泰式風味的冷凍水餃,價位偏高價區間,但是風味口感以及整體平衡感似乎讓人回購的意願有點低 冷凍水餃|泰丘手工冬蔭水餃

最近由於疫情的緣故，減少外食盡可能在家用餐，因此冷凍水餃變成五十咩常買的品項，全聯架上有不少品牌，價格有明顯的區別，通常較高價位的水餃吃起來大都風味不錯，這天拿了一款「泰丘手工冬蔭水餃」，吃完後一整個有點哀怨，不知道是不是運送過程，不少水餃外皮有點破裂，而且整體風味口感覺得不是很協調，之後應該沒有什麼回購的意願。

泰丘手工冬蔭水餃外觀

最近由於疫情緣故，常常會盡可能在家裡用餐，冷凍水餃就是一個很方便的食品了。全聯的架上有不少品牌，五十咩吃過不少種類，彙整成「冷凍水餃懶人包」，最近到全聯，又看到新的品牌上架，主打泰式口味的水餃「泰丘手工冬蔭水餃」。

泰丘手工冬蔭水餃購買資訊或地點

當時是在全聯購買，一包是159元500公克。相較於全聯架上的品牌，算是價格比較高的了。

泰丘手工冬蔭水餃內容物

打開包裝後，泰丘手工冬蔭水餃包裝是用單顆分隔式的塑膠盒裝盛，只不過今天拿到的這包打開時，好像有不少顆表面有破裂，心裡頓時覺得有點不妙。

這邊附上營養標示，覺得鈉含量以及脂肪似乎稍微高了些。

泰丘手工冬蔭水餃烹調資訊

烹調的話，包裝上有寫可以用三種方式來烹煮。

五十咩選擇用水煮的方式來煮，包裝上建議的水煮方式是在水沸騰後，放入水餃。接著再次水滾時，加入冷水，並且再重複這個步驟一次。最後水餃會浮到表面即可撈起。當時煮的時候，由於水餃皮已經破裂，因此有些水餃都爆漿，水餃皮和肉餡分離。

泰丘手工冬蔭水餃風味敘述

五十咩煮很多次冷凍水餃，已經好久沒有煮得這麼失敗了，這邊是所有表皮破裂的水餃，不知道是他們家每一包都這樣，還是五十咩這包是個案。

把水餃裝盛後拍張照，相較於其他品牌而言，他的外型好像沒有特別吸引人的感覺。

球狀的餡料吃起來鹹香滋味帶點辣度，裡面的肉覺得口感稍微偏瘦。

然後整體吃起來，覺得餡料雖好像不少，但吃起來皮的比例十分明顯，而且吃起來口感沒有很喜歡，另外在接合在一起的地方，覺得粉感有點重，之前吃過平價的「及第冷凍豬肉水餃」吃起來整體的平衡感也比這個品牌好上不少。

泰丘手工冬蔭水餃基本資訊

產品名稱: 泰丘手工冬蔭水餃
產品類型: 冷凍水餃
產品規格: 500公克
購買價格(日期/購買地點): 159(2021/8/8 全聯)

冷凍水餃吃哪牌?

五十咩有吃過不少種類的冷凍水餃，而且似乎整體肉餡還有皮的口感更加平衡，將所有覺得不錯的冷凍水餃彙整成「冷凍水餃懶人包」，有興趣的朋友可以參考一下。