台南早餐時段的粽子選擇不少,有一間在美術二館附近的友愛市場裡,有間70年老店「郭家粽」一早6點就開店了,店裡選擇不多,肉粽、菜粽、素粽都有。他們家的肉粽中間的餡料雖然沒特別豐富,但價格也不貴,而粽子整體的風味及口感都不錯,搭配上店家調配的醬料,吃起來多了鹹香之外,還有紅蔥頭的香氣交錯其間,讓人越吃越涮嘴。
最近到了端午節要吃粽子,生活在台南有不少老店,就連粽子都有一間百年老字號「再發號」,從文宣上的開業時間到現在,算一算竟然有147年了,這間以粽子為主打的店家可以販售到一個世紀多,而且歷經台南競爭激烈的市場竟然還能存活至今,這天就趁著端午節前夕探訪一下這間台南在地的百年老店「再發號百年肉粽」。
粽子是到了端午節時,習俗上會吃的一道美食小吃,台南有不少間粽子可以選擇,而且每間粽子的種類、粽葉搭配的類型、醬汁或是餡料特色都不太一樣,這天走訪一間位於台南中西區的粽子老店「海龍肉粽」,之前這間店幾乎是24小時營業,在宵夜時段可是五十咩的口袋名單之一,最近再訪時發覺他們的營業時間有變動,而且最近又剛好到端午節,所以想說順手記錄一下。
粽子是台灣的傳統小吃之一,每到了端午節,為了紀念屈原而有吃粽子的習俗,五十咩在很多地方生活過,各地的粽子做法似乎都不太一樣,而喜好似乎也有所不同,因此到了各地都會想要嘗嘗當地的粽子試試看口味。 現在五十咩生活在台南,而台南又是美食小吃的集散之地,自然粽子的店家可不少囉,這篇整理了網路上查找到的台南粽子店家,以方便大家在端午節時,找到自己想要吃的粽子囉。