臭豆腐是台灣代表性的小吃之一,不少台灣民眾都為之癡狂,通常大都在下午茶的時段,有不少人會選擇來上一份臭豆腐當個小點心,台南南區有間「夏林臭豆腐」,五十咩覺得他是少見,可以達到三位一體的店家。不論臭豆腐的口感及風味、醬汁的滋味、泡菜的酸甜程度,都很不錯,更重要的是通通搭配在一起,更是協調相互加乘,讓人心醉神迷。
玉井是芒果的故鄉,新鮮的芒果最迷人了,但若不是季節又想吃芒果的話怎麼辦咧?當然沒問題囉!到了非芒果產季時,玉井當地有販售芒果乾的店家可以選購,而其中有一間店【連環泡有芒果】在玉井很有人氣,以他們家的柯基店狗【酒酒、大大、多多】聞名全國,讓五十咩的朋友特別指明要走訪玉井,在伴手禮之餘,順便見見她心儀的人氣三犬。
玉井美食吃什麼?網路上的資料好像不多欸,那就只好自己探索了,五十咩這天和小蘋果小姐一同走訪玉井,隨意探索了間老街30多年的店家【林記虱目魚粥】,外觀看起來不怎麼起眼,好像還有點陳舊,但沒想到他們家的香菇肉飯一整個讓人心醉,油香的肉燥搭配上香菇,讓風味變得柔和,整體層次感更加提升,吃完回家後還讓五十咩心繫玉井,以後有機會再訪玉井時,肯定還要再來吃上一碗。
在歸仁到了冬天天氣冷時,總是要找個可以暖身的美食來溫補一下,歸仁有不少不錯的口袋名單,火鍋、羊肉爐、薑母鴨...等,選擇性其實還不少,其中有一間在地人氣很旺的【正宗岡山羊肉】,由於環境好、口味也不錯,因此每到了冬天天氣冷時,總是湧上不少用餐人潮。
吳家美濃粄條是一間位於成大附近巷弄的店家,雖以美濃粄條為名,但老闆自家是在賣牛肉的,所以牛肉麵也是店裡的另外一到主打,其中三寶麵是五十咩的最愛,三寶麵一次可以享受三種部位,細軟牛腱心、彈韌牛肚、或是那燉到透心軟的牛筋,搭配上清爽不會過於重鹹重油的湯頭,讓人順順的一整碗吃個精光。
安平有一間水煎包店【福記水煎包】是五十咩從剛到台南不久,就已經知道的午後點心口袋名單,吃過之後一整個上癮,每每經過安平時,總是會買上個幾顆,主要是他們家的內餡風味讓人迷戀,脆甜的高麗菜,搭配著一些肉餡增添鮮味,還有裡面搭配的香料更是讓人難以自拔,一顆接著一顆超過癮。
台南大菜市的無名羊肉曾經是膾炙人口的知名老店,不過在2013年時,沒想到竟然歇業了,好險在親戚的努力下,於金華路上重新開業,現在則搬到府前路上,每每到了冬天,無名羊肉是五十咩早上時段最愛的口袋名單之一,那恰到好處的肉片口感,羊脂的香氣,搭配上湯頭,讓人順順地喝著停不下來欸。
金品雞魯飯是一間位於新營人氣還蠻旺的店家,店裡餐點選擇豐富多樣化,而且口味都還不錯,也難怪到了用餐時間人潮不少,這天點上碗雞魯飯,平常五十咩住的區域很少見,雞魯飯就是用雞絲飯搭配肉燥,因此肉燥的肥肉搭配雞絲的瘦肉吃起來較不油膩。而且他們家滷菜的口味也不錯,若是住在附近的話,是一間會常當成輪班店家的口袋名單之一。
新營鄰近鹽水,在走訪鹽水行程時,嘗嘗會繞到新營吃個美食,覺得新營小吃還蠻有特色性,最近由於朋友到新營喬身體,因此在早上的時段到訪新營,也開啟了一連串的新營早餐吃吃之旅,新營早餐中,有在地特色的就屬新營豆菜麵啦,今天一起探索一間在地傳承將近70年的豆菜麵店【阿忠豆菜麵】吧。
鹽水意麵是鹽水特有的麵食,帶點捲曲狀的外觀、淡淡黃褐的色澤、還有那特殊的麵香,搭配上豆芽菜,再澆淋上店家特製的肉燥,外表看似簡單,但卻總是讓人回味,而鹽水意麵有很多間,每一間都有不同的特色,五十咩前前後後走訪了鹽水好幾間店家,這次要探訪的是位於信義路的阿桐鹽水意麵。