鹽水豬頭飯應該是鹽水在地的美食小吃之一,豬頭飯上面可沒有放上豬頭齁,豬頭飯是用豬頭大骨搭配上三層肉熬製成高湯,接著再用高湯搭配上在來米來炊煮米飯,豬頭飯上桌時帶點黃黃的色澤,飯粒之間鬆散不黏膩,一顆顆的米粒吃起來帶有Q感還有一些香氣,搭配上店家的各式配菜,讓人把飯一口接著一口狂扒。
双利冰饌是一間在台南成大還有光華女中附近的雪花冰店,店裡的雪花冰樣是多樣化,基本的牛奶、巧克力雪花冰之外,還有鳳梨雪花冰、抹茶雪花冰、 奶茶雪花冰、泰奶雪花冰,最後沒想到就連木瓜雪花冰和哈密瓜雪花冰都有提供,原來老闆是自行製作冰磚,難怪可以做這麼多樣化的口味,另外到了冬天最吸睛的雪花冰就屬他們家的「草莓尬布丁雪花冰」了。
小東門是最近在台南開了不少間分店的咖哩連鎖店家,一開始會看到這間主要是由於在東區開了兩間店,一個是在成大附近的長榮路上,另外一間則是在成大還有南紡購物中心中間的東興路上,由於價格實惠,而且口味吃起來也還蠻大眾的,店裡除了咖哩還有鍋燒或是不少小菜可以單點,因此到了用餐時段常有不少學生或是家長帶著小朋友走訪用餐。
小銅鍋餐酒館是一間在印象中,以舒芙蕾聞名的店家,但搬家搬過不少地方,直到最近朋友相約才知道現在搬到孔廟附近,店裡打造帶點時尚及工業風,餐點雖說以義式料理為主,但有些還混搭了台式的風格,吃起來也意外的好吃順口欸,整體環境餐點口味都不錯,是一間要和朋友約會聚餐時,會選擇的口袋名單之一。
台南聚餐的餐廳不少,今天跟朋友走訪一間台南東區複合式餐廳「森鑶」,店裡餐點選擇性不少,牛排、義大利麵、火鍋、中式排餐、素食、商業午餐...等,到了下午時段,若是想吃點小東西,來份下午茶也沒有問題,森鑶店裡環境挑高,用餐起來放鬆舒適,另外有不少區隔開來的用餐空間,對於要包場辦聚會的朋友是間不錯的口袋名單。
餃子是庶民常見的美食之一,台南各區都有不錯的餃子店,這天走訪一間位於台南北區的水餃店「大道魯味餃子麵館」,到了用餐時段經過時還蠻常客滿的說,因此吸引了五十咩的注意,這間店的餃子只有韭菜水餃一種,帶點Q彈的餃皮,再搭配上味道濃厚的韭菜內餡,咬開時一整個韭味滿點!若是喜歡吃韭菜的朋友,應該是間不錯的選擇。
光影新歐陸料理是一間在台南中西區的餐廳,店裡環境打造得很好,挑高的設計、低調沉穩的配色、有質感的座椅裝潢,讓人一進到店裡就印象深刻,這天和朋友吃了一些餐點,其中食材的搭配,整體口味的協調感都還不錯,對於商務人士,或是店家環境要求度較高的朋友而言,是還蠻不錯的選擇。
咖哩是很受歡迎的料理選擇之一,現在長大後才知道原來咖哩種類很多,小時候最愛吃的就是日式咖哩了,除了日式咖哩之外,原來還有台式咖哩、日式咖哩、泰式咖哩、南洋咖哩...等,其中香料香味最為濃厚的大概就是印度咖哩了,萬餓之都台南深藏了不少不錯的店家,這天決定來去探訪手頭的口袋名單「一仁手食堂」。
最近有一間天馬拉花在IG界頗熱門的店家,吸引了妹子的注意,這天就跟著她一起探訪位於台南美術二館旁邊的「Barista ray睿咖啡」,小小的店設有三四張座位讓客人可以稍作休息享用咖啡,店裡絕美的拉花一上桌時一整個讓人驚艷度滿點,另外他們家比較吸引五十咩注意的反倒是花生厚片。
台南咖理選擇性不少,最受歡迎的咖哩類型大概就屬日式咖哩了吧,濃郁的醬汁帶點香香甜甜滋味,搭配上起司讓整體更加有層次,還會加入一些馬鈴薯或是紅蘿蔔,讓豐富感更加提升,而台南的貴一郎本來是在賣燒肉的店家,竟然把自家的肉品以及燒肉元素跟咖哩結合,讓肉的吸睛度大幅躍進,吃到美味的肉搭配上咖哩,一整個心都跟著醉了。