高雄 美濃中興路上,備有停車場還有不少大桌適合多人用餐的粄條店,豬腳不錯,薑絲大腸偏重酸口味Q韌口感 高雄市美濃區|中興粄條

中興粄條是一間位於高雄美濃中興路上的粄條店，中興粄條一旁備有停車場，對於開車的族群而言，十分方便。店裡有不少8人以上的大桌，菜色選擇豐富，適合多人走訪用餐。不過這天走訪吃的品項之中，只有豬腳比較合自己的偏好，其他炒粄條覺得有點偏油，薑絲大腸酸味偏重，過於Q韌有點難咬，比較不是自己偏好的形式。

美濃中興粄條外觀環境

這陣子由於高雄【2022美濃水圳漫旅藝術節】的緣故，常常到水圳拍照。這天找了個平日到美濃拍完水圳的空景後，回程時決定來去探訪一間美濃的粄條店。

翻了翻美濃的口袋名單後，找了這間【中興粄條】決定來去探訪一下。中興粄條位於美濃中興路上，距離上次吃的【廟口粄條】不遠。

中興粄條也是一間設有停車位的美濃粄條店。這邊中興路路段，早上時路邊停車比較不方便，所以中興粄條對於開車的朋友而言，應該會方便不少。

這天是平日走訪，店裡剛好沒什麼內用的客人。中興粄條店裡有不少座位，有兩個用餐空間，幾乎都是以8人以上的大桌為主。若是比較多人走訪用餐，應該也沒什麼問題。

美濃中興粄條菜單

中興粄條菜單如下所示，照片是2022年9月拍的。店裡品項還蠻豐富的，除了粄條之外，有很多樣化的配菜可以選搭，人多時走訪，會比較方便點餐。

另外牆面上，還有一些沒有在菜單上，不固定的品項可以選擇。

美濃中興粄條餐點介紹

這天五十咩一個人走訪，點了一份「炒粄條NT$60元」、「豬腳NT$150元」、「薑絲炒大腸(小)NT$120元」。

中興粄條「豬腳NT$150元」

豬腳是五十咩很愛的料理之一，每次看到時，都會想要點上一份試試。中興粄條的豬腳外觀看起來帶有較深的黑褐醬汁色澤。

皮吃起來彈中帶軟，口感不會太爛，滷汁有滷透，吃起來伴隨鹹甜滋味，風味剛剛好。整塊大都是以皮的部位為主，中間帶有一些微微的瘦肉，口感細軟不柴，吃起來有喜歡。

中興粄條「薑絲炒大腸(小)NT$120元」、

薑絲大腸上桌時，裡面除了薑絲之外，店家說裡面還有搭配上蔭醬。

大腸吃起來有點太過於Q韌，中間油脂層的部分好像去掉不少，整體口味酸香偏重。風味口感比較不是五十咩偏好的形式，喜歡重酸還有中間除去大部分油脂大腸的朋友，可以自行嘗試。之前吃過的【廟口粄條】的炒大腸，好像比較接近自己偏好的口味。

中興粄條「炒粄條NT$60元」

炒板條一上桌，裡面有蛋絲、韭菜、豆芽菜、油蔥酥。

吃起來油香油香，油感稍微多了些，粄條吃起來口感Q彈，整體風味正常。

總結

中興粄條是一間位於高雄美濃的店家，店裡空間寬敞，而且有不少大桌，店一旁備有停車場，對於開車而且人數多的朋友而言，是還蠻方便的選擇。這天走訪還蠻喜歡他們家的豬腳，滷汁有魯透裡面之外，口感也剛好。而粄條的話覺得還好，比較不是自己偏好的形式，屏東內埔萬巒潮州一代的炒粄條，比較是五十咩喜歡的類型。大腸的話，覺得口味偏酸過於Q韌，中間油層除去不少，比較不合自己的口味，喜歡偏重酸的朋友可以自行嘗試。

美濃中興粄條店家資訊

店家名稱:中興粄條
地址: 高雄市美濃區中興路一段858號(google map)
電話: 07-6822663
營業時間: 10:30-14:00 17:00-20:00
公休: 星期二休

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