台南鱔魚意麵吃哪間?尺二?阿江?二哥炒鱔魚?台南鱔魚意麵百百間,哪一間你最愛咧?

台南鱔魚意麵很多間,不少區域都有不錯的鱔魚意麵店,而每個人喜好不同,大家最推的店家,當然就是自家巷口的那間啦!五十咩將自己吃過的台南鱔魚意麵彙整在一起,以方便想要探訪的朋友可以快速查找,目前五十咩吃到現在,最愛的店家是「尺二鱔魚意麵」及「二哥炒鱔魚」,若是有其他間更不錯的口袋名單,也歡迎在本篇留言推薦喔。

前言

鱔魚意麵是台南的小吃之一,不少區域都可以找到鱔魚意麵店,每次走訪台南的鱔魚意麵時,都覺得師傅的炒工夭壽厲害,鍋子一熱炒料入內,瞬間可以看到鍋爐冒出大火,沒有幾秒後,就可以聞到那因為熱力的緣故,而四處爆散的誘人香氣。鱔魚意麵除了口味有特色外,看師傅炒料也超療癒。

台南鱔魚意麵每間店各有千秋,有些店主打實惠、有些則是炒得香氣誘人、有些是鱔魚口感恰到好處,這麼多間鱔魚意麵店,這篇【台南鱔魚意麵懶人包】收錄了五十咩吃過,覺得還蠻喜歡的店家。若是你心目中有更不錯的珍愛名單的話,也歡迎在下方留言,推薦自己的口袋名單喔。

台南永康鱔魚意麵

台南永康的鱔魚意麵店目前五十咩只有收錄一間【尺二鱔魚意麵】。

台南永康尺二鱔魚意麵: 承傳2代30年鱔魚意麵店,鍋氣十足炒香逼人,讓人食慾暴增的台南小吃

店家名稱:尺二鱔魚意麵
地址: 台南市永康區忠勇街5號(google map)
電話: 06-3126229
營業時間: 11:30-21:00
公休: 星期日、一休
店家FB: 尺二鱔魚意麵
五十咩喜歡程度: ★★★★

尺二鱔魚意麵」位於台南永康的巷弄理,由於離觀光區塊比較遠,所以會比較少觀光人潮,但到了用餐時間,他們家的生意還蠻不錯的說。尺二鱔魚意麵開店30年承傳兩代,他們家比較特別的是,除了鱔魚意麵之外,還有腰只、豬心可以點選,而且店家炒工很好,風味吃起來都很不錯。鱔魚意麵的話鱔魚炒得恰到好處,吃起來帶點彈透點脆,不會有生生的味道或是過熟老掉,另外最誘人的是他們家有把獲氣炒出來,搭配上帶點甜透點酸的醬汁滋味,以及洋蔥、蒜頭…等配料的香氣,伴上煮到剛好的意麵後,讓人一口接著一口。

台南北區鱔魚意麵

台南永康的鱔魚意麵店目前五十咩只有收錄一間【二哥炒鱔魚】。

台南北區二哥炒鱔魚: 不少台南人心中都有一碗屬於自己的鱔魚意麵,二哥是我的最愛,你的是哪間呢?

店家名稱: 二哥炒鱔魚
地址: 台南市北區海安路三段33號之3(google map)
電話: 0929260755
營業時間: (假日)16:30-1:00(平日)16:30-00:30
公休:不定
店家FB: 二哥炒鱔魚
五十咩喜歡程度: ★★★★

二哥炒鱔魚」是五十咩吃最多的一間意麵店了,坐落於海安路上,因此到了假日會有觀光的人潮走訪。還蠻喜歡二哥的主要原因是他們家厚重的酸甜滋味,夾帶著鮮明的蔥蒜香氣,讓人食慾大開。二哥的鱔魚炒的口感也剛好,不會太生或是過熟,搭配上醬料後,讓人越吃越涮嘴。

台南中西區鱔魚意麵

台南中西區五十咩目前走訪過兩間店,一間是「八三鱔魚意麵」,另外一間是「黃鱔魚意麵」

台南中西區八三鱔魚意麵: 赤崁樓周邊鱔魚意麵小店,雖然看起來不起眼,但吃起來平順好吃

店家名稱: 八三鱔魚意麵
地址: 台南市中西區民族路二段136號(Google map)
電話: 06-2221779、06-2251869
營業時間: 11:00~23:00
公休: 平日二週一次公休,通常是星期二或是三
五十咩喜歡程度: ★★★

八三鱔魚意麵」是一間在赤崁樓周邊的鱔魚意麵小店,吃起來風味不會太重,鱔魚也炒的剛好,配料也有炒香,只不過對五十咩而言口味比較淡一些。另外他們家的選擇很多,有腰只、豬心、豬肝可以選作成炒的或是麻油,讓整體選擇更加豐富。

台南中西區黃鱔魚意麵: 百元以內乾炒鱔魚意麵店,台南宵夜微餓鱔魚意麵的實惠口袋名單

店家名稱: 黃家鱔魚意麵
地址: 台南市中西區民權路3段46號(水仙宮後)(google map)
電話: 06-2208636
營業時間: 16:00-00:00
公休: 不定休
五十咩喜歡程度: ★★

黃 鱔魚意麵」在民權路永樂市場附近的鱔魚意麵店,由於這間店跟米糕店一起共用店面,因此晚上不少人會到這邊買個宵夜,而且他們家的鱔魚意麵價格相較於其他間而言實惠不少,若是只想要嘗嘗味道可以走訪試試。

台南玉井鱔魚意麵

玉井鱔魚意麵目前五十咩吃過一間「夜市鱔魚意麵」。

台南玉井夜市鱔魚意麵: 逛夜市也可以吃的到鱔魚意麵,玉井人氣鱔魚意麵小攤

店家名稱: 玉井夜市-花枝鱔魚
營業時間及開攤地點:
星期三六: 玉井夜市
星期四: 大內夜市
星期日: 新市夜市
星期二: 善化夜市
五十咩喜歡程度: ★★★

鱔魚意麵是台南的小吃之一,台南不少地方都有這道小吃,就連夜市也可以吃的到,這間位於夜市的「玉井夜市鱔魚意麵」店是不少在地人喜歡的店家之一,他們家鱔魚口感有點特別,除了有彈性之外,還透點細軟的口感,調味也是酸香織中透著甜味,鮮明的鍋氣讓人欲罷不能。

台南鱔魚意麵吃哪間?本篇店家資訊整理表

這邊將本篇文章吃過的鱔魚意麵店家資訊整理成列表,以方便快速查找資訊。

店名
營業時間
公休
地址 電話
台南永康鱔魚意麵
尺二鱔魚意麵
11:30-21:00
星期日、一休
台南市永康區忠勇街5號 06-3126229
台南北區鱔魚意麵
二哥炒鱔魚
(假日)16:30-1:00
(平日)16:30-00:30
不定休
台南市北區海安路三段33號之3 0929260755
台南中西區鱔魚意麵
八三鱔魚意麵
11:00-23:00
平日二週一次公休
通常是星期二或是三
台南市中西區民族路二段136號 06-2221779
06-2251869
黃家鱔魚意麵
16:00-00:00
不定休
台南市中西區民權路3段46號(水仙宮後) 06-2208636
台南玉井鱔魚意麵
玉井夜市-花枝鱔魚 星期三六: 玉井夜市
星期四: 大內夜市
星期日: 新市夜市
星期二: 善化夜市

台南鱔魚意麵吃哪間?本篇店家心得整理表

這邊將五十咩吃過的心得彙整到表格,以方便快速統整。

店名 特色 五十咩喜歡程度
台南永康鱔魚意麵
尺二鱔魚意麵 鑊氣鮮明誘人,醬料酸中透甜
意麵煮的剛好不會過爛
鱔魚彈中透著脆,熟度剛好
★★★★
台南北區鱔魚意麵
二哥炒鱔魚 鑊氣鮮明誘人,醬料酸中透甜,口味厚重
意麵煮的剛好不會過爛
鱔魚彈中透著脆,熟度剛好
★★★★
台南中西區鱔魚意麵
八三鱔魚意麵 醬料酸中透甜,口味比較淡
意麵煮的剛好不會過爛
鱔魚彈中透著脆,熟度剛好
★★★
黃家鱔魚意麵 ? ★★
台南玉井鱔魚意麵
玉井夜市-花枝鱔魚 鑊氣鮮明誘人,醬料酸中透甜
意麵煮的剛好不會過爛
鱔魚彈中透著脆,熟度剛好
★★★

其他還有興趣的鱔魚意麵店家資訊整理表

在台南美食社團查找到不少間不錯的口袋名單,也一併將店家資訊彙整起來,若是有更不錯的口袋名單,也歡迎留言推薦。

店名
營業時間
公休
地址 電話
城邊真味鱔魚意麵
11:30-14:00
16:30-22:30
星期一休
台南市東區東門路一段235號 06-2091235
阿江鱔魚意麵
17:00-00:00
星期一休
台南市中西區民族路三段89號 0937671052
阿銘鱔魚意麵
11:30-00:30
不定休
台南市北區開元路192號 06-2353847
台南炒鱔魚
15:00-00:00
星期日休
台南市永康區大灣路540.542號 06-2725286
炒鱔魚專家
15:30-22:00
星期一休
台南市東區東門路二段314號 06-2694287
志明炒鱔魚
11:00-14:00
17:00-23:00
星期二休
台南市東區東門路二段323號 06-2369769
福來鱔魚意麵
16:30-01:00
不定休
台南市東區裕農路584號之3號 06-2896703
昌鱔魚意麵
16:30-01:00
不定休
台南市東區裕農路584號之3號 06-2896703

更新日誌

  1. 2021/1/23 建立本篇文章

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