屏東內埔是五十咩小時候生土長的小鄉鎮，許多兒時舌尖上的美味記憶經過時間的催化發酵，讓人長大後不時會懷念起來，楊豆花是五十咩小時候媽媽從黃昏市場買完菜回來之後，每天最期待順手帶的點心之一，冰冰涼涼的口感、黃豆淡淡的香氣、還有甜甜香香的糖水，挖歐，一整個讓人很懷念。

台東美食不少，今天探訪一間從網路上找到的店家「鄰家蒸餃」，店裡餐點都很美味順口，其中麵條看似簡單但是讓人無限回味，麵條一吸入，外表滑滑的順順的被瞬間送入口中，湯汁香氣也隨之充滿口腔，用牙齒咬斷麵條後可以感受到極為Q彈帶點滑順的感受，口感Q度軟硬度恰到好處，著實令人著迷，外表完完全全的批覆一層醬料，醬香伴隨著麵條香氣十分誘人，吃著吃著根本就是越吃越餓嘛，麵的口感實在是太令人心醉神迷了!!

台南北區的萬紅刀切麵是一間在地人氣很旺的麵店，到了中午還有工作人員在店前面導引停車，有時會到萬紅點上一碗刀切麵，入口麵條帶有Q勁又厚實的口感率先傳來，配菜有青蔥，洋蔥，高麗菜，蘿蔔，肉絲...等，讓麵多融合了一份配料的香氣，而且整體料的香味有炒出來，鹹香的醬汁有吸入麵裡，中間不會太沒有味道的感覺，一口一口沒有三兩下就吃個精光。

台南阿公阿婆蛋餅是台南早餐的名店之一，用自家調配的粉漿做成蛋餅餅皮，厚實大份是他們最大的特色，蛋餅一上桌的時候，微微焦脆的表面一咬下，發出喀的聲響散出香氣，濕軟帶著彈性的麵體口感接著傳出，熱氣挾帶著蔥花香伴隨著蛋香，再配上一些鹹甜微辣的醬料，整體平實美味分量十足。