隨緣香菇素肉燥,沒想到即食包裡,植物肉的口感意外不柴而且帶有彈性

隨緣系列的產品，在近年推出了植物肉的即食包系列產品。一個是植物肉麻婆豆腐，另外一個則是今天要開吃的隨緣香菇肉燥。這款即食調理包有不少杏鮑菇，因此吃起來大都是鮮明的菇類彈性口感。植物肉口感吃起來，意外的不錯欸，竟然在即食包裡，還能保有彈性口感。只不過基本醬料的調味比較不是自己偏好的形式，沒吃過植物肉的朋友，可以嘗鮮看看。

味丹隨緣植物肉香菇肉燥外觀

隨緣這個系列，大都是以素食類的為主。最近逛全聯時，發現竟然把「植物肉」做成食材，覺得還蠻新奇的說，雖然有點小貴但是就想要買上一份來試試。之前有試過【隨緣植物肉麻婆豆腐】，今天接著來開封另外一個口味【隨緣香菇肉燥】。

味丹隨緣植物肉香菇肉燥的內容量是200公克，固形量是54公克。是2022年12月時，在全聯購買的，當時一包是52元。

味丹隨緣植物肉香菇肉燥營養標示

味丹隨緣植物肉香菇肉燥營養標示如下，有需要的朋友再自行參考。

味丹隨緣植物肉香菇肉燥烹調資訊

這類的即時食品通常都只需要把內容物加熱，再澆淋到飯上就可以享用。

烹調方式主要就是將調理包加熱後，包裝建議食用方法有兩種：

• 隔水加熱
  1. 將調理包放入沸水中。
  2. 加熱3-5分鐘。
  3. 倒上白飯即可享用。
• 微波爐加熱
  1. 撕開調理包，將內容物倒在碗上。
  2. 以微波爐加熱後，即可享用。

味丹隨緣植物肉香菇肉燥風味敘述

包裝打開後，香菇肉燥風味的調理包還以為會呈現比較黏稠的狀態，沒想到有種水水的感覺。

裡面有正方形塊狀、還有一些深黑色的小碎塊、以及一些有點像是絞肉的塊狀物。

正方形塊狀的吃起來有鮮明的QQ感，應該是杏鮑菇。另外不規則的小碎塊，應該就是植物肉了。植物肉若是沒留意，吃起來口感好像跟絞肉的差異沒有說特別明顯。帶有彈性的口感，相較於其他真的肉做成調理包的形式而言，更具有彈性，沒有任何柴感。不然一般正常的肉類做成調理包，通常口感都是很差強人意。

調味帶點微微辣度，有香料香味吸收其中，伴隨一些八角味道尾韻在其中。但整體搭起來很奇妙，大都是杏鮑菇鮮明的彈性口感，整體不會太鹹太油。

味丹隨緣植物肉香菇肉燥基本資訊

產品名稱:味丹隨緣植物肉麻婆豆腐
產品類型: 即食食品
產品規格: 200公克
價格:52(2022/12 全聯)
官方網頁: 味丹