紅眼比薩,藏身台南南紡附近比薩店,現點現做有9種口味的比薩可選【台南市東區|紅眼比薩】

紅眼比薩是一間剛開不久，藏身在台南南紡附近巷弄的比薩店。店裡比薩有9種口味可選，現點現做的比薩剛出爐時，香氣超迷人。比薩餅皮Q韌，搭配上起司及番茄泥後，多了濃郁的奶香以及番茄的酸香。再搭配上選擇的口味，讓比薩有多種不同的變化。

紅眼比薩外觀環境

在台南南紡還有裕農路之間，往仁德交流道的方向，有個小區塊裡面有不少巷弄。一開始大都是住宅，現在越來越多店家藏身其中。這天和妹子要走訪的是一間開了不算久的店家【紅眼比薩】。

這間店大約在2024年3月開始營業，由於藏身巷弄，對這區塊不熟的人，很容易一不小心就會在裡面迷路。要走訪的朋友，建議先查找好路線圖再前往。

店裡空間不大，一部分是老闆工作的吧檯。老闆會在吧檯裡面製作比薩以及餐點。另外一部分是內用的座位區。有提供不多的座位，讓客人可以內用。若是假日或熱門時段的話，很容易就會滿座。這天我們在假日一開店就走訪，開店不到一小時，店裡就坐滿了客人。所以若是熱門時段要走訪，建議準備一下備案齁。

紅眼比薩菜單

紅眼比薩菜單如下所示，照片是2024年5月拍的。店裡以『比薩』為主，還有『Calzone(披薩餃)』以及一些『小點心』可以選擇。比薩有9種口味可以選擇，全部都是鹹的口味。

紅眼比薩餐點介紹

由於是現點現做，所以點完餐後，可以看到老闆拿出麵糰，開始桿成圓片狀。最後在上面抹上醬料、撒上起司以及配料，再經由烘烤後就可以上桌囉。

這天走訪點了「瑪格麗特NT$200元」、「匈牙利沙拉米NT$240元」及「飲料」。

紅眼比薩「瑪格麗特NT$200元」

瑪格麗特用蘿勒橄欖油、莫札瑞拉起司、佩科里諾乾酪、再搭配上自製番茄泥。

比薩餅皮口感Q韌，帶有烘烤的香味。灑上的莫札瑞拉起司還有佩科里諾乾酪濃郁奶香以及牽絲感。還有番茄的酸香和蘿勒特有的清香感。風味協調平衡。

紅眼比薩「匈牙利沙拉米NT$240元」

匈牙利沙拉米則是多了匈牙利沙拉米鋪放在上面。因此吃起來會有沙拉米那強烈的鹹香及瞬間的香辣感。

那濃郁的奶香，以其搶眼的鹹香辣度搭在一起，強烈的反差感讓人印象深刻。

總結

紅眼比薩是一間藏身在台南南紡附近巷弄的比薩店。店裡空間不大，比薩現點現做，總共有9種口味可以選擇。比薩餅皮Q韌，麵粉經由烘烤後的香氣，搭配上起司的奶香、番茄泥的酸香、以及撒上配料的滋味。風味平順。是一間在附近生活，想找間可以坐下來用餐的比薩店時，會選擇的口袋名單之一。

紅眼比薩店家資訊

店家名稱:紅眼比薩
地址: 台南市東區建東街63巷11號(google map)
電話: –
營業時間: 11:30-14:00 17:00-21:00
公休: 星期日一休
店家IG:紅眼比薩

紅眼比薩周邊還有什麼好吃的？

紅眼比薩周邊不錯的店家不少。下面周邊的口袋名單一併提供給要在附近活動的朋友參考。

早餐的話有【燒餅油條來了-變電所燒餅油條】、【精忠三村無名米糕】、【甜蜜餐飲屋】。越南法國麵包有【阮法】。泰式料理有【吉米thai】及【泰典】。拉麵類有【鯉作拉麵】及【吾私拉麵】。義大利麵有【茉里more】。24小時營業的牛肉湯【億哥牛肉湯】。

燒餅油條來了-變電所燒餅油條	精忠三村無名米糕
甜蜜餐飲屋	阮法
吉米thai	泰典
鯉作拉麵	吾私拉麵
茉里more	億哥牛肉湯

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