麵條偏彈軟口感,硬Q感比較薄弱的義大利麵 義大利麵|Marco義大利麵

Marco義大利麵是一款全聯新看到的義大利麵選擇,由於當時推出不貴,所以買了一包來試試。包裝上烹煮時間寫的不明確,找了好一陣子才看到很多字的敘述中,有小小的字用外語寫著6-9分鐘。目前烹煮了兩次,煮完後吃起來外表都有點黏黏糊糊的口感,麵條偏軟中帶彈,不是走硬Q的路線。比較不是自己偏好的形式。

Marco義大利麵外觀

台南全聯最近有看到新的義大利麵上架了,由於有優惠,所以就帶上一包回家試試。一包500公克,是2022年11月時購買,一包是49元。

麵條打開後,看起來帶有黃褐色澤。表面似乎有點光滑,麵香還好,剛打開時覺得有點小擔心。

Marco義大利麵營養標示

全聯Marco義大利麵營養標示如下所示,有需要的朋友再自行參考。

Marco義大利麵烹調資訊

包裝上沒有明顯烹煮建議時間,只有背面有很小的字體說明,然後用多國語言寫,所以看起來更亂,覺得標示不是很明確。看起來像是要烹煮6-9分鐘。跟一般義大利麵一樣,烹煮時有加鹽到水裡,接著依照時間來煮。

Marco義大利麵風味敘述

初次烹煮,覺得煮完後,Marco的義大利直麵剩下的湯汁黏稠感吃起來不是很喜歡,而且麵條口感不是偏硬Q,而是口感彈軟之中,外表帶點糊糊爛爛的感覺,吃起來很妙。跟之前吃過的麵條,走硬Q路線的口感差異頗大。

第二次照著時間煮,6-7分鐘煮麵後,中間偏硬Q,外表依然有點黏黏糊糊的感覺。第二次的口感還是不喜歡。

Marco義大利麵第二次烹煮風味敘述

第二次嘗試,一開始煮了6分鐘,中間還有不少硬硬的地方沒有熟,再加1分鐘煮,表面變得有點糊糊的,中間比較沒有這麼硬了。接著撈起來和蒜頭香菇再拌炒1分鐘,中間熟透,外表開始變軟。最後再1分鐘後,粘粘糊糊的感覺變得明顯,這時候中間有Q彈的口感。但表面的口感不是很喜歡,有點糊糊的口感。

最後一次烹煮剩下的麵條時,口感依然還是一樣,偏向於彈軟帶點糊糊的口感。

Marco義大利麵基本資訊

產品名稱:Marco義大利麵
產品類型:義大利麵
產品規格:500公克
價格:49元(2022/11)

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