凰商號是五十咩很愛的一間店,店裡主打鳳梨相關的飲品搭配上點心,其中五十咩最愛他們的鳳梨冰茶了,主要是鳳梨冰茶竟然完全沒有任何酸味,調配得宜的鳳梨和冰糖的比例十分完美,整體不會太甜膩,單純鳳梨的香味和糖水滋味,雖然簡單但是搭配的很柔和,令人喝了對鳳梨的香味難以忘懷。
在奮起湖或是梅山有不少店家都有愛玉相關的甜品,這天到梅山一間不怎麼起眼的小店,店裡用愛玉搭配黑糖,單純的愛玉口感滑順,雖然沒有鮮明味道,但是搭配上黑糖,入口後不規則顆粒的黑糖隨著溫度和擾動讓香味逐漸散發出來,一點一點又一點的慢慢釋出,不時愛玉的咕溜感和黑糖微微特有的酸香味搭配著,而糖水清爽平實又順口,整體口感口味調和,吃完糖的香味還在口中持續迴盪。
在嘉義奮起湖老街吃美食,吃了一輪後嘴吧乾了,身體也累了,這時當然要來杯奮起湖在地的愛玉飲料囉,大吸一口,山粉圓顆粒的口感在口中飄盪著,伴隨著糖水的味道,不時吸上一口口的愛玉,多了一份滑溜嫩口的口感做搭配,瞬間累積在全身的熱度得到解放。
台灣四面環海,到了漁港當然是要來分當地最青的海鮮囉,今天就跟著五十咩到東港來試試這間當地頗具口碑的一間海產店吧,這天走訪屏東的亞士都海產店,店裡人氣頗旺的,跟家人隨意點了幾道餐點,幾乎每到吃起來風味都還不錯,其中印象最深的就屬洋蔥鮪魚了,整體除了口味好吃之外,還有一些品項有自家的特色,是一間會想要再訪的東港海產店。
三富中食的排骨滷得恰到好處,口感肥瘦交錯的排骨煞是誘人,熱氣帶出滷汁的香氣不時一陣一陣又一陣陣的勾引著食慾,肥瘦各夾上一些一起入口,香味完全燉煮入味,肉香,滷汁香,油香,酸菜香味在口中交融昇華著形成誘人的香氣團,一波一波的衝擊著嗅覺及味覺神經,口水完全無法止住,最後再搭配酸菜,讓人一口接著一口超涮嘴。
台南中西區的宮後街有一間愛玉冰,是一間在地熱門的冰品之一,常常早上時段很快就賣完了,這天有機會走訪點了一碗,所有配料一入口,糖水的清甜伴隨著杏仁香味在口衝環繞著每一處,粉圓圓圓QQ的口感也不時隨著糖水四處飄蕩著,最後搭配著粉粿和粉圓Q彈口感,綜合剛剛所有香味搭配在一起,整體不論口味口感都不錯,小小一碗滿滿幸福。
艋舺雞排是藝人NONO所創立的品牌,現在台南也開了不少間,在台南中西區國華街附近中正路上開了一間分店,這天趁著剛開幕人潮還沒這麼多的時候快去嚐嚐鮮,艋舺雞排拿捏恰到好處的烹調時間,讓肉質不會老澀,醃漬後讓整體肉汁變得更加美味,最後搭配脆脆的外皮,入口還伴著酥香及胡椒鹽的香氣,讓人每口都被各種香氣所包圍環繞著。
台東的巷弄中深藏不少美食,也有不少老店,五十咩的媽媽在以前曾經在台東生活過,聽媽媽說他以前下課都會到這間「無名楊桃冰」店點上一包楊桃冰,一包楊桃冰中有加上醃漬的楊桃片,特殊的發酵味道會逐漸地溶到湯汁中,風味會越喝越濃厚,配上一點冰塊後,整體甜度剛剛好,風味獨特且調和。
台南永康的翠屋似乎是不少人心目中的一間名店,主要是他們家的雞腿肉深深地讓人難以忘懷,披附在腿肉上的醬汁隨著熱氣一陣一陣的狂襲而出,著還泛著酥香和烤香,入口腿肉很嫩~烹調的熟度恰到好處,醬味十足深入其中肉質不會老柴,是吃過最嫩,印象最深的腿肉了,入口雞肉的甜味和醬汁的味道合體,每口都溢滿著醬香。
這天走訪嘉義梅山美食小吃,隨意在網路上找了間在地的豆花店,沒想到口味還不錯欸,一顆顆晶瑩發著黑褐色光澤的粉圓散發著透亮的光澤,入口粉圓口感讓五十咩難以招架,Q彈Q彈的口感,外層也完整吸收了糖水香味,不是單純只有甜而已,口感風味都很恰到好處,再和豆花伴在一起,黃豆的香味,粉圓的口感,糖水的香味,三者合而為一,完美合拍!