2021.11.16

台南尊王路上炒香誘人酸甜滋味恰到好處的人氣鱔魚意麵店,加點辣炒更開胃台南市中西區|品味鱔魚意麵

品味鱔魚意麵是一間在尊王路上的小攤，店裡沒有很好的裝潢，但這天用餐點的品項大都不錯欸，乾炒鱔魚意麵調味酸甜恰到好處，而且炒香誘人。另外他們家的什錦湯也不錯，不少配料在裡面，料多豐富，是一間住在附近想吃鱔魚意麵時，會想走訪的口袋名單。

台南【品味鱔魚意麵】外觀環境

前陣子在尊王路上的一間【沙白電台】用餐，當時用餐時，看到對面有間【品味鱔魚意麵】，當時用餐時刻排上了不少人，所以也收藏口袋，隔一陣子後找機會走訪。他們家聽老闆說已經開業10多年，而且營業時間還蠻特別的，主要是經營晚餐以及宵夜時段，從大概5點時開業到晚上11點。

品味鱔魚意麵有提供一些座位內用，店前面還有一旁有設一些座位，讓客人可以內用。

台南【品味鱔魚意麵】菜單資訊

品味鱔魚意麵菜單如下所示，他們家餐點有『乾炒』、『羮類』、『飯類』、『什錦』、『湯品』、『菜類』六種類型可以選擇。除了基本的乾炒鱔魚意麵以及鱔魚羮之外，還有不少選擇，想吃飯或是想吃麵都沒問題。而且餐點價格也不貴，大都在100元以下。另外他們家的菜單有些品項有分小份以及大分，大份的話是麵量加量，而鱔魚或是配料不會增加。下面菜單的價格是小份的價錢，店裡紙本的單子上有寫大份的金額。

台南【品味鱔魚意麵】餐點介紹

這天走訪點了「乾炒鱔魚意麵(大)加辣NT$110元」、「炒青菜NT$40元」及「什錦湯NT$60元」。這天共點了210元。

品味鱔魚意麵「乾炒鱔魚意麵NT$100元」

他們家的乾炒鱔魚意麵一上桌就香氣誘人，五十咩有選加辣以及選大份的加麵量，加麵的話對男生量比較夠。吃起來酸甜滋味剛剛好，伴隨著炒香以及透著辣度，讓整體滋味更加豐富。而鱔魚口感剛好，帶點脆感透著彈性不會太柴或是太生，讓人一口麵一塊鱔魚伴著吃，一整個超滿足。

品味鱔魚意麵「炒青菜NT$40元」

空心菜風味正常，帶點蒜香口感清脆。

品味鱔魚意麵「什錦湯NT$60元」

什錦湯配料不少欸，有豬肝、小捲、蛤蜊、蝦子、肉絲、高麗菜…等。喝起來食材的風味都吸收在湯中，豐富的配料讓人大滿足。

總結

品味鱔魚意麵是一間經過時，很少會留意到的店家，若不是有看到他們家到了用餐時刻的洶湧人潮，應該也沒有機會走訪。這天吃完後覺得他們家的餐點很可以欸。鱔魚意麵炒的香氣誘人，酸甜恰到好處的調料，再搭配上一些辣度，吃起來超涮嘴。另外什錦湯也意外的不錯，配料豐富讓人吃完大滿足。品味鱔魚意麵是一間若是在附近的話，會常走訪的口袋名單。