2023.12.09

大茂土豆麵筋,吃粥時基本良伴成員之一,麵筋特殊結構帶來的爆漿感,再搭配上花生伴著吃,涮嘴度滿點

深夜微餓或是颱風天不想出門怎麼辦?罐頭食品就是很方便的選擇了。其中吃粥時，麵筋應該是很常見的基本良伴之一。這天開了一罐常吃的品牌，大茂土豆麵筋。開罐後，那醬汁鹹甜的滋味，搭配上花生的顆粒口感以及香氣，還有麵筋那特殊結構帶來的爆漿感。讓人一口土豆麵筋一口飯，順順的一口接著一口超涮嘴。

大茂土豆麵筋外觀

麵筋是五十咩吃粥時，很常加的品項之一。全聯或是家樂福架上的麵筋，大品牌的口味大都不錯。走訪時，通常都是看哪款有特價，就會購買。前陣子中元節前後，罐頭有一波特價，所以也買了一些。這天深夜微餓，就開個罐頭配飯吃。麵筋架上除了有單賣的之外，也會有搭配花生的類型。這天要來吃的是【大茂土豆麵筋】。一個罐頭是170公克，固形量是140公克。

大茂土豆麵筋營養標示

大茂土豆麵筋營養標示以及成分表如下所示，有需要的朋友再自行參考。

大茂土豆麵筋烹調資訊

大茂土豆麵筋打開後，就像這樣。除了麵筋外，還有花生，以及一些醬汁。通常不太會額外加熱直接享用，

大茂土豆麵筋風味敘述

打開後，就可以聞到醬汁一點鹹香，還有一些甜甜的滋味，以及一些花生尾韻飄散出來。五十咩習慣把醬汁淋飯或是淋粥，這樣搭配著來吃。

土豆麵筋裡面的花生，還保有一些口感，吃起來軟硬適中，不會太軟爛，吃起來透著花生澱粉粉粉的，透著花生香氣還有醬汁鹹甜。麵筋口感彈軟，咬下後可以感受到裡面特殊結構帶來的口感，感覺有不少孔隙在其中，因為受到壓力緣故，醬汁從中爆散而出。讓人一口米飯、一口花生、一口麵筋，順順的一口接著一口。是美美深夜微餓，想吃點小東西時，還不錯的罐頭食品選擇。