牛肉麵是台灣特有特色餐點之一，每個人心中都有一碗屬於自己牛肉麵，牛肉麵的湯底香氣、麵條口感、牛肉軟嫩度、滷得透徹程度、藥材或是滷包的風味...等，造就了一碗碗各種不同形式及特色的牛肉麵，今天就來嚐嚐位於屏東縣內埔鄉，屬於五十咩國小時期，記憶中的美味牛肉麵吧。  

屏東的綠豆蒜是不少人到南台灣時一定會造訪的甜湯之一，一次妹子跟五十咩說道:人家想要吃綠豆蒜啦，為了能拐妹子南下因此立刻規劃一個往屏東以綠豆蒜為主的行程，屏東車城的林媽媽綠豆蒜、黃家綠豆蒜，以及屏東恆春的柯家綠豆饌、恆春阿伯綠豆饌、阿娥姐綠豆蒜，一次五間直接吃好吃滿吃到膩。 這篇文章也歡迎大家推薦自己的口袋名單喔，以下的照片點後可以連至各篇的獨立文章，若是懶得每篇都看的話那就看這篇最快啦!

屏東車城福安宮周邊有不少綠豆蒜店家坐落於此，其中黃家綠豆蒜人潮頗旺的說，感覺像是不少人到訪車城時必訪的美食小吃清單之一。

在屏東恆春及車城有一個幾乎大家到訪時都會吃的小吃『綠豆蒜(綠豆饌)』，在恆春老街上其實有不少間選擇，這次我們來世是一間網路上也挺有名氣的阿娥姐綠豆蒜。

每口都可以感受到煮透到帶點粉粉口感的綠豆饌，入口用舌頭就可以把綠豆抿到粉碎，迸碎的同時，伴著外層拿捏恰到好處且不會過頭的芡汁，而芡汁也吸收綠豆饌的香氣，順順的一口一口吃著，吃著吃著，疑~~~~?是桂圓，老闆加了桂圓在裏頭，因此芡汁不只有吸收了綠豆蒜的澱粉香氣外，還包融入了桂圓特有的風味在其中，入口風味清雅，口感柔滑順口，整體風味調和無可挑剔，柯記綠豆饌位於屏東恆春的老街上，一大早就開賣了，因此只要...

一早漫步在恆春古城街道的，享受著微涼的落山風，走著走著稍稍有點累了，想要來點甜甜的涼涼的小東西，稍加思索後，決定來份恆春當地特色小吃-綠豆饌，一解餓意，綠豆蒜是車城、恆春著名的小吃甜湯，每到這邊時，總是要挑個一兩間店，來上一晚才會滿足，今天就來一起試試這間位於恆春的在地小吃甜湯吧。

屏東車城福安宮周邊有不少綠豆蒜店家坐落於此，其中的的林媽媽綠豆蒜是我們經過車城時，總會到訪的一間綠豆蒜店家，綠豆蒜應該算是到訪南屏東時，通常都會吃的一種小吃，湯汁勾芡拿捏得恰到好處，入口黏滑感讓整體吃起來更加柔順，麥芽焦糖獨特的風味讓整體的層次感更加豐富且多了一份香氣伴隨入口，烹煮恰到好處的綠豆蒜更是迷人，鬆鬆粉粉卻不會過爛，本身帶有鮮明的甜味，吃起來清雅微甜不過膩。

潮州美食不少，這天走訪一間位於屏東潮州以牛肉為主的店家「牛頭明」，牛頭明店裡雖然沒有太多的裝潢，但環境還算整潔，牛肉湯、牛雜湯、牛肉炒飯、牛肉燴飯...等，吃過好幾道餐點，其中炒飯或是燴飯，不論風味或是口感都令五十咩小驚豔，這邊就簡單介紹一下囉。

肉燥粿是屏東蠻特別的早餐小吃之一，用筷子夾上一小塊，沾點醬汁一口吃下，所有配料的香味都吸收包裹在粿之中，蝦米和絞肉明顯的香味作為主導，伴隨著醬汁和粿本身帶有米的香甜感，軟軟的口感用舌頭一抿，粿就迸散往舌頭兩側溢散，香味隨之開始在口中翻滾攪動，吃完還在口中持續飄盪，配料香味渾厚，整體風味調和。

台灣四面環海，到了漁港當然是要來分當地最青的海鮮囉，今天就跟著五十咩到東港來試試這間當地頗具口碑的一間海產店吧，這天走訪屏東的亞士都海產店，店裡人氣頗旺的，跟家人隨意點了幾道餐點，幾乎每到吃起來風味都還不錯，其中印象最深的就屬洋蔥鮪魚了，整體除了口味好吃之外，還有一些品項有自家的特色，是一間會想要再訪的東港海產店。