阿公店是一間潮州在地承傳三代的6-70年老店，能在地經營這麼久，應該也是不少人心中的心頭愛店吧！這天一早就走訪，點上一碗麻醬麵再搭配上紅油炒手，那濃厚的麻醬讓人心醉，吃起來也不會帶有苦味，讓人順順的享受著眼前的美食。

潮州有一間適合當作伴手禮的口袋名單「心之和乳酪」，從開業到現在已經是個全台知名的伴手禮了，不少人若是有走訪屏東的話，除了萬巒豬腳之外，到潮州帶上一盒心之和乳酪，也是一個不錯的選擇，而且店裡將庭園打造成可以內用的空間，若是不想要買一整盒的話，到這邊點上個蛋糕，搭配飲料當作下午茶，也是不錯的好選擇。

潮州是紅色炒粄條的主要特殊出沒地之一，大概跟稀有神奇寶貝一樣吧，在外縣市極為少見，而潮州可以找到不少間店，每一間的口味略有不同，五十咩從小吃到大的炒粄條店叫做【上好佳客式粄條】，經營到現在已經是在地知名的觀光名店了，最近得到一間新的口袋名單【正宗炒粿仔】，聽說口味也不錯，挑了一天來去潮洲探訪一下。

潮州美食以圓環周邊為主，高名氣的在地小吃現在依然很多人，冷熱冰、炒粄條、旗魚黑輪、木瓜牛奶...等，到了假日更是人滿為患，現在除了這些知名的老店之外，也開始有新店加入圓環附近的美食戰場，在巷子裡有間潮牌服飾店前，有一攤主打泰式奶茶的店，而且喝起來覺得風味還不錯欸，之後到潮州吃美食時，又有更多美食口袋名單了。

潮州是屏東之中，還蠻多美食的一的鄉鎮，潮州小吃有特色的不少，其中冷熱冰還有炒粄條這兩道，從五十咩小時候到現在都還人氣很旺，冷熱冰用剉冰搭配熱的配料，吃起來冷熱衝突的口感，讓人印象深刻，還有紅吱吱的炒粄條，一上桌那誘人的香氣，讓人想到就不禁流下了口水，在潮州還有不少其他美食小吃，這篇把五十咩吃過的一一彙整起來。

潮州美食小吃之中什麼是最具有特色的在地小吃呢?其實潮州還滿多有特色的小吃，覺得讓我五十咩從小吃到大印象最深的就是炒粄條了，為什麼說是炒粄條?炒粄條不是到處都有嗎?主要是由於潮州這邊的炒粄條是橘紅色的，將粄條用店家特調的醬汁搭配下去炒，紅吱吱的炒粄條吃起來酸甜酸甜伴隨炒料的香氣，這個從小吃到大的美食深深地烙印在舌間的印象，現在生活在外地也常念念不忘，潮州的炒粿條有好幾間，但是自己最常吃的大概就只有兩...

潮州美食不少，這天走訪一間位於屏東潮州以牛肉為主的店家「牛頭明」，牛頭明店裡雖然沒有太多的裝潢，但環境還算整潔，牛肉湯、牛雜湯、牛肉炒飯、牛肉燴飯...等，吃過好幾道餐點，其中炒飯或是燴飯，不論風味或是口感都令五十咩小驚豔，這邊就簡單介紹一下囉。