台南有不少日本料理的老店在台南各區,台南的老店相較於新式的店家而言,多了一些不同的氛圍但是又說不出是什麼,這天走訪一間位於台南中西區的「彩虹日本料理」,他們家的餐點感覺有點像是台式常見的菜色混搭日式菜色,變成一種獨特的風格,這天走訪時覺得還蠻特別的,雖然口味根五十咩的喜好不怎麼和拍,但還是簡單記錄一下這間台南人氣的日式料理老店。
李家食堂是台南的一間麵食店,其中有到特別的品項「檸檬乾麵」,一上桌就可以聞到檸檬香味伴著肉燥逐漸飄來,綠綠的檸檬皮撒在肉燥上方,有四季豆及蟹味棒增加視覺上的變化,肉燥本身口味不重,帶點鹹味及甜味,再配上檸檬則更是清爽高雅,口感上瘦肉較多肥肉比較少,但是肥的部分帶有明顯Q感,在台南第一次看到這樣的組合,將檸檬結合肉燥與意麵,上面還有蟹味棒及四季豆加以點綴,不論配色和口味上都獨特又好吃。
大學時期,五十咩很愛吃火鍋,到大三大四學校說要到工廠實習時,由於有賺比較多零用錢,因此當時每周會跑到中永和吃火鍋,每周都跑去火鍋店裡跟可愛的女店員聊天,最後當有一天要鼓起勇氣和女店員要電話名字的時候,當天要去時竟然發生車禍了,之後就再也沒有去那間火鍋店了... 大四時後搬到台北估嶺街外宿,附近有一間火鍋店,好像在和平西路的樣子,當時也是常常到訪,不過店裡沒有可愛女店員就是了,幾乎是一個月會到訪一次...
這天在高雄85入住,當天晚上要覓食的時候就近選擇了附近的自強夜市走走,這天隨意走訪一間看起來人潮不少的店家「南豐魯肉飯」,進到店裡點上一碗,一上桌時,那肥厚的三層肉油光溢滿,一入口油化開來帶出醬汁的鹹香,再搭配一旁的酸菜讓整體吃起來比較不這麼油膩,吃完一整個油香涮嘴大滿足。
樂檸漢堡是五十咩很喜歡的漢堡速食連鎖店加之一,他們家漢堡整體吃起來的風味,不論漢堡麵包的本體、裡麵包夾餡料的搭配、整體的協調感,都很平衡而且口味讓人吃完還想要再吃,而樂檸漢堡是從嘉義發跡的店家,現在台南的新天地也有開設分店,若是想要吃樂檸漢堡的朋友就不用大老遠的跑到嘉義了。
冰ㄉ一直是五十咩的愛店,最近耳聞強力消息得知台灣最強的美食節目『食尚玩家』要到訪冰ㄉ了,於是一早就衝到店門口等待,要當個圍觀的鄉民看大明星囉!
冰ㄉ是一間位於台南東區,五十咩的愛店之一,主打各式冰品,店裡的餐點五十咩全部都吃過了,從一開始東興路時期只有單純的冰ㄉ剉冰(八寶冰),進化到冰ㄉ剉冰x抹茶醬(抹茶八寶冰),接著到了1店開幕後,有了抹茶紅豆牛奶,還衍生出抹茶紅豆混奶,接著老闆娘似乎靈感大爆發,持續推出香蕉牛奶糖剉冰、紅豆牛奶糖剉冰、冰ㄉ水果冰、荔枝冰、芒果冰、薑汁番茄、葡萄清冰、草莓牛奶糖、抹茶偉特,每種糖水都老闆娘自己熬製研發而成...
小豪洲沙茶爐是一間五十咩到台南之前就已經有耳聞的名店了,當時不少電視媒體報導程度讓這間店名氣頗旺的,到了台南也吃過好幾次,小豪洲沙茶爐在台南有2間店面,今天五十咩到訪的是位於中正路巷弄間的店面,當時正值冷氣團報到,因此拿號碼牌在門口等待叫號。
新竹關西-台灣仙草的故鄉,每當五十咩想要吃仙草相關美食的時候,往往就想要衝個新竹關西,新竹關西賣仙草的店家不少,其中有一間還蠻大的店家「仙草巷」,仙草巷店裡販售的仙草品巷很多,不論鹹食甜食都有,到了冬天就連熱的品項都有提供,若是有走訪關西時,喜歡吃仙草美食的朋友可以到仙草巷走走。
新竹關西最有名的就是「仙草」,由於五十咩很愛吃仙草,所以每次走訪新竹關西時一定會吃幾道仙草相關餐點,其中最常走訪的店家就屬「仙草巷」了,仙草巷店裡環境不錯,而且方便用餐,餐點的選擇來說十分多樣化,甜的、鹹食、熱的、冰的,都有提供,因此每次走訪關西若是沒有其他名單的話,通常都會到仙草巷來繞繞。