好像現在想簡單吃個壽司，類似的店家似乎越來越難找了，今天就介紹一下位於台南市東區小巷弄的一間日式料理店，裡面有販售幾樣簡單樣式的壽司提供選擇， 五十咩在小學時期，對壽司似乎有特別偏好，時常常吵著媽媽要買壽司來當早餐，而當時印象中是簡單在海苔裡面捲上飯後包裹著蛋，小黃瓜及豆枝等配料，雖然簡單，但是卻也深深的在五十咩腦海中烙下深刻的記憶，長大後在外，依然還是滿喜歡吃壽司的說，但是好像小攤販越來越少，最...

長鼻子泰式咖哩是五十咩喜歡的咖哩店之一，厚實濃稠又滑順的醬汁滑入口中，接著濃郁且調和的咖哩香甜滋味逐漸擴散，蘋果的香甜味和鮮明椒類植物香氣伴隨著，風味令人驚豔，而三顆辣椒的辣度果然不同凡響，一開始吃還好，但是越吃辣度越是鮮明，越吃讓人越開胃，搭配長的米種，口感比台灣米飯偏硬一點，配上咖哩一整個剛剛好，咖哩風味令人印象深刻。

吃久了台灣的餐廳，總是想要來點不一樣的，今天就跟著五十咩到成大周邊探訪這間以滇緬料理為主打的店家吧，這間滇緬小吃在大東夜市附近已經開業好久了，都有不少固定的客群，他們家主打雲難緬甸那邊的餐點，因此不少料理調味上來講，會比較偏酸味、辣度較為強烈鮮明的方式，若是敢吃酸吃辣的朋友可以試試，不少料理在夏天吃，一整個酸香十足大開胃。

味味香的炸醬麵香味濃厚，醬香十足，每口豆瓣醬香伴隨著油蔥香味，還有豆干在其中增添口感，配上拉麵Q滑順口，入口麵香和醬香結合，不論香味或是口感都不錯。

福吉亞是成大週邊的一間小餐廳，店裡主塔豆腐特燒，豆腐特燒入口微甜微鹹的醬汁帶有雞肉及所有食材的甜味，整體清爽簡單，由於調味不會過重，因此蔥花，香菇和金針菇的香味更顯得鮮明，豆腐的黃豆香味在入口碎裂時，完整釋出，整體口感豐富，口味層次調和且清爽，順順的一整盤扒個精光。

五十咩很愛寬大的粗麵，像是刀削麵或是麵疙瘩都是五十咩的最愛，在台南有不少間店家主打粗麵條而且嚼勁十足，五十咩就愛這種口感了，最近聽說在台南的東區有一間麵店「同鄉山西刀削麵」也是主打這種口感，這天走放時餐點一上桌就被厚實的麵條所吸引住，熱氣讓配料的香氣一同萃出緩緩釋放，經由攪拌讓整體的香氣迎面撲來，瞬間口水狂瀉。

紅色水果調配而成的糖水醬汁淋在剉冰上頭，散發著誘人的光澤，入口微酸微甜的滋味伴隨著水果的酸香，整體不會太甜或是太酸，口味調和，更進一步搭配著荔枝，因此糖水醬汁本身的風味伴隨著一點點融入冰裡荔枝淡雅的香味，口味層次上更富有一點變化。

台南阿公阿婆蛋餅是台南早餐的名店之一，用自家調配的粉漿做成蛋餅餅皮，厚實大份是他們最大的特色，蛋餅一上桌的時候，微微焦脆的表面一咬下，發出喀的聲響散出香氣，濕軟帶著彈性的麵體口感接著傳出，熱氣挾帶著蔥花香伴隨著蛋香，再配上一些鹹甜微辣的醬料，整體平實美味分量十足。

台南不錯的燒臘店家有不少，五十咩超愛吃燒臘的說，吃完一間換另外一間，這天走訪台南東區的燒臘店「明記燒臘」，覺得口味來算不錯，不論燒鴨、叉燒，幾乎每個吃過的品項都還不錯，其中叉燒一口咬下，烤的香味完完全全可以感受到滲透進入肉中，肉質肥彈嫩口，微甜蜜汁伴隨著烤香及油脂噴出，香味擴滿整個口腔，整體風味迷人。

台南許記小館是德安百貨附近的一間家常菜料理小店，店裡餐點選擇不多，其中五十咩最愛的就是他們家的豆乳雞了，外表帶的油不多，入口皮脆感伴隨著炸香，再配上一點胡椒鹽，從中竄出的熱氣夾帶醃料的鹹香伴隨著鮮美的雞汁，再藉由胡椒鹽做最後味道的提升，整體肉嫩帶淡淡的豆腐乳特有香味，令人無限回味。