台南復興市場近年來，有不少經營宵夜晚餐時段的店家。這篇文章將走訪過的店家彙整在一起。有收錄新加坡美食、鍋燒意麵、關東煮/炭烤/咖哩、蛋餅、日式炒麵。目前共收錄了7間口袋名單。若是還有其他不錯的店家，也歡迎在文章下方留言分享喔。

老山羊鍋燒意麵是一間位於台南中西區，藏身在復興市場的一間小店。他們家以鍋燒意麵為主，主要經營晚餐以及宵夜時段。鍋燒口味選擇豐富，除了原味外，還有7種湯頭可以選搭。鍋燒裡面的配料豐富，吃起來很滿足。店裡還有一些炸物可以選擇，來上碗鍋燒，再搭配個小菜，一整個很可以。

美咪是一間位於台南北區東豐路上，新開的一間麵食店。店裡環境打造的寬敞舒適整潔明亮。這天走訪時吃的餐點整體都還蠻喜歡的，是一間日常想要找間環境舒適的麵食店時，會選擇的口袋名單之一。走訪多次，還蠻喜歡他們家的川麻肉燥乾麵，再搭配盤炒手，還有魚冊湯當結尾，一整個超滿足。

宜華蛋餅是一間以蛋餅為主打的連鎖店家，這天朋友剛好到麻豆工作，查找了後，最後決定探索這間一直都沒嘗試過的早餐蛋餅店。宜華蛋餅麻豆店的店內有提供一些座位內用，這天初次走訪品嘗，覺得他們家的蛋餅偏向Q韌口感，搭配不同的夾料，可以變換出不同的風味。而且蛋餅厚實，吃完飽足感很夠。喜歡Q韌厚實蛋餅皮的朋友可以嘗試看看。五十咩自己則是比較偏好表面脆，中間帶點濕彈感的蛋餅形式。

添福麵館是一間位於長榮路上，距離成大不遠的一間麵食館。由於價格不貴，份量也很夠，因此到了主要用餐時間時，常有不少成大的學生會到這邊用餐。添福麵館從早上10點營業到晚餐時段，下午沒有午休。對於下午離峰時段，想要用餐的朋友而言，是還不錯的選擇。

東光鹽酥雞是一間位於台南東區，在南紡還有國賓影城附近的鹽酥雞店。他們家以前本來是一個小攤車，現在有了整間的店面，環境打造的清新透亮。走訪過幾次，整體鹽酥雞口味都還不錯，口感大都炸得恰到好處。是一間在這附近生活，會當成想吃鹽酥雞時的口袋名單之一。

維美冰店是一間開業約50年的店家，藏身在距離台南轉運站約1公里附近的巷弄裡。店裡以雪乳冰為主，可以選搭不同的配料，讓雪乳冰多了不同的風味變化。不想吃冰的話，也可以將雪乳冰搭飲料來喝。以飲料的風味為基底，交揉著雪乳冰的奶香還有特有的香味。這滋味讓人一整個滿滿盡是懷念。

慵懶貓是一間位於台南中西區，赤崁樓附近西門圓環旁的一間小店。店裡有提供餐食、飲料、咖啡甜點、果汁。這天走訪吃的餐點口味還行。店裡有兩隻親人店貓駐店，還有動漫周邊商品展售。喜歡喵星人或是動漫的朋友，可以收藏口袋名單。

台南東區在裕豐街的巷弄裡，有一間叫做新營古早三味的早餐店。這間店創立於民國49年原本是在新營菜市場經營，現在搬到台南東區。主要是傳統中西式的早餐店。這天走訪，點了一份漢堡以及蛋餅，整體風味口感平順，會是自己當成日常吃早餐時，會選擇的口袋名單。

小港仔煲仔飯是一間2023年4月時，在安平新開的一間餐廳。店裡以煲仔飯及粥類為主。還有一些湯品及小菜可以選搭。初次走訪點了分煲仔飯，覺得煲仔飯特有的鍋巴硬脆口感，再搭配上醬油的鹹香，以及配料的風味，整體吃起來頗涮嘴。不過覺得一分的話，裡面配料稍微有點單調，之後再訪的話，會想要多加點一些配料來伴著吃會比較豐富。