聖雷蒙San Remo義大利直麵,250公克小包裝,小家庭或單人初次嘗試烹煮義大利麵的好選擇

最近還蠻想吃義大利麵,到全聯逛時,見架上有不少義大利麵的品牌,而且種類不少,讓人眼花撩亂。最後考慮到由於是初次嘗試,所以找了一個有小包裝的品牌聖【美味大師】的【雷蒙San Remo義大利直麵】,由於一包只有250公克,而且價位不貴,對於完全沒有煮過義大利麵的五十咩而言,拿來嘗試是最為合適的了。

聖雷蒙San Remo義大利直麵外觀及購買地點

最近不知道為什麼,突然想要自己煮義大利麵來吃,到全聯買了個【聖雷蒙San Remo義大利直麵】。另外義大利麵似乎蠻容易長蟲,而且包裝有打上小孔,所以保存時請務必留意齁,開封後盡快食用。之前還有新聞,由於疫情緣故,有人義大利麵買回家後,還用水沖洗,殊不知有小孔的緣故,使得水都滲進去,最後整包發霉了(義大利麵發霉新聞),購買的時候,請在留意相關的保存方法。

義大利麵的生麵條看起來是黑褐色澤,帶點微微透光感,麵之中還交錯著一些黑色小點。這款義大利麵不少地方都有賣,五十咩是2022年4月買的,當時買的包裝是250公克,一包是28元,這個麵量一個人大概可以吃上兩餐。

聖雷蒙San Remo義大利直麵營養標示

聖雷蒙San Remo義大利直麵營養標示如下所示,包裝上標示保存良好的話,可以存放720天。不過網路上大都說道,台灣氣候比較偏潮濕,所以開封後盡快食用,不然會比較容易長蟲。

聖雷蒙San Remo義大利直麵烹調資訊

包裝上有寫,烹煮時間要12分鐘(官網煮法)。煮義大利麵似乎在烹煮時,比較特別的是要加鹽一起來煮,查網路上是說可以增添口感。網路上說烹煮義大利麵時水量也要足夠,100公克的麵條大概要用1公升的水來烹煮,而1公升的水大約加7公克的鹽。不過五十咩一個人住在外面,沒有這麼多器具可以精準量測,所以就概略估算。目前煮過幾次吃起來,口感差異不大,而風味單純差在每次鹹度不太一樣而已。煮法如下:

  1. 水煮滾。
  2. 加鹽。
  3. 加入麵條,並且將麵條散開。
  4. 最後稍微攪拌一下,讓麵條不要沾黏在一起。
  5. 這款麵條要烹煮12分鐘附近。

五十咩通常都是麵條煮好後,和煮好的醬汁拌在一起直接吃,若是麵條還有需要再做進一步烹煮的朋友,可以自行增減加熱的程度。最後有自己嘗試口感,比較不喜歡麵心帶點硬硬的感覺,自己是習慣烹煮到14分鐘,讓麵心熟透。

聖雷蒙San Remo義大利直麵風味敘述

最後煮好終於可以準備上桌囉。聖雷蒙San Remo義大利直麵煮好後單吃只有麵條本身淡淡的香味,還有鹽的鹹味。烹煮大約14分鐘,吃起來還帶點硬度,但中間麵心幾乎都已經煮透,不會有生生硬硬的口感。原廠的頻道有不少烹調製作的影片(烹調影片),若是聽得懂英文的朋友,可以直接參考最佳做法。

聖雷蒙San Remo義大利直麵+聯夏義式茄汁肉醬

煮好後的「聖雷蒙San Remo義大利直麵」搭配加熱好的「聯夏義式茄汁肉醬」。整體風味口感吃起來都正常,只不過覺得這次搭起來似乎有點偏鹹,不知道是五十咩煮麵的緣故,還是調理包本身偏鹹,之後會再嘗試看看。

聖雷蒙San Remo義大利直麵基本資訊

產品名稱:聖雷蒙San Remo義大利直麵
產品類型:義大利直麵
產品規格:250公克
包裝原價:28元(2022/4 全聯)
產品頁面:聖雷蒙San Remo義大利直麵
官方網頁: 美味大師
官方購物平台: 美味大師購物平台
店家FB: 美味大師

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