2025.02.22

小王煮瓜黑金滷肉汁水餃,餡料鹹香夠味還帶點肉汁的水餃

全聯每一陣子，就會看到有不同的新品上架。這天購買的是冷凍水餃裡面的新品【小王煮瓜黑金滷肉汁水餃】。這款水餃餡料單吃就有鹹香了說，還帶有肉汁，相較於其他水餃而言，風味還蠻濃郁的說。不過水餃皮口感有點不夠一致，有些部分粉粉的，有些則是正常Q彈口感。覺得稍微有點美中不足。

小王煮瓜黑金滷肉汁水餃外觀

前陣子逛全聯，看到冷凍庫裡有一款沒吃過的冷凍水餃，是【小王煮瓜】的【黑金滷肉汁水餃】。2025年2月在全聯購買，一包55公克是146元。

包裝打開後，裡面有一個塑膠盒，水餃是散著放在其中。

小王煮瓜黑金滷肉汁水餃營養標示及成分表如下。包裝裡標示的保存方式是冷凍存放。

小王煮瓜黑金滷肉汁水餃包裝後方建議的調理方式如下：

煎餃
1. 中火，平底鍋熱油後，放入冷凍餃子。滾動餃子沾油，可以防止餃皮黏鍋。
2. 加入適量的水，把蓋子蓋上，待水分蒸發完畢，打開蓋子將水餃翻一翻、煎一煎。
3. 煎至水餃底面或多面呈金黃色，即可食用。
蒸餃
1. 冷凍餃子盤放於蒸籠或是電鍋中。
2. 蒸約15分鐘後即可食用。
湯餃
- 煮好的水餃放入牛肉湯、青菜蛋花湯等湯品，即可食用。
煮餃
1. 水煮沸後，分散投入冷凍餃子。
2. 在第一二次水沸騰時，個加入半碗冷水。第三次沸騰時，掀起鍋蓋續煮１分鐘。
3. 於水餃凸腹福於水即可撈起食用。