歸仁狀元腿庫,歸仁寶雅附近,讓人心醉的豬腳/腿庫飯,滷汁滷透口感也不錯【台南市東區|狀元腿庫飯】

歸仁今年(2024)在寶雅對面開了一間狀元腿庫。店面不大，環境打造的簡潔。店裡有提供一些座位內用。這天走訪有吃了他們家的腿庫飯以及豬腳飯。覺得腿庫和豬腳滷的都不錯。滷汁入味，而且鹹香帶點甜味感，風味也喜歡。另外口感也剛好，皮軟中帶有彈性，肉質也不會太柴。會是自己要吃腿庫或是豬腳飯時，會選擇的口袋名單。

歸仁狀元腿庫外觀環境

這天和朋友來去走訪一下歸仁的美食。好一陣子沒有到歸仁了說，開了好多沒吃過的店。這天走訪的這間狀元腿庫是2024年7月開的，到現在大約經營了5個多月。

狀元腿庫在歸仁的中山路上寶雅的斜對面。店面不大，一旁還有店前有空間可以停車。

店裡有提供大約6個2-4人座內用。環境空間打造的乾淨簡潔。

歸仁狀元腿庫菜單

歸仁狀元腿庫菜單如下所示，照片是2024年12月拍的。店裡主食選擇不多，以豬肉料理為主。有「腿庫飯」、「豬腳飯」、「肉燥飯便當」、「筍乾飯便當」…等。另外還有一些「單點」的品項及「湯品」可以選擇。

歸仁狀元腿庫餐點介紹

這天和朋友兩人走訪，點上一碗「腿庫飯」及「豬腳飯」。

歸仁狀元腿庫「豬腳飯」

豬腳飯除了豬腳外，今天配菜有筍乾、豆芽菜、還有葉菜三道，以及半顆滷蛋、油豆腐。並且在飯上澆淋上肉燥。

這邊豬腳是比較偏向於皮筋居多的部位，裡面還有交錯一點瘦肉。魯的透徹，骨頭輕輕一拔就可以拔出。滷汁入味鹹香，交錯著甜甜的味道。皮軟中帶點彈性，還有一些細嫩的瘦肉交錯。整體吃起來風味口感都很喜歡。

歸仁狀元腿庫「腿庫飯」

腿庫飯的配菜也是一樣，主要就是差別在肉的部分了。腿庫的話肥肉瘦肉都有。魯透之外，皮軟中帶Q，瘦肉不柴。

總結

這天走訪歸仁狀元腿庫點的餐點，不論腿庫或是豬腳都不錯。魯的有透，風味口感也好吃。若是住在附近，會是自己想吃豬腳腿庫時，會常常選擇的口袋名單。

歸仁狀元腿庫店家資訊

店家名稱:狀元腿庫飯
地址: 台南市歸仁區中山路三段128號(google map)
電話: 06-2303532
營業時間: 10:30-14:00 16:00-20:00
公休: 星期六日休
店家FB:狀元腿庫飯

台南豬腳哪裡吃?

有沒有愛吃豬腳的朋友，這篇「台南豬腳哪裡吃?」彙整了走訪過覺得還不錯的豬腳店，喜歡吃豬腳的朋友可以參考。

歸仁狀元腿庫周邊吃什麼？

狀元腿庫飯接近歸仁的圓環，周邊自然有不少不錯的店家。

主食類的話有，連鎖拉麵店【九湯屋】、麵食有【三百戶麵攤】、便當有【南一排骨】。羊肉料理有【正宗岡山羊肉】、牛肉湯有【南保牛肉湯】。甜點烘焙類有【謝謝丞食甜點】。甜湯有【中一豆花新店】、冰店的話有【貴妃駕到】。

九湯屋	三百戶麵攤
南一排骨	正宗岡山羊肉
南保牛肉湯	謝謝丞食甜點
中一豆花新店	貴妃駕到

台南歸仁美食社團

歸仁美食實在是蠻多的，而五十咩吃過的歸仁小吃美食也不少，都快要比歸仁人還要歸仁人了，為了方便統整美食資訊所以創立了一個「台南歸仁美食不藏私」的社團，只要是歸仁在地美食相關，符合貼文格式的都可以發文喔，歡迎店家或是愛尋覓美食的朋友一起分享自己的口袋名單。