彰化是爌肉飯的故鄉，幾乎24小時都能吃到，這次再次走訪彰化，吃到一間到目前為止，覺得最讓人驚艷且印象深刻的爌肉飯【魚市場爌肉飯】，魚市場爌肉飯已經開業40多年，他們家的爌肉滷的程度，不論皮或是肉都拿捏得恰到好處，皮帶點Q又不會太Q，肉不會柴，讓人配上白飯一口接一口。

彰化根本是爌肉飯的故鄉，深藏不少戰鬥力超強老店，相信在地的人都有一套自己的口袋名單，這天走訪四間彰化爌肉飯，除了花壇的爌肉飯外，這間阿正爌肉飯是另外一間覺得整體都不錯的店家了，皮及肉的口感、醬汁風味、飯的口感都剛好，另外可別忘了腳筋，沒吃過的話，更是要來上一盤嚐嚐。

彰化是爌肉飯的故鄉，聽說24小時幾乎隨時要吃，都可以找的到爌肉飯的店家，這天跟著朋友一起到彰化南投一帶遊玩，最後到了宵夜時段，決定繼續走訪爌肉飯店，一連吃了四間，其中這間「阿章爌肉飯」是整體環境較明亮整潔的店家了，口味上吃起來帶點甘甜甘甜的感覺，肉的部分覺得稍柴就是了。