汁涮嘴讓人白飯猛扒停不下 台南市安平區|霸王豬腳
豬腳是不少台灣人小時候都會吃的食材之一,最常接觸的大概就是媽媽滷的那一鍋豬腳了吧,不論在外面有多好吃,總是覺得自家滷的最香最美味了,現在生活在台南,台南吃過喜歡的豬腳好像不多欸,目前比較有印象的就屬台南安平坐落於安平路上的「霸王豬腳」了,吃起來皮滷到透心軟,肉質帶有纖維感帶是不柴,是想要吃豬腳時的口袋名單之一。

台南 文化中心周邊吃雪花冰的好所在,細細綿綿香甜好滋味,口味多樣選擇豐富! 台南市東區|元幸手作冰

台南 文化中心周邊吃雪花冰的好所在,細細綿綿香甜好滋味,口味多樣選擇豐富! 台南市東區|元幸手作冰
夏天就是要吃涼涼,這天跟隨朋友的推薦走訪一間位於德安百貨以及台南文化中心附近的雪花冰店,本來以為是一般普遍的淋醬雪花冰,但沒想到整體口味出乎意外欸,雪綿冰本身吃起來就帶有水果的風味吸融於其中,香甜的滋味搭配上細細的綿綿的片羽狀口感,讓人一口一口吃著心情一整個超開心,店裡打造的帶點日式的清新感,而且環境也不錯,是個適合帶小朋友或跟情侶一同走訪享用冰品的好所在。

台中 第五市場周邊酸甜平順的古早味冰品,讓人懷念的好滋味 台中市西區|港伯梅仔冰

台中 第五市場周邊酸甜平順的古早味冰品,讓人懷念的好滋味 台中市西區|港伯梅仔冰
台中第五市場是個深藏美食小吃的好所在,這天到台中上課又跑到第五市場尋覓想吃的店家,這天由於天氣很熱,因此隨意走訪一間在周邊的梅仔冰老店,用梅仔剉冰搭配上愛玉,看起來簡單平順,但沒想到吃起來那恰到好處的酸甜滋味伴隨著愛玉彈軟的果凍感,讓人一口接著一口,吃完一整碗一整個清涼暢快又開胃。

台南 吃澳洲牛肉燒肉的好所在奧汀牛肉/穀飼牛舌/黑將純血和牛,新品熟成豬肉風味獨特! 台南市中西區|鉄牛燒肉

台南 吃澳洲牛肉燒肉的好所在奧汀牛肉/穀飼牛舌/黑將純血和牛,新品熟成豬肉風味獨特! 台南市中西區|鉄牛燒肉
鉄牛燒肉是一間主打澳洲牛肉的燒肉店家,霸氣的門面帶有陽剛氣息的裝潢,一整個就是男生喜歡的裝潢類型,店裡澳洲牛肉的選擇不少,之前舊菜單有推得過獎的金牌黑傑克,最近新的菜單之中,有奧汀牛肉、澳洲穀飼牛舌、黑將純血和牛,另外豬肉的選擇也蠻特別的,一直都在菜單的伊比利豬之外,現在還推出吃胡蘿蔔的蘿蔔豬,最近竟然還推熟成豬肉,讓人可以吃到更多樣化各式肉品。

台南 成大周邊巷弄中的湯包小店,湯包、餃類、湯品、麵食,都有提供 台南市東區|石一籠湯包

台南 成大周邊巷弄中的湯包小店,湯包、餃類、湯品、麵食,都有提供 台南市東區|石一籠湯包
在台南東區的小巷子裡最近又發現了一間新的湯包店,紅色的外觀還蠻顯眼的,而且店家營業時間頗長,從早上營業到晚上,而且到了下午沒有休息,這天找個沒人的空檔走訪嘗試一下,不過初嚐點了一個比較特別的「九層塔湯包」,內餡的口味上覺得比較不合自己味口,之後有機會再來嚐試基本的湯包,這篇就簡單記錄一下。

台南 環境寬敞整潔的人氣湯包店,小籠湯包/紅油炒手風味調和,吃完讓人難以忘懷 台南市東區|上海好味道小籠湯包

台南 環境寬敞整潔的人氣湯包店,小籠湯包/紅油炒手風味調和,吃完讓人難以忘懷 台南市東區|上海好味道小籠湯包
上海好味道是五十咩很喜歡的一間湯包店,店裡環境寬敞舒適又整潔,餐點大部分吃過的都風味平順,其中讓人回點率最高的就屬「小籠湯包」以及「紅油炒手」了,那湯汁飽滿肉餡調和的湯包讓人吃完大滿足,還有那微微甜、微微酸、微微辣、微微香,走淡柔風味的紅油炒手,讓人吃完後風味難以忘懷。

嘉義 文化路上晚餐宵夜場,價格實惠口味平順的人氣選擇 嘉義市東區|阿霞雞肉飯

嘉義 文化路上晚餐宵夜場,價格實惠口味平順的人氣選擇 嘉義市東區|阿霞雞肉飯
嘉義文化路是探索宵夜美食的好去處,之前走訪嘉義文化路宵夜場時,經過一間「阿霞雞肉飯」,常常店裡坐滿了用餐的人潮吸引了五十咩的注意,這天和朋友一起到訪嘉義,最後決定到阿霞雞肉飯以夜市美食小吃做結尾,店裡餐點是常見的台灣味,幾道飯、搭配一些湯品、還有隨意點上幾道小菜,簡單平順又滿足,而且阿霞雞肉飯的價格上來說也蠻實惠的,晚餐宵夜時段想要簡單吃一餐應該是不錯的選擇。